BUÑUELOS DE TODOS LOS SANTOS RECETAS FÁCILES Y RÁPIDAS

hola a todos bienvenidos a canal dulce y la receta de hoy es buñuelos de manzana hoy una pura tentación un bocado super jugoso esponjoso nada un bocado cargado de sabor queréis ver lo fácil que se prepara pues nos ponemos manos a la obra y aquí ya tengo todos los ingredientes preparados para hacer estos deliciosos buñuelos comenzamos añadiendo dos huevos en un bol ahora a continuación vamos a añadir tan sólo dos cucharadas de azúcar os digo tan solo os quiero remarcar este punto porque solamente necesita estar dos cucharadas de azúcar porque si le añadimos más cantidad de azúcar a esta masa corremos el riesgo de que cuando los vayamos a freír o se os abran o que cojan más cantidades de aceite entonces el dulzor que le haya falta a este buñuelo se lo va a aportar la manzana y también la esencia de vainilla mezclamos bien y para que todo el mundo puede hacer esta receta vamos a el vaso que nosotros utilizamos en casa para el agua da igual la medida eso si el vaso que hayamos elegido es el vaso que vamos a utilizar para el resto de las medidas añadimos un vaso de leche como habéis visto y dos cucharadas de esencia de vainilla la leche que yo estoy utilizando el leche entera pero perfectamente la podéis cambiar por la leche que vosotros estáis acostumbrados a tomar en casa mezclamos bien y una vez lo tenemos bien mezclado estáis viendo que estoy utilizando de nuevo el mismo vaso que he utilizado para la leche vamos a añadir dos vasos más dos cucharadas de harina de trigo común la de todo uso añadimos el segundo vaso y las dos cucharadas de harina que os comentaba ahí porque son necesarias porque tenemos que expresar un poquito más la masa que otros buñuelos a continuación vamos a darle otro toque de sabor añadiendo la ralladura de un limón que perfectamente si queréis la podéis cambiar por la ralladura de una naranja y 15 gramos de levadura química también conocida como polvo para hornear ahora ya tan solo es mezclar hasta que no tengamos ningún grupo mezclamos bien y ahora voy a enseñar la textura una vez hemos mezclado mirar tenemos que tener este tipo de textura un poquito más espesa que si estuviéramos haciendo un bizcocho cojo colaboraría como estáis viendo y cae la masa y es una más acción poco pesadita pues entonces cuando ya la tenemos así en este punto nuestra masa está lista para preparar los buñuelos porque el siguiente paso va a ser las manzanas a ver le doy bien le voy a por una paleta para limpiar todas las paredes y estar bien segura de que mezclado bien toda la harina ahí limpiamos las paredes miramos que quede toda la harina bien mezclada una vez estamos bien seguros vamos a por el siguiente paso como os comentaba la manzana yo voy a añadir 4 manzanas en este caso podéis utilizar la manzana que a vosotros más os guste daría igual también yo voy a utilizar 4 perfectamente si queréis añadir 5 manzanas lo podéis hacer ahora una vez tenemos la manzana pelada vamos a cortarla en cachos así en trozos primero parto así le quito esto que he pasado cortando ahora voy a cortar en tiras para luego cortar cuadraditos una vez lo tenemos cortamos cuadraditos como estáis viendo la imagen y según vamos cortando nuestra manzana la vamos a ir añadiendo a nuestra masa para que la manzana no se nos oxide las añadimos y una vez le añadimos vamos a mezclar mezclamos e integramos la manzana para que no se oxide ahí y tan fácil como lo que estáis viendo pues este mismo paso lo vamos a hacer con el resto de las manzanas que hayamos elegido yo estoy haciendo cuatro pero podéis hacer tres cuatro y cinco ya más yo creo que no cogería la masa pero desde tres tres cuatro o cinco perfectamente los podréis utilizar en manzanas añadimos otra mezclamos añadimos otra la tercera y mezclamos y vamos a por la última mezclamos y lo tenemos bueno pues una vez vemos que hemos mezclado en nuestra manzana ya la tenemos lista a continuación vamos con el fuego vamos a colocar una sartén en el fuego con abundante aceite vamos a dejar que el aceite coja un poquito de temperatura para comprobar que nuestro aceite ya le tenemos vamos a añadir una pequeña porción nada así como estáis viendo y cuando veamos que comienza a soplar sabemos que nuestro aceite está a punto para hacer nuestros buñuelos mientras que coge un poquito más de temperatura os voy a explicar como yo lo hago yo me ayudo con dos cucharadas cojo una porción si veo que no me gusta la volé un poquito como estáis viendo la imagen veis hasta que ella a mí me gusta la porción de cuchara que he cogido ahora con la otra cucharada me ayudó a añadir toda la masa a la sartén vais a ver qué delicia de buñuelos si estáis viendo que es una receta súper fácil ahora el bocado es espectacular vamos haciendo también el tamaño de la cuchara o del utensilio que cojáis también va a ser un poquito a nuestro gusto que lo queremos así de grandes pues así que los queremos un poquito más pequeños perfectamente lo podréis hacer mirar os comento mi visto es del 0 al 9 y hay que dejar el fuego en fuego medio como estáis viendo la tengo en el número 7 porque necesitamos darle tiempo al buñuelo que se cocine por dentro cuánto tiempo puede durar en la sartén pues aproximadamente unos tres a cuatro minutos cocinando el buñuelo por ambos lados pero esto lo vamos a ir viendo necesitamos que el buñuelo no se haga muy rápido para que le dé tiempo a cocinarse por la parte de dentro ahí vamos añadiendo eso es ir viendo cómo es nuestro fuego yo os doy una idea para que veáis que lo tengo un fuego medio no un fuego bajo ni muy alto ahí vamos controlando leds y una vez vemos que nuestro buñuelo le tenemos yo lo voy y lo voy a ir sacando a un plato que le he colocado un papel absorbente para quitar el exceso de aceite que puedan y estáis viendo veis no absorben nada de aceite por eso os digo no añadir más dulzor a la masa porque no es necesario porque si no luego cuando los añadimos a la sartén es posible que se os habrá la masa absorba mucha cantidad de aceite y no os valga entonces el dulzor se lo vamos a aportar como decía con la manzana con la esencia de vainilla luego con el rebozado de fuera va a ser el dulzor suficiente mirad qué maravilla me encanta y es que son súper rápido como estáis viendo el prepararlos ahora quitamos así esos rodillos que van cayendo para que no se quemen y seguimos haciendo el resto y aquí ya los tenemos todos pues mirar ahora una vez los tenemos todos los tenemos que rebozar en azúcar mirad qué maravilla pues vamos a poner el azúcar a la vez pongo esto aquí cogemos el azúcar y ahora el azúcar lo podemos dejar así o le podemos dar un toquecito de canela nada yo es un pellizquito no me gusta así mucho sabor en el azúcar la canela entonces le añade un toquecito así pero en este momento va a ser a nuestro gusto mezclamos ahí y cuando ya lo tenemos bien mezclado pues nada tan sólo es rebozar reforzamos bien nuestro buñuelo por todos los lados hasta incluso si queréis podéis no rebozar los y añadirle un toquecito de azúcar glas pero el buñuelo típico es así es rebozado con azúcar ahí vamos rebozando y aquí ya los tenemos todos ahora os voy a enseñar cómo queda el bocado por dentro mirad qué maravilla o se acercó un poquito la cámara y ya un cafecito hoy pasamos una tarde divina mirar que evocado por dentro jugoso por la manzana esponjoso por dentro de mirar mirad qué delicia y que se ha tardado muy fácil es una receta muy fácil que nada de tiempo la tienes hecha y a merendar o a desayunar o de aperitivo si viene algún familiar o algún amigo mirar mirar qué esponjoso y luego los jugosos que queda por el bocado de manzana impresionante nada una receta que como siempre os digo os recomiendo porque es que segurísimo que os va a encantar y vais a comprobar lo fácil que es preparar esta receta comenzamos a añadir los dos huevos en un bol mis huevos que yo estoy utilizando son grandes si fueran pequeños luego os voy a decir lo que tenemos que hacer a continuación añadimos dos cucharadas de azúcar no añadir más cantidades de azúcar a esta masa porque si no luego cuando lo vayamos a freír nos va a salir bien entonces con dos cucharadas de azúcar es suficiente a continuación damos un toquecito de sabor añadiendo una cucharada de esencia de vainilla y la ralladura de un limón que perfectamente si queréis lo podéis cambiar por la ralladura de una naranja mezclamos bien y una vez ya lo tenemos bien mezclado vamos a hacer esta receta para que todo el mundo lo pueda preparar que se olviden de gramos de mililitros de tazas nada aquí tenemos un vaso de leche que es el vaso donde bebemos agua el mismo vaso que utilizamos para medir la leche es el mismo vaso que vamos a utilizar para medir luego la harina añadimos un vaso de leche y una vez hemos mezclado ligeramente a continuación añadimos los dos vasos de harina la misma medida que hemos añadido de leche pero dos en harina de trigo común la de todo uso y aquí tengo 15 gramos de levadura química también conocida como polvo para hornear así aproximadamente será como una cucharada mezclamos y nada vamos a ver que nos queda una masa más bien espeso está ahora la muestra en la imagen mirad veis como os queda la masa os tiene que quedar así que queda gruesa que es pesada pues si veis que a vosotros por ejemplo vuestros huevos lo que os decía antes es pequeño es mediano pues entonces si en este momento os queda un poquito más espesa la podéis aligerar con un poquito de leche pero vamos a ir añadiendo poquito a poco la leche para no pasarnos hasta dejar este tipo de masa ahora en este momento cuando ya la tenemos limpio así las paredes porque la tenemos que dejar reposar a ver que caiga y aprovechamos bien todo pues ahora la dejamos reposar durante 30 minutos transcurridos los 30 minutos que vamos a hacer colocar una sartén en el fuego añadir abundante aceite y dejar que el aceite coja a su temperatura una vez vemos que el aceite ya va cogiendo su temperatura para estar bien seguros vamos a añadir una porción pequeñita de nuestra masa vamos a dejar que vea veis notáis que el aceite todavía está frío pues entonces vamos a dejar que coja un poquito más de temperatura y aquí tengo manzanas la cantidad va a ser un poquito a lo que nosotros vayamos necesitando porque según escurrimos luego la masa ahora muy importante es que según vamos haciendo los buñuelos de manzana vamos a ir pelando la manzana yo ahora pelo una y según el pelado una voy a cortarla en gajos por toda la mitad de cada manzana saco ocho unidades mirar cortamos a la mitad volvemos a cortar de cada mitad otra vez a la mitad nos salen dos unidades ahora de cada estas dos unidades vuelvo a cortar otra vez a la mitad y sacó cuatro unidades vuelvo a repetir el mismo paso en la otra mitad de la manzana y así tenemos las ocho unidades que os comentaba 8 gajos de manzana ahora según es cortado esta manzana la voy a limpiar le corto esto que es la parte de dentro de la manzana el corazón así y este mismo paso lo vamos a hacer con el resto de los bajos y una vez hemos pelado esta manzana que hemos arreglado la hemos limpiado y todo eso todo el trabajo que conlleva lo vamos a repetir con el resto de los gajos pero ahora según lo tenemos ahora si es el momento de llevarlo a la masa no lo vamos a pasar ni a un agua que tenga limón para que no se nos os cide la manzana porque no necesitamos que absorba cantidad de líquido necesitamos que según hemos pelado la pasemos a la mezcla por eso os digo que vamos a ir pelando la manzana una una según lo vayamos según vayamos necesitando y la cantidad lo vamos a ir viendo nosotros porque según cubramos nuestra manzana nuestro bajo de manzana escurrimos el exceso de masa y una vez tenemos la masa ya escurrida pasamos a la sartén comenzamos a freír vamos subiendo a un fuego medio así quito esto que ya lo tenemos seguimos haciendo el resto y vais a ver quién maravilla habéis visto qué fácil es la receta como quien dice ya la tenemos hecha una vez vemos que la tenemos cocinada por ambos lados escurrimos el exceso de aceite seguimos riendo el resto de los gajos de manzana y yo los voy colocando en un plato con un papel absorbente para quitarle el exceso de aceite que hayan podido mirad qué maravilla es que me encanta mirar como su plan es impresionante seguimos haciendo el resto ya estamos acabando y una vez ya las tenemos todas en total he utilizado siete manzanas pueden ser siete manzanas ocho manzanas por eso os digo que va a variar un poquito la cantidad según en lo que cubramos nosotros de masaya aquí tengo azúcar azúcar normal para rebozar si queréis darle un toquecito de canela lo podéis hacer porque la canela con la manzana va genial yo no he añadido canela porque es que a nosotros no nos gusta mucho la canela entonces el preferido solamente de rebozar los en azúcar sólo vamos rebozando todos los gajos tan fácil como lo que estamos viendo habéis visto que receta y es una receta con un bocado espectacular una vez que las tenemos todas ahora a continuación os voy a enseñar cómo queda el corte y el bocado por dentro nada esto es un manjar como decíamos al principio mirad lo voy a cortar una para que veáis cómo queda por dentro queda con un toquecito de manzanas y de sabor asado la masa súper esponjosa impresionante de sabor mirad qué maravilla una receta que no os podéis perder en prepararla en casa porque ya vamos digo yo que esta receta abuela y mirad qué blandita está porque hay un lado mucho y mira ahora el mismo según la estoy viendo me viene a la cabeza que está incluso si queréis rellenar estos monos con un toquecito de crema pastelera tan una vez ya los tenemos hecho también van a quedar ideal pero mirar así tan solamente así quedan impresionante yo os he dado así una pequeña idea porque como sufran tanto podéis darle otro relleno dentro de la masa por ejemplo como decíamos crema pastelera que con la manzana queda perfecta y vamos a comprobar todos juntos los fáciles que son estos buñuelos para esta semana santa comenzamos añadiendo un huevo en un bol y 90 gramos de azúcar ahora ya tan fácil como mezclar vamos a mezclar ligeramente una vez ya lo tenemos ligeramente mezclado vamos a añadir 200 gramos de yogur natural en mi caso porque perfectamente lo podréis cambiar por yogur griego pero os voy a mostrar la textura de este yogur mirad qué maravilla este yogur como estáis comprobando es casero lo he hecho yo en casa pero también tengo la receta en el canal si queréis ver la receta de cómo se prepara os voy a dejar el enlace en el primer comentario y también en la cajita o casilla de descripción y así comprobar lo fácil que es preparar tus propios yogures en casa mezclamos ligeramente y vamos a seguir dándole sabor a nuestros buñuelos añadiendo una cucharada de esencia de vainilla y también la ralladura de un limón en mi caso porque perfectamente lo podéis cambiar por la ralladura de una naranja también vamos a añadir 150 mililitros de leche la leche que yo estoy utilizando en leche entera y estás a temperatura ambiente perfectamente la podéis cambiar por la leche o bebida vegetal que vosotros estéis acostumbrados a tomar en casa de nuevo vamos a mezclar y una vez lo tenemos mezclado añadimos 300 gramos de harina de trigo la de todo uso y 15 gramos de levadura química también conocida como polvo para hornear ahora sí vamos a mezclar muy bien hasta que nuestra masa no tenga ningún grupo limpiamos un poquito así las paredes del bowl para que quede todo bien mezclado y como quien dice casi casi ya la tenemos seguimos mezclando un poquito más y una vez ya la tenemos bien mezclada aquí la tenemos mira lo voy a mostrar con la varilla la textura de la masa veis que cojo una porción de masa y cae un chorro continuo grueso pero no para no es que le cueste caer queremos una masa así ligerita suavecita para que luego el bocado del buñuelo sea esponjoso ahora voy a comprobar de qué queda todo bien amasado con la paleta porque sabemos que la varilla hay a veces que no llega a todas las partes del bol entonces una vez hemos comprobado que hemos integrado por completo toda la harina que está bien avanzado podemos dar el siguiente paso lo tenemos pues a continuación vamos a colocar una sartén en el fuego vamos a añadir abundante aceite vamos a esperar que ese aceite nos coja bien su temperatura una vez escogido ya la temperatura el aceite para saber que nuestro aceite lo tenemos listo vamos a añadir un chivato nada un chivato quiere decir una pequeña porción de masa que es la que nos va a indicar que nuestro aceite le tenemos a punto para hacer el resto de los muslos cuando lo sabemos cuando nuestro buñuelo comienza y ya comienza a ese color dorado ligero pues así ya nos está diciendo que está listo para hacer el resto de los muñecos veis yo para hacer el buñuelo me ayudó con una cuchara de estas pequeñas de postre arrastro así la porción por la pared del bol limpio la base de abajo de la cuchara y con otra me ayudó para añadirla a la sartén el aceite pero habéis visto que lo añado rápidamente veis cogemos la porción de masa y colau está rápidamente bajamos para que nos caigan los espera que no caigan muchos pitos los veis esa masa que se nos suelta entonces haciéndolo rápidamente nos va a quedar un poquito más redondito pero lo bonito del vino lo que nos quede cada uno como a él le dé la gana vamos vamos haciendo el resto de la masa como estáis comprobando y para que veáis la os hagáis una idea de la temperatura del aceite y como lo tengo mirad aquí ya tenemos el primero yo lo voy a sacar a un plato que le tengo colocado en papel de absorbente para quitarle el exceso de aceite que hayan podido y lo que os comentaba la temperatura del aceite no tiene que ser un aceite muy fuerte para que le dé tiempo al buñuelo a cocinarse por fuera pero también por dentro para que os hagáis una idea mi vitro es del 0 al 9 y la tengo colocada en el número 7 pero si yo veo que se cocina muy rápido la voy a bajar al número 6 para que le dé tiempo al buñuelo cocinarse por dentro y por fuera y con un colador o una espumadera le vamos a quitar todos esos pitos que se sueltan para que el aceite no se nos queme ahí seguimos haciendo el resto y aquí ya los tenemos todos es que son súper rápidos ahora los vamos a rebozar y lo vamos a rebozar en azúcar es cogemos un buñuelo revocamos bien por todos los lados y tan fácil como lo que estamos viendo veis ahora también en este momento si queréis darle un toquecito de sabor podéis añadir canela en polvo pero es una parte opcional a nosotros es que no nos gusta nos gusta más solamente con el sabor del azúcar pero si queréis darle ese toquecito y sabor la semana santa perfectamente lo podéis hacer aquí ya los tenemos todos habéis visto salen bastantes son rápidos y ahora el bocado es impresionante os voy a partir 1 para que veáis el bocado por dentro vaya este lado es chiquitito no se ve bien corto este esta parte de aquí que es más grande y vais a comprobar lo esponjoso que sale por dentro y mirad qué blandito mirad y tiene un sabor impresionante y la corteza de esa que sale fuera tiene una textura que tenéis que probar nada una receta que si os y os animo a que prepares esta semana santa porque es que segurísimo que os va a encantar y si estás buscando recetas para esta semana santa para aquellos que todavía no lo saben os recomiendo que le echéis un vistazo a mis otros dos canales a recetas de casa lm donde encontrarás una variedad de recetas saladas preparadas de manera fácil y sencilla para que todos las podamos preparar en casa abajo en la cajita o casilla de información y en el primer comentario os voy a dejar todos los enlaces para que le echéis un vistazo y si queréis suscribiros nada vais a comprobar que todas las recetas que tenemos en el canal son tan fáciles como las que acabamos de ver ahora y ahora también comentaros que si queréis echarle un vistazo a mi nuevo canal a recetas de casa lm light donde también encontrarás recetas fáciles rápidas y económicas pero todas las recetas bajas en calorías lo mismo abajo en la cajita o casilla de 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