BRIOCHE SUIZO HOJALDRADO con crema pastelera y pepitas de chocolate.

BRIOCHE SUIZO HOJALDRADO con crema pastelera y pepitas de chocolate.

300ml leche 30g azúcar 2 yemas 30g maizena dejar enfriar 250g harina 40g azúcar 7g levadura 125ml leche tibia pisca de sal 30ml aceite dejar reposar durante 40 minutos 100g mantequilla temperatura ambiente dejar reposar en nevera durante 15 minutos chips de chocolate pintar con yema de huevo y leche al horno a 200ºC pintar con mermelada almendra laminada y tostada

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