Como hacer mermelada casera de HIGOS o brevas, receta muy fácil. Permacultura es Vida.

hola amigos qué tal cómo estáis hoy vamos a hacer un vídeo de cómo hacer mermelada casera de higos tengo muchos higueras y tengo que aprovechar esta oportunidad cogeré las más maduras y haré mermelada casera de higos mira aquí era más preciosa que tengo aquí detrás ya veréis qué hijos más grandes y más hermosos y sale buenísima ya veréis en el vídeo cómo se hace muy fácil un abrazo mirar cuántos higos que tengo está llena mira qué gordos allí hay una de ella los dichos de la pieza na comer por eso tengo que apresurarme está pero llenísima vamos a hacer la mermelada de hypnos ya veis cuántos higos que he cogido de estos higos cogeré los que estén más maduros dos kilos y medio con un kilo de azúcar y un limón para que veáis mi mano son enormes bueno de todo esto cogeré los más maduros y haremos la mermelada con azúcar si quisiéramos hacerla sin azúcar la tendríamos que hacer por los mismos ingredientes pero sin el azúcar y luego pondríamos unas cucharadas de stevia cuando todavía esté caliente ya tengo preparados los higos lo seco todo a cuartos a ver yo creo que he puesto más de dos kilos y medio pero no pasa nada porque así pondré la cantidad de azúcar es como si se reducirse todavía me quedan unos cuantos éstos los haré con stevia incorporamos los higos en una cacerola qué cantidad para todo el año le ponemos el zumo de limón al principio a fuego lento un poquito ahora le ponemos el azúcar yo no se lo pongo todo porque no me gusta contarlo pero la cantidad es 400 gramos por cada kilo de higos ahora lo tapamos lo dejamos durante 25 minutos y luego comprobamos a ver cómo está yo le incorporó un poquito de pongo los recipientes al baño maría durante deja minutos y 5 minutos antes de sacarlos le pongo las tapas para que se desinfecten ya lo tenemos al punto que nos gusta a nosotros y como la vamos a triturar saldrá más espesa ahora vamos a triturar hay que tener cuidado porque si tema un poquito que no nos queme aquí ahora vamos a cazar a los botes ya los hemos desinfectado y cuando estén llenos haremos el banna maría para que tengan el vacío y nos dure mucho las ponemos al baño a maría cuando empiecen a hervir que estén 5 minutos y ya las sacamos y estarán desinfectado bien salido cuatro recipientes está buenísima os aseguro que os encantará en el próximo vídeo lo haré con stevia para que veáis que queda también muy bien y va bien para las personas que no puedan tomar mucho azúcar espero que os haya gustado a una barato