Como Hacer Lentejas Con Papas

[Música] pues di a mi gente hermosa hoy les traigo para preparar cómo hacer a mi estilo lentejas con papas y un guisado oso frito como le dice en otras partes entonces vamos a pasar a las a los ingredientes acá tengo ya la lenteja remojada ya lista ya lavada ya está en su punto la bulla para cocinar aquí le presenta los ingredientes aquí aquí está el aceite el color el color de achiote el arroz porque voy a comprar con arroz blanco aquí tengo la sal hay dos cucharaditas de sal al gusto de queda de cada quien aquí tengo cebolla picada tengo cebolla picada allí en en cuadritos aquí tengo pimentón en otros países no me acuerdo como le dicen ya tengo tomate para el guiso o sofrito aquí tenga un pedazo de zapallo otro les el ayote yo les digo zapallo por acá nosotros le decimos zapallo calabaza en cuadritos y aquí está la papa amarilla o papa colorada como le decimos por acá el agua para el arroz ya tengo ahí medido y entonces vamos a pasar al siguiente paso como ya la olla de como ya las lentejas ya están blanditas ya están a punto de poner al fuego entonces allí vamos a sumergir las papas para que ella cocina junto con la lenteja ahí le echamos las papas luego mezclamos también luego le mezclamos el zapallo o la calabaza mezclamos ahí en la olla ah [Música] ponemos al fuego ahora si pasamos al fuego luego en la cacerola ponemos la cebolla que ya está picada la pasamos aquí en la paila vamos a poner allí la cebolla ya está quemando la cebolla el agua viene aquí estamos entonces estoy poniendo a cocinar hasta que ella esté cristalizada cuando ya esté cristalizada la cebolla entonces le agregamos el tomate ese es el secreto para la veintena se están preparando bueno aquí y ya está cristalizar la cebolla entonces ahora pasamos el este lo agregamos del tomate en otra etc cocine un poquito el tomate yo sólo es leche una cucharada de aceite no más para que no quede tan grasoso el sofrito o el guiso como nosotros le decimos otro le dice el adobo para nosotros el adobo tiene la cebolla y el tomate aquí ya está lo dejamos a quien se cocine para que se ponga al dente el tomate cuando ya esté cocinado el tomate en su punto entonces le agregamos el color y lo que las saltones no la mezcla porque lo porque para mí como que se pierde en abonos entonces la sal lo agregó después de que ya esté cocinado el tomate bueno aquí en ya está entonces lo voy a agregar el color fue la corte este es color de achiote es así porque a mi esposo le hace daño entonces no puedo echar otros condimentos ni cominos solamente lo utilizo hecho media cucharita de éste y media cucharadita de tricolor [Aplausos] ya ahorita ya que estamos la raza y ocho una cucharita de las chiquiticas aquí procedemos aquí ya tengo vamos a mente es que describe un poquito como la cebolla entonces aquí pasamos a hacer el arroz ya es el arroz lavado estoy poniendo media libra de arroz no la libra sino media libra entonces vamos a agregar el agua le estoy echando de una taza y mitad de agua de este vamos a echar el azar aquí está nada es una cucharadita de sal y lo mezclamos aquí le estamos echando el aceite le estoy echando [Música] 4 cucharaditas de aceite para la media libra de arroz ya entonces yo le he hecho un pedazos y una rodaja de cebolla así entera entonces para qué de sabor al arroz cuando ya esté el arroz entonces yo saco la cebolla solamente le agrego es para que para que del sabor al arroz pero yo cuando ya voy a servir los sacos entonces aquí ya ponemos a que cocine ya está tiene enlazan otras personas le gustan echar ajos pues a mí no me gusta el arroz con ambos entonces yo solo le agrego la cebolla sal y el agua el arroz y ya todos ponemos a cocinar aquí ya está allí eso entonces vamos a apagar el fuego así es como quedó el sofrito entonces cuando ya esté cuando ya cuando ya la entrega cuando ya la lenteja esté cocinada ya esté blandita entonces le agregamos el sofrito allí estoy cocinando las lentejas entonces esperamos a que cocinan y luego le agregamos el guiso [Aplausos] así es como quedaría ya la lenteja que ya quedó cocinada ya quedó lista ya en elche el sofrito ya leche el guiso aquí pasamos al siguiente ya está servido y acompaño con un huevo dos tajadas de tomate y el jugo este limón y panela así quedaría mi presentación las lentejas con papas y zapallo que se más gracias hasta el próximo vídeo espero que lo disfruten bye bye [Música]