Cómo preparar Mermelada Casera de Ciruela, Receta fácil

hola amigos hoy vamos a hacer una mermelada y una mermelada de ciruela que es una de las preferidas y también las hacemos básicamente porque al menos en mi país no hay mermeladas que están certificadas te libres así que la verdad que si queremos probar mermelada la única alternativa que tenemos es hacerlas y prepararlas en casas esta mermelada de silver la tiene la gracia de que tiene menos azúcar que las primeras que se siente adicionalmente cuando nuestras abuelitas preparaban y realmente la proporción era un kilo de fruta y un kilo azúcar esta vez lo hicimos con un poco menos de azúcar y quedaron bastante buenas así que yo los invito a que veamos los ingredientes y luego en la preparación los ingredientes para la mermelada de ciruelas son un kilo 300 de fruta nosotros la vamos a lavar la vamos a cortar y la vamos a después vamos a mostrar como las cortamos un poquito más chiquitita para que ustedes vean eso aquí tenemos 650 gramos de azúcar la idea nuestra es siempre un kilo de fruta 500 gramos de azúcar amigos la preparación es la siguiente a nosotros la fruta primero la pesamos la lavamos le sacamos el carozo y la vamos picando no tan chiquitita porque después la vamos a hacer aquí le colocamos los 500 600 gramos de azúcar y llevamos a fuego a fuego bajo y nosotros vamos a ir viendo que se va a ir derritiendo el azúcar va a ir apareciendo también agua y nosotros vamos a ir revolviendo constantemente para que no se pegue en la olla y este proceso dura 35 minutos a 40 vamos a retirar del fuego vamos a esperar a que baje un poco la temperatura y vamos a iniciar si ustedes no tienen este mixer lo que pueden hacer es en la licuadora nosotros probamos la mermelada encontramos que le faltaba un poco de azúcar así que le agregamos 50 gramos más de azúcar eso lo vamos a colocar después en la receta y esto va en nuevamente al fuego a fuego bajo seguimos revolviendo una vez que tome temperatura que empiece a hervir tomamos 5 minutos retiramos del fuego y esperamos a que esté un poco más tibia y la vamos colocando en posible esta mermelada una vez que esté fría se guarda en el refrigerador y como les dije dura aproximadamente un mes bueno amigos espero que les haya gustado esta receta la verdad que la mermelada de silvera es una de nuestras preferidas esta receta al no llevar tanta azúcar en general dura más allá más o menos un mes y nosotros hacemos cantidades pequeñas justamente por lo mismo para que nos dure más allá de una nos encanta la mermelada así generalmente no ahora más allá de la semana y la verdad es que el tema de las mermeladas es bien complejo y que cada país sabe si tienen mermeladas que pueden o no ser consumidos por celíacos nosotros por lo que nosotros sabemos que en chile no hay mermeladas y se diga que están libres de gluten en general al parecer no hay y la verdad que si queremos tener la certeza de que vamos a comer una mermelada que no tengan gluten y lo mejor es prepararlas en casa yo les sugiero que lo hagan la receta pues como ustedes ven es bien simple es bien fácil de hacer no toma tanto tiempo y les recomiendo que la verdad que comer una mermelada hecha en casa no tiene absolutamente nada que ver con las que uno compra en el comercio así que yo les invito a que la prueben que compartan esta receta con sus amigos y que se animen a hacer distintos tipos de mermeladas no se olviden que nosotros estamos en twitter en facebook y nosotros seguiremos trayendo recetas sin gluten sin lácteos ricas fáciles de hacer y saludables