Lentejas con Verduras | Receta Sana Fácil Rápida y Deliciosa!

hola soy very bienvenido a cocinar para todos hoy vamos a iniciar una serie de recetas sanas y cardiosaludables aptas para los pacientes que sufren diabetes tipo 2 estad atentos porque la iremos publicando a lo largo de este año ya que hemos decidido unirnos a la campaña diabetes tomate lencería de la alianza por la diabetes esta enfermedad la sufre uno de cada dos adultos y se espera que a lo largo de los años esta cifra aumente pero lo importante es que el 80 por ciento de los casos de diabetes tipo 2 se podría prevenir y controlar si adoptamos unos hábitos de vida saludable así que es importantísimo controlar la dieta en este caso comenzará tiene una receta súper deliciosa que me ha enseñado a hacer mi madre lentejas con verduras y para darle un toque así más personal le voy a añadir un poco de curry que las harán aún más deliciosas he elegido esta receta ya que tiene un alto contenido en fibra bajo índice glucémico y también es baja en grasas saturadas por lo que es una receta ideal y sana para los pacientes que sufren diabetes para ellos evitar una dieta que les ayuda a prevenir las complicaciones que tiene esta enfermedad como por ejemplo el riesgo cardiovascular que sufren las personas con diabetes tipo 2 así que ya vamos a empezar bien dormir videntes que necesitamos para hacer estas recetas 400 gramos de lentejas que las he tenido remojadas en agua durante unos 12 horas un pimiento verde una cebolla una patata un tomate una zanahoria un cuarto de puerro también conocido como por medio nabo cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra una hoja de laurel tres dientes de ajo sal al gusto una cucharadita de pimentón dulce y una cucharadita de poole y amarillo que la podéis sustituir por nuestra cucharadita de pimentón lo primero que hay que hacer es poner las lentejas en una olla o cacerola a fuego medio-alto y se cubren colocó de forma que sobrepase tres dedos el nivel de las lentejas así que ya le voy a añadir todos los ingredientes se me está todo bien se tapan y dejar que sean bien de vez en cuando han pasado unos 20 minutos desde que comenzaron a hervir y en el momento de rectificar si le falta sal las muestras un poquito sus así que voy a añadir otro poquito de sal se mezcla y este derecho que se terminan de hacer si veis que vuestros lentejas todas nuestras listas y les falta el agua podéis añadirle un poquito y esperar a que terminen de hacer se han pasado unos 30 minutos desde que el agua comenzó a hervir he probado las lentejas y ya está en tiene citas así que ya están listas tienen una pinta y huelen de bien que no veas con las cantidades que hemos usado dan para cuatro o cinco raciones como ésta y como podéis ver tiene una pinta buenísima con las verduritas como riquísima así que ya voy a pasar a probarlas muy bien que fuéramos salió estas lentes desde luego que mi madre me enseñamos a hacer la vamos divinamente están buenísimas y el curry le da un toque que es que las tenéis que probar vamos yo os les recomiendo 100% y esta receta es perfecta para tomarla pues al mediodía en un almuerzo acompañada de una ensalada con carne mala o algún pescado como por ejemplo el atún así que un almuerzo de 10 y ya sabéis que ha gustado esta receta os invito a que aleix a me gusta esto suscríbete a mi canal si no lo habría hecho pinchando por aquí en mi cara aquí os dejo mi canal secundario algo pasa con mary y aquí os voy a dejar una lista de reproducción con ensaladas y estar atento al canal porque la próxima receta para la campaña es diabetes toma trans serio será en mayo así que echarle deben cuando uno invita al canal un besito y adiós