Receta: Mermelada de Membrillo Casera

hola amigos bienvenidos al canal de hormiga gourmet hoy día vamos a hacer una mermelada es una mermelada de membrillo es una receta antigua vamos a hacer algunas variaciones espero que les guste así que vamos con los ingredientes y luego con la preparación los ingredientes son los siguientes son cinco membrillos que en pesos son un kilo 600 tres manzanas que son 700 gramos en este caso una taza de agua y la y el azúcar la vamos a determinar una vez que hayamos pensado la pulpa de la fruta pero es la es la mitad o sea un kilo de fruta medio kilo de azúcar la preparación es la siguiente lavamos la fruta vamos vamos a pelar los membrillos solamente en las partes en que está en fase de arrollar con cáscara y vamos a llegar a rallar con las frutas perillas del centro de la parte dura del membrillo sólo descarta la manzana lo vamos a pelar y la vamos a bajar una vez que tengamos toda la fruta rayada la vamos a pesar en este caso en medio de pulpa de fruta un kilo 800 por lo tanto utilizó la mitad de azúcar en este caso sería el 900 gramos de azúcar blanca crean un lago esta preparación se lleva a fuego bajo por una hora cuando comience a hervir la mermelada vamos a tomar una hora esta es la preparación a la media hora esta es la preparación a los 45 minutos y esta es la preparación como a la una a la hora de haber empezado a hervir hola amigos esta preparación es ideal para acompañarlo con el pancito de linaza los pasitos de maíz incluso la tortilla de chicho acá prueba de la receta queda muy rica estás mermeladas de membrillo y al incorporar la manzana la dejamos con una textura un poco más suave que el dulce de membrillo espero que les haya gustado esta receta si les gustó con lo que no me gusta no olviden suscribirse a este canal y nos estamos viendo en una próxima ocasión le agregamos recetas ricas y fáciles de hacer hasta la próxima