POLLO RELLENO al horno SIN HUESOS | Stuffed Chicken

hola hoy vamos a hacer un pollo relleno para ocasiones especiales estos son los ingredientes que vais a necesitar los visitando la página web contiene elpidio puntocom encontraréis la receta con todos de cero esta es una receta especial con el pollo de expulsado pero comenzamos a preparar nuestros ingredientes látigo los huevos cortamos la piña le cortamos en trozos ya veis que no son migrantes preparamos las nueces les cortamos entre otros a la mitad más o menos otra partes las cuales pasas a remojar en un poquito de agua yo voy a cortar la cebolla en todos y ahora preparamos el pimiento aquí como veis tener la parte blanca y vamos a cortar alrededor así aprovechamos todo el pimiento la parte blanca siempre se le quita porque amarga o es un pimiento pequeño vamos a echarlo entero sino con medio pimiento obligaría la cortamos en dados primero en tiras giramos cortamos abajo las juntas ahora observamos y cortamos la zanahoria primero a lo largo luego en tiras y luego lo cortamos en cuatro partes más o menos preparamos las manzanas le quitamos la zona del corazón si le aplicamos en cuadraditos no os preocupéis por tamaño porque al cocinarse ya se deshace bueno comenzamos el sofrito echamos la cebolla y el pimiento echamos el ajo bajamos un punto del fútbol y dejamos que se pues en todo este sofrito esto quiere decir que cristalice la cebolla que se haga poco a poco pues en pavimentos este sería el momento ideal para echar un chorrito de jerez terrón o algún vino que se ofrezca ahora queremos que la cebolla empieza a transparentar en el limón los champiñones la gente sporting en par de minutos y añadimos la manzana incorporamos dos o tres cuchara del tomate frito escurrimos las pasas y las echamos echamos también a piñas así a fuego medio dejaremos que se haga unos 67 minutos vamos dando la vuelta bueno han pasado dos minutos y ya está bueno salpimentamos nuestra de sal un poco de pimienta nos vemos cada a veces la mezclamos un fondo y ahora por último nuestro huevo batido la vamos mezclando para que se vaya haciendo porque le damos un par de vueltas para que se vaya cocinando todo y apagamos y retiramos el fuego se acabará de cocinar una vez que esté en el pollo apagamos y retiramos el pueblo tenemos deshuesado le hemos quitado los huesos de las patas y del esqueleto para el causante de rellenarlo y luego hacerlo en la forma pues todo con la ayuda de una cuchara o rellenando primero los muslos vamos a que entre bien que quede miguelito hacemos lo mismo del otro lado una vez que tenemos los muslos rellenos echamos el bacon le quitamos la parte de la piel y lo vamos echando por encima de nuestras luchas es suficiente el más relleno vamos a cerrarlo para ello cogemos con una aguja de estas cuerdas que son agujas para hagan chillar para coser el ganchillo hilo de cocina no compres en ferreterías en el supermercado o si no vas a la carnicería que os dé un trocito y ésta utilizaremos el personalmente un metro de higo en dos tandas de 50 centímetros y lo acabamos a hacer es coser la piel es muy sencillo se hace muy rápido no os preocupéis porque la piel va aguantar y no va a romper las puntas abrazamos con una distancia de un centímetro aproximadamente tenéis parte la mano para ir secando la aguja que se va a mojar lo que labra continuáis el pollo lo después está en la carnicería aunque en breve subiría un vídeo y os enseño cómo hacerlo es muy sencillo ahora que tenemos casi todo el cuerpo cosido eso nos queda esta parte final lo que hacemos es acabar de echar el relleno hacia delante para que quede compacto y echamos el resto vamos añadiendo el resto del relleno y ahora antes de acabar de conservarse una parte del pollo ponemos el horno precalentado a 180 grados y continuamos cerrando pero ahora en este punto le damos la vuelta del pollo y acabamos de abrir la pieza yo creo que está perfecta cortamos y ya tenemos nuestro pollo rellenito preparado para presidente pasa vamos a la fuente y por una parte en la que hemos hecho la costura hacia abajo recogemos los muslos y vamos a preparar nuestro doble alrededor de un par de limones echamos buen pigmento un par de cucharillas a continuación corea pues un poco pero bueno con una cucharilla y poco más para que no sepa muy fuerte está bien una vez claros el siguiente paso es el pimental el pollo es una cadena de sal un poco de pimienta un generoso chorro de aceite de oliva y estamos por encima en nuestra salsa de pimiento bío legal y ya tenemos nuestro pollo preparado para meter al alumno vamos allá la mitad del horno horneamos a 180 grados durante unos 45 minutos diez minutos antes añadiremos un paso de agua para aprovechar su salsa bueno ya que tenemos nuestro pollo y para quitar el hilo simplemente tenéis que tirar de un trozo de una parte y como veis ya sale solo bueno y ahora vamos a utilizarlo vamos a cortarlo por el medio para que veáis cómo queda separamos y aquí lo tenéis esta es una receta especial con el pollo deshuesado con lo cual cuando cortemos no vamos a encontrarnos ningún hueso ni tendremos manera peleamos con los huesos simplemente es cortar todo lo que hasta que nuestra receta de pollo al relleno representa probarla está delicioso y esto es todo nos vemos el próximo vídeo