Deliciosas Gorditas de Azúcar / DELICIOSO

i [Música] mi nombre es julieta en esta ocasión vamos a preparar unas gorditas de azúcar super fáciles riquísimas los ingredientes que vamos a necesitar para estas gorditas de azúcar son los siguientes 4 tazas de harina de todo uso 1 taza de azúcar 1 taza de manteca vegetal yo antes de poner la manteca en el recipiente lo espolvorea con la misma harina para no batallar tanto al sacarla una cuchara de vainilla una cuchara de polvo para hornear 2 huevos una pizquita de sal y también vamos a necesitar un poco de agua caliente aproximadamente de dos tercios de taza a una taza lo primero que vamos a hacer es mezclar todos los ingredientes secos vamos a echar la harina el polvo para hornear y el azúcar y yo voy a echar una pizquita de sal mezclamos todo muy bien cuando ya esté todo muy bien mezclado vamos a agregar la manteca y vamos a empezar a mezclarla también una vez que ya hayamos mezclado muy bien la manteca con todos los ingredientes si te fijas como se ve si tú la pachorra y los es morona como si fueran puras bolitas de queso unos pedacitos de queso una vez que ya está si nuestra harina vamos a agregar los dos huevos lo que yo voy a hacer es quebrar uno y checar que esté bueno y lo echamos checamos el otro y lo echamos también y empezamos a mezclar con la harina también voy a agregar la vainilla empiezo a mezclar todo que quede muy bien mezclado ahora voy a echar el agua caliente yo que tengo una taza vamos a irle echando poco a poco para ver cuánto es la que necesita con mucho cuidado porque está caliente y empiezo a amasar ya empieza a oler super rico voy a echarle un pequeño chorrito más casi nada y voy a seguir mezclando y ahora voy a pasar esta harina a mi mesa de trabajo bien limpia para pasarla muy bien por aproximadamente unos 5 minutos hasta que queden todos nuestros ingredientes muy bien mezclados en total la cantidad de agua que le eche fue media taza ya estuve amasando esta harina por aproximadamente unos 5 minutos que quedarán todos nuestros ingredientes muy bien integrados si te fijas tiene muy bonito color lo que voy a hacer es ponerlo en un plato y la voy a dejar reposar adentro de una bolsa por aproximadamente 10-15 minutos ya deje reposar mi harina le voy a dar una otra pequeña amasada para empezar a hacer las gorditas de azúcar a mí me gusta que las visitas queden todas del mismo tamaño por eso yo uso un vaso después de que la paloteo extiendo la harina y aquí es donde yo uso un vaso para que todas me queden iguales retiro lo que no voy a usar está la pongo en un lado y así las voy haciendo todas normalmente tienen un grosor de unos 3 o 4 milímetros si a ti te gustan las gruesas las puedes dejar un poquito más gruesas si crees que tú vas a batallar puedes agregar un poquito de harina pero normalmente esta masa se maneja muy bien no tienes por qué batallar la extiendas usas tu molde cortas retiras lo que sobró y está ya va a estar lista para pasar a la estufa yo lara normalmente junto unas 45 las que me quepan en mi comal y luego pasó al estufa aquí ya hice varias de las gorditas ya las corté esta fue la primera que yo corté voy a empezar a coser de aquí hacia acá y esa es la última ya en la estufa a fuego medio bajo en un comal vamos a empezar a echar nuestras gorditas la gordita de azúcar necesita tener el calor bajito porque como está gruesa va a tardar más en cocerse y no queremos que se queme aquí está ya se está cociendo ya está cambiando de color vamos a ir las poco a poco volteando aquí ya sé que algunos de mis gorditas y eché otras nosotros podemos empezar a checar cómo van si te fijas se ven super bonitas vamos a empezar a voltear las con mucho cuidado están apenas perfectas para voltear sé tú necesitas' en tu estufa encontrar el calor exacto porque se tienen que coser muy suavemente ya que es una gordita gruesa entonces queremos que se cosan hasta adentro mira la volteamos está súper bonita y ahora la vamos a del otro lado al igual que la tortilla de harina de sal las gorditas de azúcar nada más se voltean dos veces este es mi primer volteada ya las voy a checar para voltear las la segunda vez ya están listas y las vamos a dejar un ratito más así ya estuvieron como un minuto y ahora las vamos a sacar te fijas qué bonitas quedaron y así con todas las gorditas te quiero mostrar estas gorditas qué bonitas quedaron por dentro muy bien cocidas la voy a partir qué bien se ven por dentro y tostaditas por fuera ahora amigos llegamos al final de este vídeo gorditas de azúcar y pues lo único que nos queda es probarlas quedaron bien bonitas nuestras gorditas de azúcar están tostaditas por fuera y bien suavecitas por dentro y pues vamos a probarlas aún están calentitas es también rico espero las hagas en tu casa y te esperan el próximo vídeo para cocinar algo delicioso y [Música]