Pan integral fácil de hacer - Pan integral hecho con la panificadora automática

Hola Bienvenidos a un nuevo vídeo hoy voy a traer otro pan integral este pan integral va a ser más sencillo ya que va a ser con muy poquitos ingredientes no voy a preparar la panificadora automática y voy a utilizar la función integral para los que han visto mi vídeo anterior sobre porque como pan integral hoy voy a traer otro pan integral con estos ingredientes que son muy poquitos otra vez no hace falta programar la panificadora ya que vamos a utilizar la función número 3 que es para panes integrales esta función ya viene pre programada especialmente para utilizar harinas pesadas como la harina integral o la harina de Centeno Y empezamos con los ingredientes bien los ingredientes que vamos a necesitar para hacer este pan integral en la panificadora automática Son 350 mililitros de agua vamos a necesitar mantequilla 25 gramos vamos a usar harina de fuerza de 270 gramos y 270 gramos de harina integral la misma proporción en las harinas vamos a usar 4 gramos de sal y 4 gramos de azúcar Este es el dosificador que viene con las panificadoras sería la medida más pequeña al ras Y por supuesto vamos a necesitar levadura en polvo de para panadería se sobreviene de 5 gramos y medio este sobre es para hacer un pan de un kilo si yo tengo un sobre de una levadura de 6 gramos o de 7 gramos las proporciones de los ingredientes son diferentes en este caso le voy a poner en pantalla un cuadrito con las cantidades de los ingredientes que deben tener según el sobre de levadura que tienen muy bien comenzamos con la preparación bien para empezar a preparar este pan lo primero que tengo que echar el agua [Música] luego estaremos la levadura luego vamos a echar el azúcar el azúcar es importante echarlo justo después de la levadura porque el azúcar es para que la levadura reaccione y se fermente adecuadamente vamos a revolver un poco vamos a mezclar esto [Música] luego le vamos a echar la harina de fuerza Sí esta vez lo que voy a hacer es integrar todos los ingredientes y luego colocaremos [Música] la cubeta en la panificadora vamos a echar la mantequilla por último vamos a echar la harina integral y la falda de esta manera ahora vamos a colocar la cubeta en la panificadora [Música] encendemos la panificadora vamos a elegir la función número 3 que es la integral como yo le he puesto los ingredientes para un pan de un kilo voy a seleccionar un kilo [Música] Y luego el tueste Este es el horneado los niveles de tostado yo siempre lo pongo al mayor tueste porque de esta manera me lo cocinan mejor la verdad que esta panificadora el menor tueste no lo otro está muy en el pan por lo tanto siempre utilizo el de mayor tueste luego aquí tienes una función que es de una función rápida esta función de todo este rápido obvia algunas funciones como el precalentado y lo hace mucho más rápido pero no lo todo está muy bien No lo cocina el pan muy bien Por lo tanto en esta panificadora siempre utilizo el de mayor tueste bien apretamos este botón para comenzar el pan el pan dura tres horas 20 Yo lo único que tengo que hacer es esperar que la panificadora me avise cuando yo puedo sacar los brazos amasadores que eso va a ser función de fermentado la segunda función ahí me va a avisar mediante unos Vips y en pantalla me va a avisar cuando puedo sacar los brazos amasadores y ya está es todo lo que tengo que hacer en el momento del primer amasado aconsejo revisar si veo la masa Muy seca echarle un chorrito de agua [Música] [Música] [Música] bien ya finalizó el programa le he quitado los brazos amasadores y por supuesto le he dejado enfriar en una rejilla y ahora se puede cortar Y esto Así quedó ese espectacular pan con una muy buena altura y ahora lo vamos a cortar muy bien Vamos a cortar este espectacular para ver cómo quedó [Música] que tiene muy buena pinta vamos a ver cuántas salen en este pan [Música] como ven [Música] está esponjoso por dentro tiene corteza por fuera [Música] salen solamente unas 12 rebanadas de pan bien a este vídeo no olviden que este pan es casero por lo tanto no tiene conservantes y hay que consumirlo antes de los cinco días recomiendo guardarlos en una bolsa y si no eres capaz de consumirlos antes de los cinco días recomiendo congelarlo de esta manera así en rodajas si te ha gustado este pan No te pierdas los próximos panes que Subiré a mi canal haciendo clic al cactus