GORDITAS DULCES DE TIANGUIS | #CarmenCookVlogs

[Aplausos] nuestras gorditas de azúcar vamos a ocupar 3 tazas de harina todo uso vamos a ocupar una taza de harina para hard cakes desde su preferencia un poco extra también de esta misma harina para cupcakes un cuarto de taza de aceite también de su preferencia una barra de 90 gramos de mantequilla también vamos a ocupar una pizca de sal una cucharada y media de royal vamos a ocupar poco un poco más o si ustedes gustan lo que es media taza de azúcar yo le estoy poniendo un poquito menos vamos a ocupar 2 huevos 2 huevos y extracto de vainilla aquí yo tengo una cucharada sopera también vamos a ocupar agua como pueden ver aquí tengo una taza y bueno ya sobre el amasado vamos viendo qué cantidad se lleva y se los pondré en en los ingredientes bueno pues vamos al proceso aquí tengo el refractario y voy a poner la harina todo uso y la vamos a hacer ni también vamos a poner la harina para hat keys y aquí tenemos aquí todas las harinas vamos a poner el azúcar enrollar la pizca de sal y vamos a revolver estos ingredientes ah i quiero comentarles que no voy a amasar porque bueno miren me lastimé ahí el dedo entonces voy a usar la batidora pero ustedes pueden amasar con la mano en esta ocasión no voy a hacerlo porque y por no lastimarme así que bueno ya resolvimos aquí los ingredientes secos ahora vamos a poner los ingredientes líquidos vamos a poner el aceite y vamos a probar que los huevos estén en buen estado siempre ahí tenemos uno se lo agregamos si ustedes tienen plantitas les recomiendo mucho que guarden los cascarones y bueno por ahí pueden ver miren dando toda lastimada porque estaba en el jardín y se han de imaginar me dieron las timones por ahí ya que tenemos otros ingredientes también vamos a agregar vainilla el extracto de vainilla también vamos a agregar la barrita de mantequilla o margarina segundo gusten ustedes y vamos a mezclar vamos a mezclar un poco para que cuando metamos la batidora pues no brinque mucho voy a poner agua como les comenté vamos poniendo la mitad la mitad de la tasa sí bueno yo hago estas gorditas seguido a mi esposo me gustan mucho y bueno a veces ya saben lo que es y grabarlas personas que tienen su canal de cocina saben que a veces hacemos las recetas y no bueno porque grabar pues ahora sí que implica pues un tiempo nos genera un tiempo entonces ahora sí que se me pasa a veces hacer la grabación y bueno ya que vemos que ya que veamos que ya no tiene tanto polvo entonces ya le vamos a meter la batidora y bueno yo le voy a poner un poquito más de harina para page en la parte de abajo y les voy a decir por qué cuando ustedes vayan a comer sus gorditas desde la primera mordida les va a dar un delicioso sabor y nos va a saber harina cruda bueno ya tenemos a la masa y ya son vamos a dar una mezclada aquí con el harina que vimos abajo y recuerden que bueno no le doy completo porque ando en lastimada de la mano desde que hay que tener harina para ese extra aproximadamente para toda la masa está una taza y como ustedes vieron le puse lo que es la taza de agua a ver que está un poquito te guste o si está pero es normal esta masa y vamos a redondear un poco comprender ahí tenemos ya la otra si ustedes tienen un molde citó de éstos pueden cortarlo al tamaño que ustedes quieran bien y hacer a su gusto y así nos vamos con todas las cositas y vamos a estar poniéndole harina constantemente pero recuerden harina para hard cakes es lo que le ponemos aquí de harina cuando vayamos a poner sólo sea tuvimos un poco y es todo y aquí le va a dar uno la forma vamos a poner a calentar el comal en el que ustedes vayan a hacerlas y vamos a checar que esté caliente en cuanto esté caliente vamos a bajar el fuego a menos de la mitad para que se cocinen y no se nos vayan a quemar queremos que queden bien cocidas y las gorditas no pueden ver ahí ya está sacando un mito está caliente y vamos a bajarle de la misma manera el otro coman y vamos a poner las orden si no les quedan derechitas no se preocupen como ustedes pueden ver nos van a salir unas van a salir unas más grandes otras más chicas y mientras estas están cocinando vamos a seguir formando las otras ustedes pueden ver ya se implantan no vamos a voltear vamos a bajar el fuego vamos a checar que te despides pérez poquito el fuego y también esto es the stars tanteando el fuego chicos y chicas mucho cuidado que no saben a qué me gustan muy calientes como ustedes pueden ver este comal estaba más caliente y bajándoles el fuego se van a cocinar a fuego bajito esto es normal debido a que bueno el comal estaba muy caliente y tiende a dorarse siempre esta parte de los primeros que ponemos después ya se regulariza el calor y ya podemos estar poniéndonos ahora así que a la temperatura que está y cuando ustedes vean que esta parte de aquí ya está dura quiere decir que ya se cocinaron muy bien nos retiramos y y así quedaron nuestras deliciosas gorditas estas son una delicia se pueden imaginar el sabor lo que es la harina de los cupcakes le da mucho muy buen sabor y bueno espero se animen a prepararlas y nos vemos en la próxima receta hasta luego