ZANAHORIA A LA ITALIANA fácil receta

hola amigos cómo están bienvenidos nuevamente a nuestro canal cocinando con vero la cocina con amor mi nombre es veronica rodríguez y hoy te tengo una deliciosa fácil receta unas zanahorias a la italiana al mejor estilo al estilo de cocinando con vero ahora voy a mostrarles los ingredientes que necesitamos para esta deliciosa receta no [Música] [Risas] [Música] bueno amigos aquí nos encontramos con nuestros ingredientes la indicada especial de hoy es la zanahoria es una hortaliza llena de muchas propiedades saludables baja en grasas con mucho calcio y es buenísimo para el intestino para muchísimas cosas pero hoy no vamos a hablar de esta parte hoy vamos a hablar es de una deliciosa receta que yo empecé con esta receta cuando néstor está con su primera edición imagínense ustedes su base con algo muchísimo tiempo y me fascina porque le llaman zanahoria la italiana no sé ese fue el nombre que ellos le dieron fue un éxito cuando yo tenía mi negocio de los almuerzos diarios a todo el mundo le fascinaba y en esta ocasión la estoy haciendo porque varias de mis clientas le han pedido me han solicitado entonces aquí va nuestra receta de hoy zanahorias a la italiana al mejor estilo al estilo de cocinando con pero vamos a necesitar cebolla blanca ajo perejil imagínense que le pedí a producción que me trajeran perejil y mi trasero fue cilantro y entonces nuevamente y defectos no tengo perejil fresco pero lo ideal es que utilicemos perejil fresco pero si no lo tiene no te preocupes el perejil y seco funciona espectacular y además que tiene como un saborcito así como ahumado o sea para quedar delicioso te lo prometo vamos a necesitar también mantequilla crema de leche y este vamos a quitar medio pocillo de caldo de vegetales o de pollo o simplemente agua así que ustedes ya saben aquí no nos paramos porque no tengamos un ingrediente aquí seguimos adelante siempre vamos a estar necesitando aceite sal y pimienta eso es todo amigos aquí ya tengo mi zanahoria partida en bastoncitos lo ideal es que tratemos de ponerlo del mismo tamaño siempre pero no te preocupes que si no eres experta en eso yo te voy a indicar y si no puedes cortarlos en cuadritos cortarlos en redondos cortados como tú quieras pero lo importante es que tú puedas hacer esta receta porque te garantizo que es una delicia como acompañante sus almuerzos y cenas hacen un pollo hacen una carne no sé lo que tú quieras y lo pones de acompañante y es riquísimo lo primero que tenemos que hacer es estas zanahorias ya están lavadas nos acabe de lavar la pelas y lo que sí tenemos que hacer es tratar esta zanahoria no es muy grande pero esta que yo tengo casi eran más largas entonces o lo que hace es que tratar de cortarlos en tres partes iguales o simplemente lo partes del tamaño que tú quieras lo segundo que tenemos que hacer que es vamos a cortarla así dijeron que fácil y luego lo que vamos a hacer es cortar en los bastoncitos del grueso del tamaño que querramos lo único que sí me gusta es que todos queden como uniformes eso le va a dar una presentación muy linda a a tu a tu zanahorias a la italiana después de haberles explicado eso entonces ahora regreso porque voy a limpiar esto que recuerden un un consejo cuando vayamos a hacer una preparación mantengamos nuestra área limpia y tengamos todo a la mano ahí nos vamos a ahorrar tiempo nos vamos a ahorrar vamos a estar seguro de que tenemos con la mano no se nos va a quemar nada y todo va a quedar delicioso así que ahora volvemos ok una vez que ya tenemos todos nuestros ingredientes listos y nuestras zanahorias cortadas entonces vamos a nuestro sartén vamos a esperar que se caliente y vamos a agregar 2 cucharadas de mantequilla una vez que la mantequilla se derrita vamos a colocar nuestra cebolla y luego nuestro ajo no vamos a dejar que se queme ni la cebolla y el ajo también voy a agregar un poquito de aceite de oliva esta combinación es fantástica y ahora voy a colocar mi cebolla [Música] y voy a esperar que se cristalice un poco y empieza a aromatizar que delicia y luego agregamos el ajo esa es una receta súper sencilla en verdad esperamos como unos dos minutos que se integre el ajo y la cebolla y luego lo único que tenemos que hacer es ingresar nuestra zanahoria y listo eso es todo el mundo [Música] lo integramos todo ahora integramos la cebolla el ajo y las zanahorias revolvemos y no se preocupen porque esto se va a cocinar bien rápido recuerda que no queremos que las zanahorias queden demasiado sobre cocinadas lo único que estamos buscando es que la zanahoria quede como un poquito crochet como nos gusta en esta cocina gay así que en este momento lo que voy a hacer es agregar un poco de mi caldo para que se vaya cogiendo mi zanahoria ahí la voy a dejar como unos 10 minutos para que se vaya cociendo voy a buscar una tapa y en unos 10 minutos vuelvo con ustedes amigos han pasado seis minutos seis minutos y es el tiempo de echarle nuestro perejil seco pero si tú lo tienes el fresco es lo ideal colocamos la pimienta lo suficiente con lo que a ti te guste y sal si aquí te gusta la zanahoria te dejo saber que esta receta te va a fascinar [Música] revolvemos [Música] y es el momento para colocar nuestra crema de leche si no quieres colocar el pocillo completo échale solamente medio pocillo un cuarto lo que a ti te guste pero un pocillo es lo ideal y ahora lo que vamos a hacer es dejar que la crema se integre con el caldo de pollo la zanahoria la cebolla y ss y la palabra correcta es no no se seque se reduzca s se reduzca entonces una vez que ya se reduzca la crema tus zanahorias van a quedar todas cremosas con ese sabor tan delicioso del perejil vas a ver que te va a fascinar ahora le vamos a dar entonces un tiempo que la crema se reduzca ok y ya volvemos bueno amigos después de 13 minutos ya nuestra zanahoria ya está lista apagamos me voy a mover porque no quiero miren la salsa como ya quedó cremosa suelta está divino y huele espectacular entonces lo que voy a hacer es pasarla para este continente tengo aquí esto quedó delicioso huele riquísimo y están cremoso qué delicia ahora lo que quiero hacer es mostrarles hice una pechuga de pollo y ahora voy a servir aquí un poco de nuestras zanahorias a la italiana amigo esto huele demasiado bueno demasiado espectacular es súper rico es un acompañante increíble la zanahoria tiene tantas propiedades miren la cremosidad así que retiramos buscamos un poquito nuestro perejil seco y ya tenemos nuestro plato terminado de zanahorias a la italiana así que aquí te lo dejo y te invito para que lo hagas le tomé fotos no los mandes si nuestra receta de hoy te gustó te pido que vayas a nuestras redes sociales y vayas a youtube te suscribas activen la campanita para que cada vez que tengamos un nuevo vídeo seas tú el primero en disfrutarlo recuerda siempre que nuestro principal ingrediente es el amor muchas gracias por seguirnos muchas gracias por apoyarnos muchas gracias por todos los comentarios que nos dejan cada día millón de bendiciones para cada uno de ustedes y nos vemos en un próximo capítulo