Arroz basmati con pollo y especias Chicken Pulao (arroz con pollo) pollo pulao

[Música] hola a todos bienvenidos al canal nuevamente el día de hoy les traigo una receta que está buenísima es una de mis favoritas y es un arroz un arroz basmati con pollo se llama chicken pula o o multi pula vamos a utilizar para la receta 2 tazas de arroz basmati el arroz basmati lo he lavado unas dos veces y también lo he puesto a remojar en agua también vamos a utilizar un kilo de pollo cortado en piezas así no muy grandes una cebolla cortada en juliana un tomate pequeño también cortado dos pimientos verdes picantes hojas de cilantro 2 limones cortados en rodajas finas y esto que ven aquí son se llama en urdu alude bujará o en español yo he podido averiguar que se llama ciruela damascena es ciruela almacena seca este tipo de ciruela lo utiliza mucho para preparar arroces también para poner al briani o para hacer chats ni para diferente tipo de recetas se utiliza este tipo decidió el azteca en india y pakistán luego también vamos a utilizar dos cucharadas de ajo y jengibre pasta de ajo y jengibre un yogur o un nuevo escribir un vasito de yogur de 125 gramos [Música] y dentro de las especies estoy utilizando comino una cucharadita de comino una cucharadita de chile rojo seco también voy a utilizar dos ramitas de canela 2 guardando los negros grande que se llama y la h motta y la y si se llama también voy a utilizar cardamomo verde tres casas menos verdes pimienta negra son unos nueve pimientas negras [Música] media cucharadita de galán masala y una cucharadita de cúrcuma esas son todas las especias que voy a utilizar para preparar el pull up ahora vamos a empezar la receta hay también agua agua cantidad necesaria ahora les voy a explicar cuando preparamos el arroz más o menos le voy a decir qué cantidad necesitamos de agua bien lo primero que vamos a hacer es poner aceite en la olla que vamos a utilizar el aceite de oliva puede poner aceite también puede cocinar con gio con aceite de girasol aceite cualquier aceite vegetal que tengan en casa y vamos a freír la cebolla esta dorando la cebolla lo voy a empezar a poner las especias le voy a poner el comino también le voy a poner la canela los dos candados negros 3 carla modos verdes pimienta negra la pimienta en cero vamos a freír esto para que ese aroma teeth el aceite vamos a agregar el pollo son dos cucharadas le fastidia posible y lo vamos a dejar ah el pollo [Música] ahora lo puedo hacer es agregar el pimiento verde los dos pimientos nadando con está por la mitad el tomate el tomate no tiene que ser muy grande entonces porque es suficiente y vamos a seguir primero también le voy a poner las demás especies desde el chile rojo seco la cúrcuma y las manzanas mezclamos y seguimos preparando la más sana [Música] entre un comentario de una chica de una señora que dice que está pudiendo preparar las recetas de su esposo para que salimos con mis vídeos y la verdad es que estoy muy contenta me alegra finalmente nosotros creamos este canal con este objetivo de ayudar a otras chicas también a poder así como yo a poder un poco de la comida como bien común no encuentra mucha diferencia así que yo estoy muy contenta me ayuda a estos vídeos pero para las que no están casadas corriendo línea ningún paquistaní o lo que sea que les encanta la comida partición india aunque es muy muy buena buenos días quieren probar intentar preparar alguna receta diferente por también ya tenemos el tomate ya os habéis hecho agregar el yogur así que voy a poner todo va a ayudar de una pizarra y también la vamos a mezclar hasta esto el arroz están remojando yo creo que estamos minuto 15 minutos grandes cuadros [Música] ahora le voy a poner alojará por la ciruela de materia seca las dos ciruelas prácticamente el pollo está cocido ya está frito también le voy a poner un poco de cilantro la mitad le voy a poner 4 tazas de agua por 2 y media de tazas de arroz basmati activando dos tazas [Música] y las otras dos también hay que ver una cosa que si han dejado remojando el arroz mucho tiempo tienen que ver eso porque entonces de largo se pone más suave y no necesita mucha agua a lo mejor un poquito menos de agua esto de preparar los poblados y los realize es una cosa de que les va a ir saliendo bien con la práctica mientras más preparen van a ir conociendo porque todos los aromas martins tienen diferente calidad diferente tiempo de cocción entonces practicando vamos a ver el punto exacto en el que tiene que tirar el arroz siempre con también midiendo el fuego si lo pone muy alto o si lo pone muy bajo también ahora le voy a poner sal sal al gusto aquí vamos a dejar hervir ya está hirviendo hirviendo lo que voy a hacer es poner el arroz el arroz ya lo he escurrido le quitaba la moza que tenía pero que estaban empujando y ahora lo que voy a hacer es poner el arroz vamos poniendo el arroz así con cuidado para que no se rompan cuando el arroz está remojado se puede partir fácilmente y vamos a ir poniendo todos lados tratar de que se cubra bien con todo y acá lo que hay y de espacio y el fuego no muy alto así ahora lo que voy a hacer es ponerle cilantro picado los pimientos verdes aquí cuando ponerle el cilantro y a mí me gusta mucho cocinar con ponerle dos rodajas de limón porque le da un toque así como cítrico un poquito no se siente mucho pero a mí me gusta ponerle dos rodajas finas del limón lo ponemos ahí y lo vamos a dejar cocer unos 10 a 11 minutos primero vamos a subir un poquito el fuego no muy alto un poquito medio-bajo no tan no tan alto y luego vamos a continuar cocinando con un poco más el fuego más bajo han pasado aproximadamente 7 minutos y ya se está secando el arroz y le voy a bajar el fuego [Música] y ya está nuestro lado voy a abrir hasta ahora no lo abierto pero ya estoy viendo que sí que el arroz está cocido y como no lo he tocado tampoco lo he estado chequeando solo tampoco se ha partido ni roto ni nada está entero también lo que pueden hacer es con una cuchara darle de fácil por los lados darle vueltas así como mezclando el arroz pero con cuidado no hace falta hacerlo tampoco tan fuerte porque si no se va a estropear y se va a partir el arroz y bueno no se va a verlo tan bonito ahora sí vamos a servir y así es como nos ha quedado nuestra receta del día de hoy es una maravilla me encanta el arroz es uno de mis favoritos espero que lo disfruten y lo hagan en casa lo vamos a acompañar nosotros con una ensalada se llama rata es salada de yogur con pimiento tomate cebolla y ya le voy a dejar el vídeo también sólido de como preparar esta deliciosa ensalada para acompañar su cúpula o espero que les haya gustado el vídeo no olviden suscribirse si aún no lo han hecho compartir dejarnos sus comentarios y regalarnos like hasta la próxima adiós