BOQUERÓN AL AJILLO - BIRTEK CHEF

BOQUERÓN AL AJILLO - BIRTEK CHEF

¡¡¡LOS INGREDIENTES ESTÁN EN LA DESCRIPCIÓN!!! EMPEZAMOS PICANDO LOS DIENTES DE AJO, EL CHILI Y EL PIMIENTO. A CONTINUACIÓN, QUITAMOS LA CABEZA Y EL INTERIOR DEL BOQUERÓN. UNA VEZ LIMPIOS, PONEMOS EN PAPEL ABSORBENTE, PARA QUITAR EL EXCESO DE AGUA Y SAZONAMOS CON SAL. UNA VEZ QUITADO EL EXCESO DE AGUA LOS RESERVAMOS EN UN PLATO. SEGUIDAMENTE AÑADIMOS EL AJO, CHILI Y PIMIENTO EN ACEITE CALIENTE. INMEDIATAMENTE DESPUÉS, FREIMOS LOS BOQUERONES, DURANTE 1 MINUTO. PASADO EL MINUTO, RETIRAMOS. A CONTINUACIÓN, PREPARAMOS LA VINAGRETA, CON ACEITE, VINAGRE, PEREJIL Y PIMIENTA. POR ÚLTIMO, AÑADIMOS LA VINAGRETA POR ENCIMA. ¡¡¡Y A EMPLATAR!!!

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