Como hacer mermelada de fresa casera | Semillas de Chía

o la postre adicto me llamo pilar y te doy la bienvenida a mi canal de postres originales hoy te traigo una deliciosa mermelada de fresa sin azúcar vamos que desde que prepare la de frambuesa tengo claro pidiendo la voy a comprar más veces en el supermercado porque prepararlas en casa te aseguran saber que son 100% fruta y no utilizan ningún tipo de conservante ni decolorante además la de frambuesa es la especie con hojas de gelatina pero en este caso vamos a utilizar las semillas de chía con lo cual va a tener muchísimas más propiedades para nuestro organismo así que para que veas lo fácil y rápida que es de hacer no te puedes perder ningún paso del vídeo y empezamos con los ingredientes los ingredientes que vamos a editar van a ser 300 gramos de fresas o frutillas 2 cucharadas de miel o bien también puede utilizar azúcar de panela stevia o sucralosa el jugo de medio limón media cucharadita de canela una cucharadita de esencia de vainilla y 10 gramos de semillas de chía recuerda que en la cajita del vídeo te dejo todos los ingredientes y algunas de las propiedades más importantes de las fresas y de las semillas de chía primero a escurrir y trocear las fresas también puedes hacer esta mermelada con fresas congeladas eso sí primero hay que descongelar las y usar otra fruta como arándanos moras frambuesas o combinarlas para conseguir una deliciosa mermelada de frutos del bosque después ponemos las fresas en una olla o un cazo junto a la miel y el zumo de limón como te he dicho antes puedes sustituir la miel por azúcar de panela es decir azúcar 100% integral o mascabado o bien si eres diabético usar tu edulcorante favorito mezclamos y cocinamos a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que la fruta tenga la textura que deseas es decir totalmente deshecha o con trocitos cuando haya pasado la mitad del tiempo puedes agregar de forma opcional la canela y la esencia de vainilla y cuando ya esté casi lista nuestra mermelada vamos a agregar la cuchara de semillas de chía removemos y la vamos a dejar espesar durante unos 10 minutos antes de verterla en un recipiente de vidrio previamente esterilizado y lo guardamos en la parte más fría de la nevera pero si no quieres encontrar ningún trocito puedes triturarlo antes de agregar las semillas de chía y si no tienes semillas no te preocupes porque también puedes expresarla con una o dos hojas de gelatina hidratadas previamente como hicimos en la mermelada de frambuesa y esta mermelada tiene una vida de hasta unas dos semanas aunque te recomiendo disfrutarla en la primera semana [Música] así que espero que te haya gustado esta mermelada de fresa sin azúcar porque has visto que es fácil y rápida de hacer vamos a este ritmo casi nos llega a salir en el vídeo porque me la he comido casi a cucharadas pero ya sabes que si tienes cualquier duda sugerencia o si me ha gustado este vídeo me lo puedes decir los comentarios y te contestaré lo más rápido posible y si te ha gustado la receta ojalá que te hagas yo de mi canal para no perderte ninguna novedad que me regales algún me gusta para saber que este tipo de receta son las que te interesa y sobre todo compártela con tus amigos para que todos animen a probar mermeladas caseras de lo más saludables y ya sabes que en la cajita del vídeo te dejo todas mis redes sociales para que no te pierdas ninguna novedad o por si te animas a mandarme alguna foto de los postres que hayas hecho del canal gracias por estar ahí dulces besos y nos vemos en el próximo vídeo