COMO HACER ENSALADA DE LENTEJAS FÁCIL l Receta

bienvenidos a mi canal nuevamente el día de hoy vamos a iniciar con una serie de preparaciones con una legumbre muy importante en colombia que es la lenteja normalmente nosotros utilizamos lo que son los granos al final de mes cuando de pronto ya se nos está acabando el mercado yo quiero enseñarles a hacer varias preparaciones con este ingrediente tan tan importante para salir de la rutina y poder consumirla y probarla de otra forma que no sea quizá con papas o con salchicha lo chévere de este ingrediente es que tiene bastante proteína pueden ser recetas para personas vegetarianas o que no quieren consumir carne los invito a que se queden en este vídeo porque va a estar muy chévere nuestra primera preparación es la ensalada de lentejas los ingredientes son lentejas ya cocidas en corte en brunoise brunoise es uno de los cortes más utilizados son cortes en cubos pequeños de tres milímetros tenemos apio cebolla cabezona zanahoria tomate pimentón finamente picado jengibre ajo cilantro pérez para nuestra vinagreta tenemos entre oliva vinagre balsámico en su mora también y mostaza [Música] vamos a iniciar colocando las lentejas que el tener una cocción con agua un poco de sal laurel y tome bien que a suaves pero que no se vayan a volver puré para que al momento de mezclar no vaya a afectar su textura vamos a comenzar a agregar apio cebolla cabezona zanahoria la zanahoria la podemos agregar salteada es otra cocción que se le hace a los productos o en este caso a las verduras para cocinarles con poco aceite mucho juego y a corto tiempo blanqueada ablandar o precoces algunas verduras tiempos y la entre 1 a 8 minutos de acuerdo la dureza de la verdura vamos a agregar tomate [Música] un poco de pimentón el pimentón pueden utilizar de cualquier color un poco de pepinillos cilantro porque pérez y crespo o si tienen en sus casas pero también muy poco jengibre agregamos agua a mí me gusta muchísimo largo por lo cual le agrega un poco más y vamos a salpimentar un poco de sal en este caso tenemos al grueso y pimientos y vamos a volver y ahora la vinagre el zumo de naranja una cucharadita de mostaza una cucharadita de miel un poco de sal gruesa pimienta y vamos a tenemos que hacer este proceso antes de colocar el asuntos para que sepa esto es ver la salida en inglés área homogénea la la mezcla y vamos a agregar así pero digo y un toque vinagre bálsamo mezclamos [Música] vamos a plantar nuestra deliciosa ensalada entonces tenemos hasta la vinagreta que realizamos anteriormente y vamos a servir manzanas vamos a agregar la vinagreta de naranja [Música] y así finalizamos nuestra primera receta la podemos acompañar con pechuga sada una carne asada y sería una excelente plato como almuerzo como sea si les gustó mi vídeo no olviden compartirlo a sus amigos suscriban se dale like no olviden comentar este vídeo si les gustó y no les gustó si lo prepararon en la casa como les fue chau