Como hacer Bunuelos caseros - Como hacer Bunuelos sin molde - Postres Mexicanos

hoy en catastro para la cocina buñuelos de listón los buñuelos en méxico así como en otros países se consumen en ocasiones especiales y los hay de diferentes formas en méxico tenemos los buñuelos de rodilla que son los más tradicionales o al menos los que yo conozco más pues desde mi niñez en cada navidad los comemos y es por eso que tenía muchas ganas de prepararlos pero no pude conseguir un ingrediente especial para la masa ni para la miel y para los buñuelos de viento pues no tenía el molí de repente en la tele apareció esta receta que es diferente pero la verdad me gustó mucho cuando la probé y es por eso que se las comparto pero bueno mejor vamos rapidísimo a la receta quédense conmigo ah i vamos a comenzar para añadir a un bol tres huevos y les recuerdo que los ingredientes en gramos y tazas también se los voy a dejar en la cajita de información siguiendo con la receta comenzamos a mezclar agregamos una cucharadita de vainilla 10 gramos de azúcar un cuarto de cucharadita de sal aproximadamente un gramo 10 gramos de aceite 10 gramos de mantequilla y 50 mililitros de agua la receta que vi en la tele utilizan 20 mililitros de agua y 30 mililitros de error porque yo no tenía es por eso que sólo utilice agua seguimos mezclando solo hasta integrar y vamos a ir añadiendo 270 gramos de harina poco a poco y sin dejar de mezclar y a está más y está tiene una consistencia elástica y es bastante pegajosa [Música] ah ah la ponemos en algún top pero algún recipiente enharinado cubrimos y llevamos al refrigerador por dos horas [Música] mientras tanto prepararemos nuestro jarabe de naranja para lo que vamos a calentar en una ollita a temperatura media baja 350 gramos de azúcar blanca o azúcar morena 50 mililitros de zumo de naranja y 50 mililitros añadimos la ralladura de una naranja y mezclamos solo hasta que se disuelva el azúcar no dejes que hierva removemos de la estufa ya han pasado dos horas espolvoreamos harina en una mesa limpia y seca sacamos nuestra maceta del tope o el recipiente donde la guardamos ah [Música] cortamos por la mitad para que sea mucho más fácil trabajar y como pueden ver es una masita bastante pegajosa es por eso que vamos a estar espolvoreando más harina y en total yo aquí usé unos 30 gramos más de arica [Música] ahora con el rodillo vamos a extender la masa a unos 2 milímetros de espesor y ah [Música] i [Música] y cortamos tiras de unos 30 centímetros de largo y unos 2 a 3 centímetros de ancho si tienes cortador de pizza seguro que te ayudará mucho más puedes poner todas las tiras en una bandeja espolvoreada con harina y guardar en el refrigerador mientras preparas las demás llenamos una ollita con aceite a más o menos la mitad de su capacidad y con un tenedor nos vamos a ayudar para formar nuestros listones vamos a colocar la punta de la tira y vamos a enrollando conforme se va abriendo la masita no hagas esto tan rápido y toma el tenedor por la punta de arriba sin acercar tu mano tanto al aceite y [Música] i presiona un poco la punta de la tira como se muestra en el vídeo contra la ollita solo por unos segundos para que no se abra tanto y con otro tenedor nos ayudamos para desprender dejamos dorar de un lado y damos la vuelta el aceite no debe de estar muy caliente no debes dejar para nada que esté húmedo solamente mantener una temperatura media media y ya que nuestros buñuelos están doraditos ponemos en un plato con papel para remover el exceso de aceite dejamos enfriar ligeramente no mucho deben de estar aún calientitos al pasar por el jarabe de naranja ah [Música] [Música] y aquí no presione no cerró mucho pero la verdad es que no pasa nada también queda muy bonito en forma de listón decoramos con un poquito más de ralladura de naranja y listo así de sencillo a disfrutar de unos deliciosos buñuelos de listo muchas gracias por ver el vídeo espero que les haya gustado como prepare estos deliciosos buñuelos de lipton que son perfectos para cualquier ocasión si es así no olviden que pueden suscribirse y aprovecho para desearles a todos una muy feliz navidad nos vemos en el próximo vídeo hasta luego