La ALBONDIGA PERFECTA | receta FACIL

[Música] hola bienvenido nuevamente al canal el día de hoy vamos a preparar unas albóndigas para nuestra receta vamos a utilizar los siguientes ingredientes pan molido vamos a utilizar 5 dientes de ajo picaditos o machacados vamos a utilizar alrededor de 50 gramos de parmesano una ramita de perejil bien picadita y vamos a tener también otra ramita entera que vamos a dejar también aparte tenemos el tomate es que ya pelamos y licuamos previamente un cuarto de taza de leche una cebolla picadita bien finita 400 gramos de carne una ramita de albahaca y huevo así que vamos a cocinar bien primero vamos a preparar la carne para las algunos días y vamos a colocarle el ajo que tenemos la mitad como colocarse lo que son 2 dientes de ajo más o menos un diente de ajo bien grandes el perejil para colocarme el pan colocamos una cucharada aproximadamente cuchara y media vamos a colocarle el parmesano vamos a colocarle sal sal y pimienta al gusto pimienta el huevo y la leche primero para humedecer un poco el pan y para que le va suavidad a la albóndiga ahora vamos a mezclar tenemos que mezclar bien los ingredientes antes que la mezcla que muy bien así que tenemos que amasar bastante bien ya tenemos nuestra carne bien mezclada ahora vamos a darle a reposar por lo menos 25 minutos para hacer nuestras bolitas de carne para nuestras alhóndigas de nuestra carne de reposo 25 minutos y vamos a hacer las bolitas de carne de nuestra localidad el tamaño que ustedes prefieran no me gusta este tamaño medio hacemos nuestras carnes que quede bien compacta para que no se desarme cuando nos cocinamos porque ya tenemos nuestras albóndigas hechas ahora vamos a llevarlas al sartén para sofreír las lo que es una sartén calentamos un poco de aceite y vamos a freír las bolitas de candelas los freímos para que se le haga una corteza a la carne y tenga una textura poco crocante solo para que sea la corteza vamos a freírlas por la de lado y luego vamos a hacer la salsa ya vamos a voltear las los que están estaba bien faltando las vamos a terminar de cocinar porque una vez que ya está lista las albóndigas fritas vamos a separarlas y comenzamos a hacer nuestra salsa no vamos a hacer acá mismo en este aceite donde hicimos las albóndigas acá mismo vamos a cocinar la salsa para que se impregne también de el sabor de la carne porque en este mismo sartén con el primero la cebolla los primos la cebolla y en las primeras horas ya estaban nuestras favoritas ahora vamos a agregar el ajo seremos un poco largo y agregamos una hojita de albahaca 12 hojas de albahaca para que también quede un poquito de gusto al responsable tengamos las dos hojas de albahaca seguimos también con ella antes de colocar el combate que tenemos a licuado ya tenemos sufrido entonces agregamos nuestro tomate licuado y vamos a dejar cocinar alrededor de 15 minutos agregamos sal pimienta y vamos a agregar una ramita de perejil para que se cocine con la salsa agregamos entonces una cucharadita de pimienta una cucharadita de sal y agregamos una ramita de perejil mezclamos y vamos a ver que cocine por 15 minutos sí ok ya cocinamos nuestra salsa por 15 minutos ahora vamos a agregar las albóndigas y agregamos y las vamos a cocinando aproximadamente media hora en la salsa y ya está lista bueno ya dejamos cocinar las albóndigas en la salsa por 25 minutos y para mí ya está bien así de salsa me gusta con bastante salsa si ustedes gustan también lo pueden dejar secar un poquito más pero bueno ya están listas así que vamos a entregar está bueno que está lista nuestra albóndigas estaba la servimos con pasta las acompañamos un poquito de parmesano y unas hojitas de albahaca para decorar y bueno si les gustó mi grado suscriban se pulgar arriba compartan el vídeo para que nos ayuden a continuar subiendo contenido y nos vemos en el próximo vídeo chao y