Rollitos de primavera con carne o Lumpiang Shanghai | Lumpiang Shanghai Recipe

e hola a todos hoy os traigo unos rollitos de primavera estilo filipino limpiando shanghai se trata de unos rollitos de carne muy ricos y como siempre super fáciles de preparar os apetece empezamos primero preparamos el relleno en un bol ponemos el cerdo picado la zanahoria y cebolleta el ajo rallado y la salsa de soja ligera la pimienta negra un nuevo batido y lo mezclamos todo bien lo tapamos con un film y dejamos en la nevera durante 20 minutos para preparar los rollitos utilizaremos el mismo papel que usamos en los rollitos de primavera en una superficie lisa extendemos el papel y le ponemos una cucharada del relleno un par de centímetros por debajo de la línea central lo extendemos con la mano y empezamos a enrollar se puede hacer de distintas formas pero creo que esta es la mejor para el limpian para cerrar el rollito le ponemos un poco de agua o huevo batido y ya están listos para freír en una sartén con abundante aceite vegetal freímos los rollitos a fuego medio ya que queremos cocinar bien el relleno sin que se queme demasiado por fuera después de cinco minutos y una vez que nos aseguramos que el relleno está bien hecho subimos a fuego alto para dorar bien los rollitos y conseguir una textura más crujiente los sacamos a un papel absorbente y ya están listos para comer se pueden ser bien enteros o cortados por la mitad como os enseño hoy además es imprescindible comerlos acompañados de una rica salsa de chile dulce como veis son super fáciles de preparar y espero que os animéis a probarlos en vuestra casa si te ha gustado darle a like y para no perderte ninguna de mis recetas recuérdate suscribirte a mi canal hasta luego