TARTA DE CREPES con Dulce de Leche

[Música] i [Música] hola amigos soy erika de boca tus hoy vamos a preparar una tarta de crepes con dulce de leche nos va a quedar una tarta deliciosa quédate hasta el final del vídeo para ver como pruebo esta rica trata de crepes y ahora vamos a ver los ingredientes estos son los ingredientes que necesitamos para hacer nuestra tarta de crepes con dulce de leche para hacer los crepes tenemos medio litro de leche 250 gramos de harina de trigo 4 huevos 50 gramos de azúcar y 50 gramos de mantequilla y para el relleno por supuesto un buen bote de dulce de leche bueno pues lo primero que vamos a hacer es la masa de nuestros crepes para ello en un bol amplio ponemos los 4 huevos el medio litro de leche los 50 gramos de mantequilla derretida yo le he derretido en el microondas unos segundos los 50 gramos de azúcar y los 250 gramos de harina y ahora con una batidora comenzamos a batir bueno pues ya hemos batido bien hemos dejado la masa bien lisa y homogénea sin ningún grupo ya está todo bien mezclado así que ahora lo vamos a tapar con un film y lo llevamos a la nevera y vamos a dejar que la masa de los crepes repose durante media hora para que coja un poquito de cuerpo bien pues ya hemos sacado la masa de los crepes de la nevera ya ha reposado media hora cocido un poquito más de cuerpo he puesto una sartén antiadherente al fuego para ver va a empezar a preparar nuestros crepes media metido un poquito de mantequilla y voy a ir pincelando con una brocha la sartén cada vez que vaya poniendo núcleo para evitar que nuestros crepes se nos peguen cuando la sartén esté bien caliente con un cazo cogemos un cazo de masa de creer lo añadimos a la sartén y dejamos que se vayan cocinando veis cómo va cambiando ahora cuando veamos que ya está completamente cuajado le daremos la vuelta con cuidado de no quemarnos agarramos y le damos la vuelta [Música] dejamos un par de minutos que se cocinen por el otro lado y ya tenemos nuestro primer crepe listo lo pondremos a fuego medio para que se vaya cocinando bien los crepes y no se nos queden crudos [Aplausos] [Música] y así vamos cocinando todos los crepes procurando echar siempre la misma cantidad de masa para que todos los crepes salgan igual bueno pues mirad ya hemos hecho todos nuestros crepes no os voy a engañar es una receta muy sencilla pero lo que más se tarda es en hacer todos los premios es lo más entretenido fijaos que finitos han quedado ya los tenemos todos hechos han salido 18 crepes tenemos que procurar hacerlo lo más finito posible a lo mejor los dos primeros nos sale un churro pero luego con la práctica las ganas que desperfectos y ahora ya vamos a empezar a montar nuestra tarta de crepes con noche de leche en el plato lo vayamos a servir ponemos un crepe y lo vamos a ir contando con dulce de leche los crepes son muy finitos así que tampoco tenemos que poner una cantidad muy gruesa de dulce de leche tapamos con otro creo y volvemos a extender más dulce de leche ya veis qué fácil ya hemos montado toda nuestra torre de crema y ahora ya estoy extendiendo la última capa final de dulce de leche que le vamos a poner una buena capa para decorar y ahora lo que hacemos es llevarlo a la nevera durante media hora a 45 minutos para que el dulce de leche coja buena consistencia y podamos cortar bien nuestra tarta de crepe y ya a probarla pues fijaos qué corte tiene la tarta de crepes con dulce de leche y ya veis todos los crepes y el dulce de leche y saliendo del interior fijaos qué pinta tiene vamos a probar a ver qué tal está de sal madre mía mos cogemos un buen tenedor para poder cortar la bien mira [Música] guau qué cosa más rica está buenísimo no está nada para moza para nada aunque lo parezca no lo estaba warrick hasta 12 y en un sabor delicioso al dulce de leche le habéis visto que los crepes no le hemos puesto mucho azúcar a la masa así que la masa del inglés no está muy dulce así contrasta perfectamente con el dulce de leche y está buenísimo entre el capi caffa tampoco le hemos puesto mucho dulce de leche para no hacerlo muy empalagoso nutresa dar una capa finita queda perfecto madre mía está durísimo como tiene un montón de capas está súper duro es tu mejor comerlo con cuchillo y tenedor porque vamos está súper duro con todos los crees que hemos puesto que lleva casi lente creer lleva un montón [Música] muchísimo ya lo dije antes es una tarta super fácil lo más entretenido es hacer todos los crepes porque les he dicho que lleva casi 20 crees en los más laboriosos lo que más entretiene pero vamos con un poquito de paciencia merece la pena porque queda una tarta riquísima y os recomiendo que la comay con cuchillo y tenedor bueno boqueteros pues déjame vuestro comentario a ver qué os ha parecido esta rica tarta de crepes con dulce de leche y si os ha gustado darle a like y si aún no lo habéis hecho suscribiros a mi canal también podéis seguirme en bocas tweet puntocom y en las redes sociales nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao