Cómo Hacer ROLLITOS DE PRIMAVERA (LUMPIAS) Rápida y Fácil CHICKEN SPRING ROLLS RECIPE

hoy Les traigo una receta muy muy pedida por ustedes vamos a hacer rollitos de primavera Spring Rose o mejor conocidas como limpias bienvenidos estás en tu canal favorito cocina con Joana estaremos preparando esta Joya de la cocina Oriental donde es muy popular no te lo pierdas [Risas] [Música] para la masa harina de trigo maicena agua sal y aceite para el relleno pollo repollo cebolla y zanahoria ahora Comencemos con la preparación agregando taza y un cuarto de agua esta manera de hacer la masa es mágica añadimos harina de trigo y nos vamos a ayudar revolviendo con la batidora de inmersión o lo que tengas a mano Esta preparación va de 0 a héroe de los Spring Rolls te voy mostrando el paso a paso para que apuntes cada detalle Ya verás que es mejor que los restaurantes [Música] es el turno de la maicena añadimos un cuarto de taza o fécula de maíz como la conozcas agregaremos por parte a medida que revolvemos para diluir lo más posible agregamos una cucharada de sal por dos de aceite de oliva o maravilla o el que tengas en casa Recuerda que los ingredientes lo tienes disponible en la descripción de este video licuamos por un minuto hasta obtener la consistencia deseada [Música] ya tenemos la sartén caliente vamos a colocar un chorrito de aceite y con ayuda de una servilleta lubricar para luego vertir nuestra mezcla y con una brocha lo esparcimos bien en forma circular para crear una crepe muy finita de lo más uniforme posible rellenamos los espacios Fíjate que dentro de este proceso artesanal que es sumamente sencillo cuando estoy añadiendo la mezcla retiramos la sartén del fuego para que la temperatura no los queme y pintamos todo lo que haga falta rellenando los espacios una vez esté totalmente uniforme lo devolvemos a fuego medio ya que es una demostración detallada Se ve largo el proceso en comparación a la realidad pero el resultado lo y vamos a esperar hasta que los bordes se comiencen a despegar avisando que ya los debemos voltear [Música] hay que tratar de hacerlas lo más delgada posible aun cuando no todas salgan parejas tratando de llegar a este nivel de flexibilidad que nos permita manipular mucho mejor el proceso es rápido retiramos y repetimos con las demás tortillas hasta que se nos agote la mezcla nos van a salir entre 8 a 10 crepes Ya estando listas nuestras tortillas vamos a reservar para efecto de practicidad mientras la mezcla reposaba refrigerada nosotros avanzamos a cortar los vegetales para el relleno siendo estos pollo una zanahoria una cebolla medio col repollo salsa de soja ajo jengibre y especias al gusto corte los finamente en bastoncitos delgaditos que llevaremos a sofreír en un chorrito de aceite [Música] notaremos que cambian a ese color doradito el jengibre y el ajo que son la combinación perfecta añadimos el pollo previamente condimentado cortado en finas tiras revolvemos Hasta que el pollo esté cocido sé que te va a encantar sube tu preparación a Instagram y etiquétame en arroba cocina con Joana y utiliza el hashtag cocina con Joana para ver tus deliciosos resultados seguimos haciendo cosas sabrosas en este canal añadimos la zanahoria y alcohol repollo de principio parece mucha la cantidad de vegetales pero ya va reduciendo conforme se vaya cocinando el sofrito lo haremos a temperatura alta constante que cuando cocinamos en el Wok es súper rapidito sal al gusto y ojito que no se deben pasar de cocción vas notando que los vegetales se ven cada vez más blanditos y cambiando de color será el momento para Añadir la cebolla en plumas y el ingrediente secreto una pizca de ajinomoto cuéntame si es la primera vez que ves mis recetas y déjame tu punto de vista o hazme una pregunta en los comentarios en esta oportunidad Saluditos especiales a nuestra seguidora y cumpleañera yosmani González desde la bellísima es la de mallorca en España Mariela y Andrés desde New Jersey usai quienes compartieron sus preparaciones a través de Instagram Juan González Valdez desde la hermosa República Dominicana y Humberto alzate Sisi Colombia Sisi Caribe un gran abrazo a todos quienes siguen de cerca mis recetas notamos como las hojas ha pintado los vegetales y esto está listo se ve delicioso continuemos las tortillas que teníamos en reserva y nuestros vegetales vamos a colocar una cucharadita como si fuera para ti bien generosa con mucho cuidado vamos a enrollar haremos el doblez en las puntas con delicadeza para pegarlo lo haremos con la misma mezcla esparciendo con ayuda de la brocha o una cuchara la cara donde se juntarán para sellarla después que hagan la primera envoltura las demás serán cada vez más fácil de hacer no es para nada complicado queda perfecto una Limpia bien sellada veamos en detalle repetimos el proceso con las demás tortillas hasta que se nos agoten como todo es posible si nos sucede esto no pasa nada abrimos colocamos más mezcla Y enrollamos nuevamente Ya están listos nuestros Sprint Rolls o limpias llegó el momento de freírlas a fuego alto y el dato para que nos quede súper crujiente es sumergir las al jacuzzi dos veces así que haremos la primera pasada y luego se los dejo a ustedes para hacer la segunda vuelta fíjate de nuestros rollos de primavera la parte donde sellaron sea la que queda debajo al pasar al aceite vamos a estar atentos a tener el color dorado por ambos lados para retirarlas las vamos a colocar en papel absorbente para quitar el exceso de aceite y así dejarlas enfriar mira lo rico que se ven han quedado increíbles si soran vegetales te los comes solitos estilo Chuck sway acompañados de soja o una deliciosa salsa agridulce especial que te dejo aquí arriba para que vayas corriendo a verla al término de esta y también te servirá para el arroz frito chino y el pollo agridulce Recuerda que brindarme apoyo es muy fácil suscríbete que no cuesta nada y es muy importante que comen de esta forma YouTube recomienda Este vídeo Chau