Como hacer SOPA DE LENTEJAS A LA MEXICANA, muy sabrosa!!! video #213
[Música] hola qué tal cómo están bienvenidos a cocina conil a alejandra el día de hoy vamos a preparar una riquísima sopa de lentejas a la mexicana y estos son los ingredientes que vamos a necesitar cuatro rebanadas de tocino cortado en cuadritos un chile serrano o un jalapeño picadito media cebolla picada finamente [Música] 2 tomates cortados en cubos pequeños de 3 a 5 ramitas de cilantro cortada finamente [Música] sal y pimienta vamos a preparar una libra de lentejas que viene siendo la medida de esta bolsa [Música] y la vamos a vaciar para empezar a limpiarla y le vamos a retirar ya sea hojitas impurezas piedritas o hasta algunas lentejas rotas o en mal estado la lenteja es una legumbre muy usada en todo el mundo en méxico los platos con lentejas son muy populares durante la temporada de cuaresma [Música] algunas personas recomiendan remojar las lentejas por una hora antes de cocinarlas yo solamente las dejo remojando por el tiempo que preparo los demás ingredientes [Música] y vamos a agregar en una olla 8 tazas de agua [Música] y vamos a poner las lentejas a cocer también lo puedes preparar con caldo de pollo casero es una muy buena opción para darle un mejor sabor a la sopa [Música] y le vamos a poner un diente de ajo también le puedes poner un poco de cebolla podemos comenzar a cocinarlas con fuego alto y ya que veamos que empieza a hervir entonces lo ponemos a fuego medio y le agregamos una cucharadita de sal [Música] y lo vamos a dejar por unos 35 minutos o hasta que veas que la lenteja ya está suave aparte vamos a poner a dorar el tocino las lentejas son ricas en vitaminas minerales y fibra vitaminas como la b3 ácido fólico vitamina c y a y minerales como el hierro zinc potasio magnesio entre otros y ahora le vamos a agregar la cebolla [Música] el olor del tocino con la cebollita es delicioso y ahora le pondremos el chile serrano para que se vaya dorando junto con el tocino y la cebolla [Música] el chile cerraron lo puedes cambiar por chile jalapeño si no te gusta el picante lo puedes omitir [Música] y ya que esté bien doradito de chile serrano le vamos a agregar el tomate en cuadritos [Música] a veces para cambiar el sabor le agregó un poco de chorizo lo duro junto con el tocino y los demás ingredientes o si no corto jamón en cuadritos y se lo agrego y eso hace que cambie el sabor le vamos a agregar un poco de sal al guisado [Música] y de pimienta al gusto [Música] por último le pondremos el cilantro que tenemos cortado finamente para mí el cilantro es un sabroso y aromático condimento natural que va muy bien con muchos platillos como en este caso que le aporta muy rico sabor y ya las lentejas están bien cocidas las dejé como te comenté 35 minutos y ahora le agregaremos el guisado de tomate [Música] y vamos a revolver para que se vaya integrando todo el guisado con la sopa y vaya empezando a agarrar sabor [Música] y y ya solamente probamos para ver si no le falta un poco de sal [Música] y solo lo dejamos hervir unos minutos más y apagamos [Música] y listo ya lo podemos servir en realidad es un platillo muy fácil de hacer con pocos ingredientes y además está en muy poco tiempo y ahora lo que más me gusta hacer vamos a probarlo y aquí te dejo la lista de los ingredientes para que tú también las prepares las pruebas y las disfrutes si te gustó este vídeo no olvides darme un like déjanos tu comentario si tienes alguna duda y comparte y aquí te dejo dos deliciosas recetas que sé que te van a encantar y nos vemos en el próximo vídeo bye bye bye bye bye bye