Cómo hacer un PAN INTEGRAL con AVENA en CASA | Este pan te servirá para tus desayunos y meriendas

y muy buenos días familia 7 y bienvenidos una vez más a este su canal hoy vamos a preparar un pan integral con avena una receta muy sencilla muy fácil si usted al igual que yo no es experto haciendo pan pues seguramente esta receta te va a gustar y el resultado delicioso lo primero que vamos a hacer es poner en la leche un poquito más calientita que nos quede como tibia vamos a usar alrededor de 260 mililitros vamos a agregar una cucharada de miel en mi caso yo solamente voy a usar una cucharada de miel si tú quieres le puedes poner dos cucharadas y luego le vas a agregar 6 gramos de levadura seca es una cuchara bien grande de levadura seca vas a integrar muy bien la levadura con la leche y lo vas a tapar y lo vas a dejar comer por unos 15 minutos mientras empieza a formar burbujitas que otros ingredientes vamos a necesitar vamos a necesitar aceite de oliva 25 mililitros harina de avena unos 100 gramos y harina integral unos 304 gramos aproximadamente 2 tazas ahí le estuve dejando las conversiones abajo en caso de que tengan las tasas medidas ahora en un bowl lo que voy a hacer es integrar las harinas la harina integral luego la harina de avena o avena molida y luego lo que vamos a hacer es poner una cucharadita de sal este pan va a quedar super rico no es un pan dulce es un pan más bien neutro con el que tú vas a poder hacer para tu desayuno el pan tostado o depronto tomártelo con café pero es libre de azúcar solamente va a llevar la miel que pongamos inicialmente en la leche si tú lo quieres un poquito más dulce pues aquí vas a tener que integrar un poquitico más del endulzante de tu preferencia y luego en el centro de la masa o de la mezcla vas a integrar toda la levadura que ya se fermento con la leche en base a integrar inmediatamente el aceite de oliva vas a mezclar muy bien hasta integrar muy bien todos los ingredientes vamos a hacerlo inicialmente con la cuchara hasta que ya no podamos integrar más y sea muy difícil y en ese momento con las manos muy limpias pues vamos a empezar a amasar vamos a integrar inicialmente allí en el bowl cuidando que tomemos todas las migas o todas las partes que están en el fondo vamos a integrar muy bien y una vez que tengamos el bollo listo pues el momento de retirarlo del bowl y en una superficie plana vamos a poner un poquito de harina y vamos a empezar a amasar ahora cuanto vamos a amasar lo vamos a pasar como por unos 15 minutos la harina integral es diferente a la harina normal porque ella pues se consume más el agua consume más el agua queda un poquito más seca así que necesitamos amasarla para darle un buen sabor para que nos quede un pan bien rico y después de los 15 minutos vamos a llevarlos nuevamente al bowl y vamos a poner un poquito de aceite de oliva tanto en el fondo como en la parte superior y acá super importante lo vamos a llevar a un sitio que sea cálido por una hora luego de una hora pues va a ser muy fácil que va a pasar pues la masa va a empezar a fermentar se iba a duplicar su volumen así como se pueden dar cuenta esta masa está perfecta está muy bonita y ahora lo que vamos a hacer es tan sencillo este pan es un pan sencillo la verdad yo no me complico diciéndoles que hagan un pan muy elaborado es un pan muy sencillo lo que van a hacer es sencillamente con las palmas de las manos y con los dedos hacer una superficie plana van a medir el recipiente donde lo van a poner y una vez tengan la medida pues se van a guiar y van a ser preferiblemente una superficie cuadrada o rectangular una vez que tenga así la masa no es necesario que nos quede perfecta tratemos en lo posible que sí que sea igual en todos los lados pero si no no hay ningún problema luego lo que vas a empezar es a dominar la masa y vas a ir también amasando un poquito o arreglando o emparejando con las manos para que tratemos en lo posible que nos quede uniforme el pan seguimos haciendo esto seguimos enrollando con mucho cuidado y una vez lo tengamos así pues vamos a traernos la última parte y lo vamos a poner por la parte de abajo ahora con las manos voy a tratar de traer el pan hacia el centro de manera que podamos lo que les digo dejarlo en una manera un poco más uniforme vamos a arreglar un poco en las puntas y luego vamos a poner un poquitico de aceite de oliva en el recipiente donde vamos a hornear el pato [Música] una vez tengamos listo el recipiente pues lo que vamos a hacer es poner el pan dentro de él y ahorita va a empezar la segunda fermentación o el segundo elevado para esto es muy importante yo lo que hago es tomar un poquito del aceite que por ahí se me escapó del recipiente y lo pongo un poquito encima pero esto es opcional luego lo vas a introducir en una bolsa o le vas a poner una bolsa un plástico encima o una toalla y lo vas a llevar a un sitio cálido de tu cocina para que esté doble su tamaño este día particularmente era un día muy frío pero bueno yo trate en lo posible más de una hora dejarlo ha duplicado un poco su tamaño es muy probable que si en tu ciudad haya más calor pues esto se vaya a duplicar más ahora lo que voy a hacer es batir un huevo y una vez lo haya batido muy bien con la ayuda de un pincel vamos a ponerlo en la parte superior esto lleva un brillo muy bonito al pan y va a quedar mucho más lindo a la hora de ordenarse una vez tengo listo el pan y haya puesto suficiente huevo en la parte superior lo vamos a llevar a un horno a un horno que está precalentado super importante que lo hayan puesto antes o lo hayan encendido antes y ahora lo vamos a llevar de 35-40 minutos a 180 grados muy importante que estén vigilando que no les vaya por ahí a quemar porque recuerden que cada horno es distinto así que bueno después de los 35 minutos en mi caso este es el resultado tenemos un pan delicioso exquisito cómo se pueden dar cuenta ha quedado con un color doradito súper bonito la verdad es un pan muy fácil de hacer es un pan integral es un pan que tiene también avena digamos que la mezcla de los dos es un poco difícil de trabajar porque ustedes saben que la avena no contiene gluten pero el resultado vale la pena y además es muy fácil de hacer lo puedes cortar así en rodajitas y compartirlo en el desayuno puedes hacer unas tostadas bien ricas con esa enzima huevito tocineta lo que tú quieras y si a ti te ha gustado esta receta tan sencilla pues yo te invito para que te suscribas y vivienne la campanita en la función de todos y también para que me regales un like les envío un beso y recuerden que al final siempre tenemos todos los ingredientes y cantidades usados que en esta receta que recuerda también seguirnos en todas nuestras redes sociales dios por allá un beso grandote y nos vemos con una próxima receta [Música]