Ensalada de Lentejas 🥗 ¡RECETA CON LENTEJAS!

hola cocineros y cocineras de la cocina ya estamos un día más en la sección de ensaladas en el vídeo de hoy vamos a aprender a hacer una ensalada de lentejas la cual aprendí a hacerla en mi viaje por ver es un plato que además de fresco y poco pesado tiene un montón de hierro y es súper saludable para la salud aunque en este caso vamos a usar lentejas que vienen ya cocidas o lo que es lo mismo en bote también os voy a dejar al final del vídeo otra receta en donde mi compañera rocío enseña a cocer paso a paso las lentejas por si preferís hacerlas vosotros mismos aunque esta ensalada se le pueden añadir diferentes ingredientes como pavo o atún en mi caso solamente voy a usar vegetales para hacerla todavía más saludable si tenéis cualquier pregunta o conocéis algún otro plato en el que vosotros uséis lentejas que no sean las típicas lentejas con chorizo podéis dejarlo abajo en comentarios para que pueda hacerla en futuros vídeos sin enrollarme mucho más vamos con los ingredientes y los pasos para la elaboración y los ingredientes serían los siguientes como os he dicho medio bote de lentejas que viene ya cocidas si queréis saber cómo se cuecen las lentejas paso a paso os lo dejo en la caja de descripción y también al final del vídeo medio limón un tomate ya veis que más o menos el tamaño es medio una cebolla morada que también podéis sustituir por una cebolla normal de la que solo usaremos la mitad un pimiento verde que también podéis sustituir por uno rojo si lo preferís también solamente vamos a usar la mitad media tacita de aceite de oliva virgen extra que como siempre digo si sois de algún país de sudamérica o de américa latina en donde el aceite de oliva salga muy caro o simplemente no lo haya podeis sustituirlo por cualquier otro aceite una pizca de sal y perejil la receta original suele llevar cilantro pero en españa como es difícil conseguirlo lo he sustituido por el perejil pero si tenéis cilantro también podéis usarlo y le da un toque más fresco ahora vamos con los ingredientes el primer paso con elaborar la ensalada de lentejas es añadir algo lo suficientemente grande donde entren todos los ingredientes las lentejas lavadas y escurridas por lo que luchamos y reservamos el segundo paso es cortar los vegetales es importante decir que tenéis que lavarlos antes de cortarlos con el tomate le quitamos el corazón con cuidado de no cortarlos y lo cortamos en trozos relativamente grandes sin quitarle la piel [Música] aunque el tamaño del tomate de los pedazos al gusto yo deseo cortarlo más o menos de este tamaño y adjuntarlo con los demás ingredientes a mí me gusta sentir la textura del tomate [Música] cuando tenemos todos los pedazos cortados los añadimos al bol y pasamos a cortar la cebolla [Música] lo he dicho de la cebolla morada eso lo vamos a necesitar la mitad de esta por lo que la cortamos y reservamos la otra mitad para otra ensalada o para cualquier otro plato en este caso a mí me gusta picar la cebolla en trozos pequeños ya que me gusta que se integre bien con las lentejas una vez cortada lo añadimos al bol también y ahora sería el momento del pimiento verde lo cortamos por la mitad y lo picamos una vez lo tengamos troceado lo introducimos en el voto los demás ingredientes y ahora sería el momento de hacer al niño con el limón el perejil o el cilantro lo que vosotros prefiráis y la sal por lo que picamos el perejil de manera que quede las hojas cortadas bien finas desechamos la rama y lo añadimos a un bol donde vamos a hacer del aliño exprimimos el medio limón añadimos la media taza de aceite de oliva añadimos 2 cucharadas de sal y removemos bien tiene que quedarnos un color y una textura más o menos así y para terminar me gustaría deciros que es tan sagrado hay que comer la piel fría por lo que si no la vais a comer en el momento os recomiendo dejarla la nevera un par de horas antes de añadirle el área el aderezo como en mi caso todos los ingredientes ya han estado en la nevera previamente y vamos a comerla ahora mismo voy a añadirle el aderezo y voy a revolver la antes de emplatar y ver cómo queda cogemos una cuchara añadimos y el aderezo que acabamos de hacer e integramos todos los ingredientes bien no ah es importante que todos los ingredientes queden bien integrados con el aderezo quiere decir bien repartido para que todos los sabores sean similares en todos los bocados ahora vamos a emplatar los tíos enseñó cómo ha quedado este sería el resultado final de la ensalada de lentejas y aliñada y lista para comer he puesto un trocito de limón por si por si nos hemos quedado un poco cortos y para mi gusto tiene una pinta exquisita esta es perfecta para cenar para verano o para cualquier época del año en la que queremos cuidarnos y mantener la línea podeis dejarme abajo en comentarios algún ingrediente extra que vosotros le añadiría jce de esta forma en futuras recetas poder apuntarme lo y añadirse lo y hasta aquí con la receta de hoy cuchilleros y cuchilleras espero que os haya gustado esta receta de ensalada de lentejas también me gustaría aclarar el por qué estos últimos vídeos todos han sido especialidad en recetas de ensaladas y es porque como yo no soy un cocinero profesional aprendiendo con vosotros en cada vídeo me gustaría especializarme en un tipo de platos como pueden ser la ensalada antes de saltar al siguiente es por esto que me gustaría que me dejáis abajo en comentarios cuál sería pues transada favorita para que en el próximo vídeo puedo hacerla y de esta forma contentar a todos los suscriptores sin nada más que decir despedirme y nos vemos en futuros vídeos [Música]