COMO HACER BUÑUELOS CASEROS | #CarmenCookVlogs

[Música] ingredientes en pantalla ocuparemos 2 tazas y media de harina todo uso de trigo también ocuparemos una cucharada de rollán una pizca de sal es media cucharada cafetera también ocuparemos unos tomates miren vamos a ocupar la cáscara del tomate para preparar el agua que le vamos a poner a la masa azúcar también le vamos a poner a esa agua una estrella de anís o anís de estrella y tres clavos de olor para la masa también vamos a ocupar y una cucharada de mantequilla o margarina y un huevo para preparar los modelos también para lograrlos para freírlos vamos a ocupar aceite del de su preferencia para el dulce caramelo vamos a ocupar piloncillo si ustedes van a ocupar de el que viene ya en una barrita larga pues van a ocupar solamente una y si no pues van a ocupar en este caso 6 algo equivalente y vamos a ocupar también canela y lo mismo que ocupamos para el agua de la harina vamos a ocupar una estrella de anís o anís de estrella y tres clavos esto esto es muy importante ya que es lo que le da el sabor vamos a quitar la cáscara a los tomates como pueden ver así y esto es bueno nos van a servir para otra receta estamos aplicando y cuando cosas así preocupe lo que son 24 de 18 pies tomatito con estos estratos tenemos las cáscaras que son las que vamos a ocupar y también van a ocupar el anís estrella y los expertos los vamos a poner en una taza y media de agua tenemos una y media agregamos las hojas y los clavos y la estrella cuando empiece a hervir retiramos para preparar el caramelo y el dulce vamos a ocupar una taza y media también de agua [Música] inmediato recuerden que si ustedes van a preparar más buñuelos más dulces bueno y hay que duplicar los ingredientes vamos a poner el piloncillo o panela según le llamen por allá en sus países donde están radicando vamos a poner la estrella y los tres clavos le van a dar muy buen sabor al dulce y por supuesto la canela yo aquí voy a poner lo que es una picadita o una rayita o solamente esta parte y lo vamos a llevar ahora a la estufa hasta que obtengamos esa miel que queremos como pueden ver aquí ya está hirviendo lo que vamos a hacer es retiramos y dejamos aquí quiere sólo un poco tibia porque lo podemos libia pero no caliente esto va a ayudar a que nuestra masa se active verdad [Música] quede perfecta y así queda el agua lo voy a poner ahorita en un envase para irla agregando a nuestra masa aquí tenemos una taza dos tazas y un cuarto y le vamos a ir agregando poco a poco conforme la masa vaya necesitando ya que tenemos aquí en la harina vamos a hacerle un cuenco y vamos a agregar la media cucharadita de sal esparcimos alrededor de la harina vamos a poner dos cucharadas de azúcar vamos a poner también una cucharada de royal y vamos a revolver lo más que puedan que quede bien integrados los ingredientes pues vamos a darle una ayudadita al amasada ya que es parte también que queden los ingredientes unidos y aquí vamos a agregar también el huevo y la mantequilla vamos a checar que el huevo esté sano y agregamos aquí a la harina también vamos a poner la mantequilla a temperatura ambiente muy importante y ya con nuestras manos limpias vamos a amasar estos ingredientes vamos a incorporar ya en este punto comenzamos a agregar el derecho está de más decirlo pero está deliciosa esta cuenta tiene un rico olor el agua tenemos que pasar quizás contiene tanta agua los necesitan e para mí está en su punto miren se pega pero está bien no se lleva todo el agua pudieron ver no se la llevará chicos y chicas y ahora estáis en la masa para irla a trabajar en la misa [Música] recuerden siempre que estamos en harina preparada no algo siempre con un poco más de harina se nos explica una visa de trabajo y aquí vamos ahora vamos a amasar si se les pide un poquito de harina más que cambiar el sabor recuerden que entre más se ama se mejor que va nuestra casa con su padre para hacer los vídeos e ya que nuestra muy bonita aproximadamente media hora que no se nos vaya a estrellar la masa recuerden no se vayan a lavar las manos porque las tienen calientes de amasar y por experiencia les digo les van a doler así es de que después de amasar hay que dejar un ratito ya tenemos aquí la masa miren y bueno como pueden ver puse una tablita porque vamos a estirar aquí las y las tortillitas para hacer los buñuelos entonces miren yo aquí me voy a ayudar de una báscula para que me queden todos iguales y no chicos y chicas nos van a quedar unos más grandes y otros más chiquitos y bueno vamos a procurar que me queden del mismo tamaño pues tiene voy a hacer la bolita de 30 gramos ahí están 30 gramos y la vamos a estirar vamos a ver qué tamaño nos queda y esta la despidió con el rodillo pueden ver miren que está bien delgadita y nos quedan muy derechistas no nos vamos a ir ayudando de harina para estirar las que no se nos peguen el rodillo eso y ya la llevamos a la cacerola ya está el dulce lo apagamos de ésta a apagarlo habían de ver qué rico huele a ti y cómo pueden ver ya tengo el aceite calentando voy a retirar la otra casera lista de dulces aquí tengo ya el primero [Aplausos] vamos a cambiarle el puente para que no se pueden quemar no experimentamos siempre pues con el primero verde y ya que las hicieron todas chicos y chicas como pueden ver aquí están todo mire están estiradas y de aquí las vamos a llevar [Música] dorarlas y bueno como les comenté se le va poniendo harina tanto rodillo como la la tortilla para que no se nos pegue y quiere del ánimo quedan muy delgadito especial y hacer las tienen de estirar un poquito más pero bueno pues ya están muy bien le bajamos el fuego para que no se los vayan a quemar y bueno miren este aquí se está haciendo este es el que se me quemó y lo pueden ver y para que ustedes también tengan cuidado con lo caliente del aceite y bueno estos son los que ya llevamos ahorita ahora y así nos vamos a ir con todos los chicos y chicas y esto se me está ayudando llorarlo [Música] y ya está la música ya está aquí lista mira ven y delicias y bueno ya que ya estoy bien ricos crujientes ahí está en la manita de listos y llorando pues vean chicos y chicas así quedaron estos deliciosos buñuelos vean y bueno aquí le vamos a poner miele cita 1 ven a mí y delicia a ver si puedo ponerle con este delicioso espero se animen a preparar estos deliciosos buñuelos y bueno chicos y chicas nos vemos la próxima bye