3 TRUCOS para Cocer Patatas Perfectas ¡RECETA CON PATATA!

hola mis queridos amigos de la cocina ya estamos una semana más en la sección de cómo cocer verduras en el vídeo debemos aprender a cocer la patata meno dejasteis un montón de veces en comentarios que como se conocían y que os gustaría que hiciera este vídeo y aviesa acerca de más el verano y es mucho más saludable comerlas de esta manera que fritas como podéis imaginar como veremos a continuación es un proceso bastante sencillo pero que es importante seguir el paso a paso además al final nos daré un truquillo para pelarlas y que no se rompan que muchas veces al pelarlas o bien no lo hacemos bien y no se les quita con facilidad la piel o se nos rompen se nos deshace es muy común como siempre recordaros que abajo en la cajita descripción os dejo también un enlace en mi blog por si queréis tener la red de está escrita y también las barcas de tiempo por si queréis ir directamente a la parte del vídeo que más os interesa y ahora sí que sí que no quiero que me quede el vídeo muy largo vamos con los pasos los ingredientes y el truquillo para aprender a cocer unas patatas y nos queden perfectas ya lo veréis [Música] y aquí tenemos los ingredientes que vamos a necesitar muy sencillos podéis comprarlos en cualquier supermercado o tienda necesitaremos en mi caso tres patatas importante la cama el tamaño de la patata tiene que ser similar en las que vayáis a utilizarlo de gualaca la cantidad que le echéis pero lo que sí es importante es que tenga el mismo tamaño para que se cocinen y se cuenta en el mismo tiempo y un puñadito es obviamente un litro de agua que os diría a continuación que hacer con él antes de empezar a cocer la patata tenemos que limpiarla bien para evitarle los posibles restos de tierra que puedan tener [Música] el segundo paso es hacerles un pequeño corte superficial en medio de la patata al final del vídeo ya veréis por qué pero tiene que ver con el truquillo de pelarlas una vez hecho esto añadimos el litro de agua ahora o ya lo suficientemente grande como para que entren las patatas y obviamente no se derrame el agua no lo añadimos ni sal ni aceite ni nada ya que esto sólo retrasaría el proceso de ebullición cuando vemos que el agua comienza a echar burbujas le añadimos una cucharada pequeña de sal y removemos para que se disuelva el agua esperamos a que vuelva a echar burbujas y una vez de que el agua vuelva a posición introducimos las patatas con cuidado de no quemarnos y cuando nos aseguramos que el agua vuelva a estar en ebullición las tapamos con la tapa y es el momento de comenzar a contar unos 18 20 minutos hay que estar pendiente y cuando ya las tengamos prácticamente cocidas las pinchamos con un tenedor o con un cuchillo y vemos qué tal nos han quedado [Música] pasados los 20 minutos en mi caso ya tendríamos las patatas cocidas para saber si se han cocido bien tanto por dentro como por fuera basta con tan solo pinchar las contenedores y vemos con un tenedor o un cuchillo migas o si vemos que el cuchillo entra y sale perfectamente y notamos que por dentro ya no está dura es que la patata ya estaría cocida por otra parte preparamos en un bol un litro de agua fría para pasar las patatas y cortar la cocción esto nos permitirá ya lo veremos luego pero hablas con mucha más facilidad la 2a [Música] y aquí ya tendríamos la patata cocida la música do y ahora os vamos a enseñar la facilidad con la que se pela con el truquillo de darle antes de añadir de echarlas al agua un pequeño tajo superficial en la piel como veis la piel se va prácticamente sin hacer ningún esfuerzo así que nada vamos a pegar las todas las presentamos y os enseñamos el resultado final y aquí tenemos el resultado final de la patata cocida mirar qué colorcito le hemos añadido un chorrito de aceite de oliva virgen extra un poco de sal y vamos a usarla para acompañar un pescado una merluza al horno exquisita que también podéis ver en el perfil principal del canal de youtube pues como habéis visto muy sencillo y rápido cocer las patatas podéis usarlas como acompañamiento de carnes y pescados en una ensalada o simplemente con un poco de aceite y un poco de orégano ya estarían buenísimas si os ha gustado el vídeo como siempre agradecería que me dejáis un súper like o suscríbete a mi canal y activar la campanita para no perderos de mis futuras recetas un saludo y hasta la semana que viene de cuchilleros y cuchillos de la cocina