3 TRUCOS para Cocer Castañas 🌰 ¡RECETA CON CASTAÑAS!

hola amigos ya estamos una semana más en la selección de cómo cocer verduras y aquí estamos en otoño y me habéis dejado en vídeos anteriores que os gustaría que conociéramos las castañas para saber el tiempo de cocción y el procedimiento para que nos queden en su punto y se peleen sin dificultad se me ha ocurrido ahora que estoy en esta nueva casa comprar unas castañas de asturias de mi tierra y hacer un vídeo para enseñaros cómo se cuecen también podéis dejarme abajo en comentarios si os gustaría que hiciera alguna receta con estas castañas cocidas como puede ser un puré de castañas recordaros que como siempre abajo en la cajita de descripción os dejo un enlace al libro por si queréis tener la receta escrita y también las marcas de tiempo por si queréis ir directamente a la parte de la receta que más os interesa y ahora sí que sí vamos con lo verdaderamente importante que son los pasos y los ingredientes para aprender a hacer estas castañas y nos queden en su punto ya lo veréis [Música] y los ingredientes para cocer las castañas como os podéis imaginar son bastante sencillos y básicos necesitaremos unos 400 gramos de castañas por persona y un cuchillo para cortarlas una vez que vayamos a comprar la castaña si queremos saber si son buenas es importante que a la hora de aplastarlas no se hunda lo que es la piel y también importante que tengan este color brilla es que nos asegurará que son relativamente buenos antes de cocer las también tenemos que quitarles la parte de arriba el rabito y darles un pequeño tajo en el medio esto hará que cuando queramos pelarlas después de cocer salga la piel con mucha más facilidad vamos haciendo eso con todas y os contamos el siguiente paso y el segundo paso antes de ir con la ecuación sería lavarlas un poco para quitarle los posibles restos de tierra o impurezas que puedan tener [Música] igual ahora sí que sí tendríamos todo listo para comenzar a cocer las castañas ponemos en una olla lo suficientemente grande un litro de agua ya que tiene que entrar tanto la obviamente como las castañas buena persona máxima audiencia y esperamos a que romper vida he visto gente en internet que le echa un par de cucharadas de sal esto podéis hacerlo si tenéis claro que vais a usar las castañas para una receta salada yo como no sé si voy a hacer o bien un batido o bien un puré salado voy a dejarlos sin añadirle la sal y cuando ya tenemos el agua hirviendo ya sólo nos quedaría introducir las castañas con mucho cuidado de no quemarnos la renovamos un poco y esperamos a que vuelva a echar burbujas y cuando nos aseguramos de que el agua vuelve a romper a hervir sería el momento de comenzar a contar de 30 a 35 minutos de tiempo de ecuación a los 30 checaremos si las castañas están hechas o las dejamos 5 minutos más y pasados los 35 minutos ya tendríamos cocidas las castañas por lo que sólo nos faltaría escurrir las [Música] y dejarlas reposar durante 5 minutos para que se enfríen y os enseñamos la facilidad con la que se pelan y nada una vez bien escurridas ya sólo nos faltaría con los dije antes peladas quería enseñaros la facilidad con la que se quita la piel prácticamente no hay que usar ni cuchillo ni nada se les va solamente con el dedo un poco con la uña así que korda - un poco de paciencia vamos a ir pelando todas para enseñaros cómo nos quedan para enseñaros los ricas que nos han quedado he querido salir a la terraza para que veáis que blanditas quedan y con qué facilidad se parten mirar que por dentro están perfectamente cocidas vivían en súper bien para batidos para purés o hacer también incluso a harina de castaña con la que se pueden hacer miles de recetas y para ir acabando el vídeo si os ha gustado la receta agradecería un montón que me dejaréis un like y si aún no lo habéis hecho o suscribirse al canal nos vemos