Buñuelos de viento

[Música] hola a todos hoy vas a cocinar los vilos de ciento estos miedos son diferentes a la receta que hoy realmente trabajaron los españoles a méxico aunque en los estados del sureste de méxico como en tabasco se combinan de una manera muy similar a los mineros de españoles los miedos se sirvan que normalmente en la navidad en ramadán y en el janucá pero se quita y que la población morisca fue la primera en hizo los puñetazos pero hoy en día ahora se sirve principalmente en los países españoles y árabe y los hielos se ven como un símbolo de felicitar a los ingredientes con hielo de pimientos son seis huevos 200 gramos de la harina el trigo 150 claves de la mantequilla cuarto litro de leche 50 gramos de azúcar una copita de anís cinco claves de sal azúcar para espolvorea y aceite para freír vamos a empezar en el bol mezclar la harina los huevos mezclar la leche y la margarina la sal el azúcar y el anís cuando esté todo mezclado dejarla más a reposar por una gorrita keys pasado este tiempo con la ayuda de una cuchara mundial pequeñas bolitas y freírlas en aceite a fuego suave cuando se doren por un lado hay que darles la vuelta retirarlos y depositarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite porque se quiera pasar los buñuelos por un poco de azúcar glass y aquí tenéis los mineros de ciento come sabroso y felices fiestas [Aplausos]