Ensalada de Lentejas ¡Sin cocinar! Receta rápida y fácil de hacer.

Lentejas cocidas. Escurrir toda el agua. Tomates cherry. Pimiento rojo. Pimiento verde. Una cucharada de pimiento rojo picado. La misma cantidad de pimiento verde. Media cebolla morada. ¡No encuentro el rallador! Uso un cuchillo de sierra para rallar la piel del limón. Zumo de medio limón. Sal. Ajo en polvo. Pimienta. Mostaza. Aceite de oliva, 3 cucharadas. Queso fresco. 100 g de queso cortado en dados. (Media taza). Si no tienes tomates cherry, usa tomate común. Una hora en el frigorífico. Si es toda la noche, mejor. ¡Lentejas frescas y saludables!