PAN FACIL SIN LEVADURA
Hola bienvenidos. Esto es La Rusa Cocina y hoy vamos a preparar unos pancitos sin levadura. Una receta espectacular. Para esos días que no tenemos pan, no tenemos ganas de cocinar, el mercadito de la esquina está cerrado. Vamos a hacer unos panes que son rapidísimos de preparar y no llevan levadura. Para esta receta los ingredientes que vamos a necesitar son: 200 gramos de harina leudante , una cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite y 150 centímetros cúbicos de leche aproximadamente. Lo primero que vamos a hacer en un bowl, vamos a poner la harina leudante, también lo pueden reemplazar por harina 4 ceros o harina de todo uso y agregarle una cucharadita de polvo de hornear. Luego le vamos a agregar la media cucharadita de sal y las dos cucharadas soperas de aceite. El agua que son 150 centímetros cúbicos aproximadamente. Vayan agregando de a poco esto depende mucho del tipo de harina que estemos utilizando. Vamos a integrarlo todo muy bien con la cuchara y cuando ya no podamos más hacerlo con la cuchara, vamos a recurrir a las manos y vamos a formar un bollo Vamos a tratar de formar un bollo liso. Mientras yo voy amasando les recuerdo que si no están suscritos al canal pueden suscribirse y activar la campanita, es totalmente gratis no te cuesta nada y me ayudas a que el canal siga creciendo. Además si te gusta este vídeo puedes darle un me gusta y compartirlo así más personas pueden realizar esta receta. Una vez que hayamos formado bien el bollo, lo vamos a pasar arriba de la mesada y lo vamos a amasar apenitas un ratito. Luego lo vamos a dejar descansar aproximadamente unos 5 minutos para que la masa se relaje. Una vez transcurrido este tiempo vamos a notar que la masa está súper blandita así como se ve en la imagen y lo que vamos a hacer es la vamos a empezar a estirar. Vamos a tomar un palote y vamos a estirar la masa aproximadamente de 1 centímetro depende mucho del tipo de pan que quieran realizar. Una vez que ya tengamos toda la masa bien estirada, van a utilizar un cortante, pueden usar un cortante redondo del tamaño que ustedes quieran o cortarla de forma cuadrada con un cuchillo y va a estar muy bien igual. Vamos a cortar todos los pancitos Para cocinarlos vamos a tener dos opciones: horno o sartén. Si elige en el horno van a precalentar el horno a unos 180 grados y una vez que tengan todos los pancitos cortados y puestos en una asadera los van a llevar al horno alrededor de unos 10 minutos, transcurrido este tiempo van a abrir la tapa del horno van a dar vuelta los pancitos y los van a dejar cocinando unos cinco minutos más. Si eligen la opción de hacerlos en la sartén, van a poner los pancitos que entren en la sartén no muy apretados y los van a cocinar con la sartén tapada y un fuego bien bajito hasta que se hayan dorado de un lado más o menos tardarán unos 8 a 10 minutos. Transcurrido este tiempo y cuando los pancitos estén dorados, van a destapar la sartén van a dar vuelta los pancitos y van a volver a cocinarlos con la sartén tapada hasta que se doren del otro lado. Acá están los pancitos como quedaron en sartén y en horno para que ustedes puedan ver. Ahora lo que vamos a hacer es lo vamos a abrir. Voy a abrir primero el que hice en la sartén para que lo vean. Quedó muy esponjoso, un pan muy lindo, muy rico. Y ahora voy a cortar el que hice en el horno. De afuera no hay mucha diferencia, pero adentro apenitas es más esponjoso el que hicimos en el horno. Espero que la receta les haya gustado que se animen y que la preparen.Si tienen alguna duda lo pueden dejar abajo en los comentarios. Todos los ingredientes que utilizamos para esta receta, están abajo en la casilla de descripciones del vídeo. Espero que el vídeo les haya gustado y nos vemos pronto con una receta nueva. Chau chau.