Pasteles de pan rallado con leche | Postre fácil

hoy voy a compartir con todos vosotros una receta familiar voy a hacer más delitos bañados en leche voy a hacer una receta super sencilla que siempre hace mi suegra con todas las cosas que yo hago tan ricas este es el postre favorito de mi chico él es muy sencillo como ya he dicho tiene dos partes primero vamos a leche entera con una cascarita de limón unas ramitas de canela azúcar y nada más no vamos a dejar cociendo y cuando termine de cocer lo vamos a apartar y por otra parte está el protagonista de la receta el pastelito el pastelito es una masa que vamos a hacer batiendo los huevos a estos dos huevos les incorporamos cuatro cucharadas de azúcar después la ralladura de un limón y por último iremos incorporando pan rallado este pan rallado pero consiguió de sidor a mi suegra que es rayado de pan normal no es del que compramos normalmente en el súper esto es una panadería que con el pan que sobra lo raya iremos añadiendo poco a poco para hacer esta masa pero ya lo vemos más adelante vamos a empezar lo primero que vamos a hacer es poner a cocer la leche con el limón la canela y el azúcar cuando termine de coser lo vamos a apartar y empezaremos con los pastelillos pues la leche ya está hirviendo la apartamos de la vitrocerámica y nos ponemos con los pastelillos y y por último vamos a ir añadiendo el pan rallado que ya os he enseñado antes cuánto pues vamos a ir viendo depende un poco de la cantidad de huevos de cómo espese yo creo que con unas tres cucharadas cuatro bases suficiente pero vamos a verlo veis he tenido que utilizar al final 6 cucharadas de pan rallado 6 bien colgadas para que quede así tan durito con esta masa vamos a hacer ahora bolitas y las vamos a freír donde en aceite de girasol ya sabéis que yo recomiendo que utilicéis el aceite de girasol para freír en repostería así no anulamos los sabores dulces y ricos con el aceite de oliva vamos a ello así de dorados tienen que quedar vuestros pastelillos veis los he sacado del aceite a un papel absorbente para evitar que estén muy pringosos ahora solamente queda unirlos con la leche e y los tenéis que servir con un poquito de leche y a mí me gusta poner por encima un poquito de canela en polvo espero que este postre no os dé miedo porque es crema de coco