Problemas con MI PASTEL - SE DESTRUYO - Claudio Us

hola como estan venir una vez más en al canal de claudio hoy les voy a enseñar a hacer un postre que el resultado final fue un desastre total pero quiero que vean este vídeo hasta el final para que puedan resolver sus dudas y yo aclarar por qué un pastel se puede dañar o cómo se nos puede dañar un pastel mediante la elaboración o decoración del pastel así que si quiere seguir viendo este vídeo bueno siga conmigo pero antes suscríbete y activa la campanita de notificación para que seas el primer albergue todos todos todos todos todos mis vídeos así que esto nos vemos mañana con la receta que les creo que es cómo hacer un pastel de chocolate con un solo la comida también menor una vez más al canal de claudio hoy les voy a enseñar a hacer un pastel de chocolate que fue un total desastre y les voy a indicar los motivos por el cual este pastel se nos dañó yo hice un aro de aluminio para armar el pastel y corté mi pastel en dos capas hoy les voy a enseñar a cómo armar este pastel que fue un total desastre por muchos motivos aquí está el pastel de chocolate y le estoy agregando frutas las frutas que siempre compro en el supermercado y vamos a utilizar un mousse de chocolate es una de las primeras razones por la cual este pastel fue un desastre fue porque yo no lo dejé refrigerar el tiempo adecuado normalmente cuando vamos a utilizar este tipo de recetas hay que dejarlo una hora en la nevera fíjense que el mousse tiene bastante consistencia mírenlo tanto de consistencia y voy a agregar la otra capa del pastelito aparte este pastel es un pastel de chocolate húmedo que hago con un solo huevo que esta receta la van a ver el día de mañana para que la puedan hacer en sus casas y estaba algo caliente yo normalmente no espere que el ponqué bizcocho enfriar a totalmente para comenzar la decoración porque lo quise hacer de una manera rápida es muy importante que ustedes dejen reposar sus pasteles sus cremas antes de elaborarla aquí le estoy agregando más frutas y las esparció por todo el pastel más hacia los bordes porque me gusta que se vean las frutas cuando cuando le vamos a agregar la crema o cuando lo vamos a cortar normalmente le hago presión hacia el pastel para que se vea para que tenga como para que se compacte una capa con la otra fíjense qué es algo muy sencillo muy fácil y estas frutas ya vienen con almíbar y ayudan a humedecer nuestro pastelito aquí le estoy agregando la otra capa de mousse es muy importante que sus cremas tengan buena consistencia está receta del mousse de chocolate está acá en el canal de igual manera en la partecita de abajo le voy a dejar el link directo a la receta para que puedan ir y verla fíjense la textura que tiene y la consistencia que está totalmente firme nuestra crema pero el problema principal en esta preparación fue el bizcocho que no lo deje reposar es muy importante que deje reforzar sus bizcochos antes de utilizar normalmente luego que terminamos de armar todo el pastel dejarlo enfriar una hora en la nevera sin quitarle el aro o la faja de aluminio que yo se los enseñó a hacer en unos vídeos anteriores es muy importante que luego que ustedes coloquen la capa superior hagan presión para que pueda unirse una capa con la otra normalmente ya cuando está así lo dejan una hora reposando y luego terminan de hacer la decoración superior del pastel acá ya está el pastelito y yo voy a usar mi crema de mantequilla o burger cream para decorarlo con unos poquitos discúlpenme ahí la mano no me exige que se estaba viendo totalmente mi mano pero fíjense la consistencia que tiene esta crema y lo que hago es ir posicionando la manga y haciendo presión para que salgan los copitos de crema de mantequilla o boreal cream como lo quieran llamar de igual manera está receta también se las voy a dejar en el enlace para que puedan tenerla y puedan hacerla es muy importante que tomen las previsiones a la hora de decorar sus pastelitos porque si queremos hacerlo muy muy apresurado nos puede pasar lo que me pasó con este pastel que quise hacerlo en una hora y en una hora era imposible de que el pastel estuviese totalmente listo porque hornee el bizcocho el mismo día y no lo dejé que se reposar a normalmente como siempre lo hago en la parte superior le voy a agregar unas cervecitas para darle vida me encanta color colocarle las cerezas y así ser así dice con el resto de el pastel el día de mañana les voy a subir la receta de cómo preparar este pastel de chocolate con un solo huevo y vamos a volver a decorar nuestro pastelito de la manera correcta para que ustedes vean cómo quedó la parte la primera parte que es esta que se nos dañó y cómo va a quedar mañana con las correcciones que hicimos y luego fíjense [Música] aquí yo le quite la pajita miren miren cómo se ve la crema lo que yo hago normalmente luego de quitarle estas fajitas es pasarle una espátula para alisarlo bastante y que no se vean esos grupitos pero como el pastel estaba caliente empezó a derretirse totalmente y aquí habían pasado como cinco minutos pero yo lo dejé que se fuera mejor o nando solo porque ya no podía hacer nada por él así que esas son las consecuencias de hornear caliente