BUÑUELOS EN FREIDORA DE AIRE FACILES Y RAPIDOS | Recetas AIR FRYER | Buñuelos sin aceite

hola a todos y bienvenidos un día más aquí a mi cocina a cocina con francés ahora que las navidades están aquí a la vuelta de la esquina yo os quiero traer recetas que sean deliciosas pero que nos ahorren tiempo al meterlas en esta maquinita que nos encanta como es la del flyer y evitarnos las frituras como es el caso de hoy de los buñuelos colombianos que en vez de hacerlos fritos los vamos a hacer sin nada de aceite os va a encantar vamos con la receta vamos a necesitar unas cuantas cucharadas de agua maicena de la preparación lista para los buñuelos queso feta griego y queso ricotta para el caso de los que vivimos fuera de colombia porque si estás en colombia solo vas a necesitar queso costeño las medidas que vamos a utilizar es con tazas o vasos del que vayas a usar entonces vamos a usar tres cuartos de queso feta rallado y un cuarto de queso ricotta que normalmente no se tiene que rayar porque es muy suavecito en un recipiente vamos a poner la harina para un hielos la misma medida que vamos a usar de queso sea la misma tasa que tengas para la harina la usas para el queso yo en este caso tengo dos vasos exactamente iguales entonces pongo mi vaso de queso en mi vaso de harina lo revuelvo un poco que se mezcle y cuando ya lo tengamos así mezclado vamos a empezar a introducir el agua pero esta vez no es una taza de la misma medida sino que lo vamos a hacer a cucharadas en un principio método 5 cucharadas de agua y lo sigo mezclando la masa no puede quedar ni muy húmeda ni muy seca entonces esto lo vamos viendo a ojo no te puedo decir cuántas cucharadas va a ser 100% sino te voy a enseñar qué textura tiene que tener la masa los buñuelos en colombia los puedes encontrar en cualquier mes del año en cualquier sitio porque es usual comerlos durante todo el año pero más en navidad es un plato que no puede faltar junto a la mantilla si vemos que aún no tiene una consistencia suave que no se pega a nuestras manos le vamos a añadir siempre una cucharada de harina de buñuelos y una cucharada del queso que hemos tritura y vamos amasando aquí ya pasó a las manos siempre lo puedes hacer con las manos si no quieres usar la cuchara hasta conseguir esta consistencia pero si lo tienes que ir añadiendo poco a poco más agua porque esté muy seca o más harina y que solo vas haciendo al ritmo que tú quieras hasta conseguir esta textura y una vez ya la tengamos lo que vamos a hacer es formar nuestras bolitas no aprietes mucho la masa tiene que ser muy suave muy sutil sin apretar [Música] mientras hacemos nuestras bolitas podemos precalentar el rayet a 160 grados lo vamos a hacer para que en el momento en el que lo pongamos ya esté caliente una vez ya lo tengamos ya sabéis que yo siempre pongo papel de aluminio yo lo he engrasado con aceite pero luego me di cuenta que es mejor con el spray que uso para los pasteles para el hacer las refractarias de los pasteles entonces lo juntas para que no se pegue y pones los buñuelos no metas muchos porque se pegarán entre ellos yo 24 a la vez luego creo que el 25 como máximo y lo que hice también fue pintarlos en aceite no bañarnos en aceite solo una pintadita para que se doren y cojan un color más momento haciéndolos en el ayer te vas a ahorrar estar pendiente del aceite de la temperatura de si explotaron de si me quedaron crudos o no o cualquier cosa de esta lo metemos ahora ale fryer como os he dicho antes a 160 grados y lo vamos a hacer por 10 minutos a los 10 minutos mirad cómo salen los vamos a girar si veis aquí lo había hecho con el papel el spray de pasteles y no se me pegaron nada al papel aluminio los giramos [Música] y lo expondremos por otros cinco minutos lógicamente al no hacer aceite y esto estar en una superficie plana no van a quedar completamente redondos o al menos a mí pero lo que es la masa va a salir igual de rica igual de esponjosa y un sabor espectacular de de los buñuelos típicos de colombia como si estuviéramos allí y si estáis allí disfrutar lo que cuando estamos fuera se echan mucho de menos y ya veréis ya veis aquí está el resultado quedaron deliciosos pero a ver seamos conscientes nunca van a quedar como fritos porque porque no llevan aceite no absorben todo ese aceite río que le hacemos con una fractura entonces ya veis esto no que no tiene nada que envidiarle porque encima estamos comiendo más sano y quedan con un sabor exquisito así que no te lo pierdas si lo pruebas déjamelo saber en los comentarios y si tienes más tips también es todo te espero la próxima semana con una nueva receta adiós [Música]