Rollitos Chinos Caseros de Kwan

[Música] hola amigos hoy vamos a preparar rollitos chinos existen muchas versiones y hoy os traigo una que es bastante fácil de preparar y que mantiene el auténtico sabor de esta receta os apetece empezamos preparamos los ingredientes [Música] [Música] ah [Música] punto [Música] para usar las setas shiitake deshidratadas hay que dejarlas a remojo unos 15 minutos previamente las setas chicas que te darán un toque muy asiático pero si no las encontráis no pasa nada los fideos de soja también hay que hidratar los previamente durante 30 minutos esta es la marca que uso normalmente los escurrimos bien y los cortamos [Música] preparamos el relleno en una sartén ponemos aceite vegetal y freímos el ajo y el jengibre [Música] cuando empiece a oler bien añadimos las setas shiitake y salteamos un minuto más [Música] agregamos la cebolleta y salteamos otro minuto bajamos el fuego y añadimos el cerdo picado [Música] cuando el cerdo esté cocinado añadimos zanahoria y col fideos de soja y para darle el sabor ponemos salsa de soja ligera a azúcar pimienta blanca y salteamos unos 5 minutos [Música] [Música] lo ponemos en un bol y dejamos enfriar completamente para cerrar los rollitos usamos un huevo batido para hacer los rollitos usamos papel de harina que se vende en los supermercados asiáticos lo extendemos en una superficie lisa y colocamos el relleno [Música] enrollamos hasta el centro doblamos las puntas para adentro y continuamos enrollando [Música] cerramos al final con el nuevo y ya tenemos un rollito pues enseño una vez más al enrollar hay que intentar que los bordes no sobresalgan [Música] en abundante aceite vegetal a fuego medio freímos los rollitos y los vamos moviendo para que el color quede homogéneo tardará unos 5 minutos cuando estén crujientes y dorados los sacamos a una rejilla o papel absorbente y ya están listos para servir los acompañamos con salsa agridulce casera también tengo el vídeo de cómo se prepara amigos son super fáciles de preparar y siempre quedan deliciosos como os he dicho antes se puede preparar de muchas formas distintas os dejo más información en el enlace de la receta si te ha gustado dale a light y para no perderte ninguna de mis recetas recuerda te suscribirte a mi canal hasta luego