¡¡¡COMO PREPARAR ROLLITOS DE PRIMAVERA CHINOS!!! - BIRTEK CHEF

PARA EMPEZAR HIDRATAMOS LOS FIDEOS DURANTE 30 MINUTOS. CORTAMOS LA COL Y LA ZANAHORIA EN TROZOS GRANDES, MIENTRAS QUE LO DEMÁS LO PICAMOS. PASADOS LOS 30 MINUTOS, CORTAMOS LOS FIDEOS, EN TROZOS DE UNOS 5 CM. EN UNA CACEROLA, CON UN CHORO DE ACEITE, EMPEZAMOS SALTEANDO EL AJO CON EL JENGIBRE, DURANTE 1 MINUTO. UNA VEZ EMPIECE A LIBERAR SUS AROMAS, LE AÑADIMOS LOS CHAMPIÑONES Y SALTEAMOS DURANTE 1 MINUTO. PASADO 1 MINUTO, AÑADIMOS LA CEBOLLETA. PASADO UN MINUTO, BAJAMOS EL FUEGO Y AÑADIMOS EL POLLO, HASTA QUE SE COCINE. RECUERDA: EN NUESTRO CASO VAMOS A UTILIZAR POLLO, PERO SE PUEDE PONER CUALQUIER PROTEÍNA. SIEMPRE Y CUANDO SEA CARNE PICADA, NO NOS VALE EN TROZOS GRANDES. UNA VEZ LISTO, AÑADIMOS LA COL JUNTO A LA ZANAHORIA. LOS FIDEOS, LA CUCHARA DE AZÚCAR Y PIMIENTA, CON LA SALSA DE SOJA. UNA VEZ LO TENGAMOS TODO, COCINAMOS TODO DURANTE 5 MINUTOS Y SIN PARAR DE REMOVER. PASADOS LOS 5 MINUTOS, RETIRAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR COMPLETAMENTE. UNA VEZ FRÍO, PASAMOS A RELLENAR LAS HORAS, PARA CERRARLAS, VAMOS A UTILIZAR HUEVO. FREÍMOS A FUEGO FUERTE, HASTA QUE NOS QUEDEN BIEN DORADAS. UNA VEZ DORADAS, RETIRAMOS A PAPEL ABSORBENTE.¡¡Y A EMPLATAR!!