Buttercream de CHOCOLATE - STRANGER THINGS - Claudio Us

hola o la más alta es un postre de la famosa serie stranger in stat revolucionando todas las redes sociales con todos los postres muchas cosas temáticas cubre clic de chocolate es súper súper exquisita y vamos a decorar una torre de water para que puedas compartir con todos tus amigos así que si quieren aprender a hacer mismo recto y de chocolate sigue acá conmigo no olvides suscribirte activar la campa lidera acciones todos todos mis vídeos y desde mañana curso con la interna postre guía totalmente gratis solo tienes que estar suscrito y activar las campanitas de notificaciones así que si quieres seguir viendo cómo se ve para estar acá conmigo baila [Música] hola como estan hoy les voy a enseñar a hacer mi pobre crin de chocolate yo estoy utilizando esta manteca vegetal acá en panamá y voy a utilizar 340 gramos de manteca vegetal yo lo que hago es que la colocó en mi recipiente en mi bol donde la voy a hacer si tienen batidora de pedestal es mucho mejor porque ustedes dejan batiendo a baja velocidad su manteca y listo fíjense lo consistente que es esta manteca es diferente a la manteca crisco la manteca crisco es como más sutil es más cremosa esta es más dura resiste más el clima fuerte de pac de aquí de panamá porque hace bastante calor entonces cuando yo quiero algo más sutil lo que hago es mezclar esta manteca con la manteca de la marca gris voy a ayudarme con la batidora a romperla ya triturar la porque de verdad está bastante durita lo que va a hacer es que voy a mezclar abajo de los voy a mezclar a baja velocidad y voy a agregar azúcar pulverizada 320 gramos de azúcar pulverizada no encontré el azúcar pulverizada que yo utilizo acá que es de marca le va pan pero bueno voy a utilizar esta si quieren ustedes pueden utilizar un colador o un tamiz para pasar su azúcar pulverizada para que no les quede grumos yo si soy sincero nunca lo utilizo casi yo siempre trato de tomarme mi tiempo para que quede bien bien mezcla vital azúcar con la manteca vegetal hoy mezclando voy a integrando y mezclando o integrando siempre la batidora a baja velocidad agregué vainilla agregue vainilla suficiente porque mi crema va a ser de chocolate y aquí tengo cacao en polvo el cacao en polvo queda a gusto de cada uno de ustedes si quieren que su preparación quede con más sabor a chocolate o con menos sabor a chocolate ustedes van integrando van moviendo y van viendo la textura que tiene su crema y el sabor que tiene su crema normalmente acuérdense que el cacao reseca un poco la preparación y por eso es que yo le coloque bastante esencia de vainilla pero pueden utilizar la esencia que ustedes prefieran hay personas que a esta preparación también le agregan un poquito de se liquida yo en este caso no utilizo leche líquida para que mi preparación pueda durar muchos más días y no se me fermente esta preparación puede durar un mes fuera de la nevera yo voy a agregar más cacao en polvo y voy a agregar otro toque de vainilla él le coloque como alrededor de tres cucharadas de vainilla y voy a seguir mezclando muy bien ya está es la última cantidad que le va a agregar de cacao en polvo voy a mezclar muy muy bien hasta tener todo incorporado limpiar siempre las paredes de nuestro recipiente o nuestro bol para integrar todo lo que queda ahí por los lados fíjense acá ya hasta la crema lista miren la consistencia que tiene bastante cremosa y ya no se va a caer ella no se va a deshacer ella no se va y directo para la boca como dice mi mamá ese es el chequeo de calidad yo no como postre pero cuando siento dudas o cuando veo que estoy haciendo algo y no está del todo bien yo lo chequeo lo prueba a ver qué tal pues aquí tengo unos wafers y tengo mi por el green miren la consistencia que tiene para los que me van a preguntar por la receta de los waffles esta receta de los waffles es la misma receta que yo utilizo para hacer mis pancakes o panquecas así que si señores es la misma base solo lo que hago es colocarla en la maquinita para hacer los waffles así que les voy a dejar la receta en la cajita de descripción el link de la receta de los pancakes es súper esponjosa quedan super ricos los pueden congelar y pueden estar totalmente en el congelador un mes y no les pasa pero absolutamente nada quedan los más esponjoso del mundo de verdad se los puedo asegurar y vamos a decorar con nuestra border cream bueno y está decoraciones alusivas a la serie stranger things y la vieron déjenme los comentarios déjenme en los comentarios si vieron la serie the stranger thing qué les pareció qué tal está yo voy a empezar a hacer los copitos y esta boquilla es de la marca wilton y es 1 fíjense la consistencia que tiene la mujer crin de chocolate queda perfecta y el sabor sabe como a bebida de chocolate en venezuela se conoce como todo si son de venezuela y han tomado todo déjenme en los comentarios para saber cuántas personas de venezuela me están viendo y les encanta el todo y bueno esta crema sabe muchísimo muchísimo a todo así voy a empezar a decorar mi pastelito de watford aquí empecé a hacer los detalles con lo que m m chocolates acá tengo ganas de chocolate oscuro para hacer las lucecitas que salen en la serie todo totalmente comestible aquí estoy haciendo las letritas con el mismo ganache de chocolate que tiene bastante consistencia que también la receta está acá en el canal y se los voy a dejar en la parte de abajo para que preparen esta deliciosa crema quiero que vean como quedó el pastelito díganme si no está super lindo es algo diferente que podemos hacer en casa como para salir de la rutina y para hacer algo diferente yo digo que siempre lo mismo lo mismo lo mismo como que ya como acá borrón quito y esto se ve super lindo miren qué tal me quedo acá les quiero mostrar cómo se ve por dentro miren es totalmente esponjosa esta mezcla de verdad se los puedo asegurar y les va a encantar de verdad gracias