GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE O MANÍ.
Hola a todos bienvenidos a Camina Come Vive yo soy Chelo y el día de hoy te voy a enseñar a preparar unas riquísimas y super crujientes galletas con mantequilla de cacahuete o maní como también se le conoce los frutos secos son unos excelentes alimentos que contienen una gran fuente de grasas de buena calidad de proteínas también a veces tienen más proteínas que carbohidratos según el caso con casi cualquier fruto seco se puede preparar una pasta con la que podemos preparar cualquier tipo de alimentos en este caso vamos a preparar unas galletas con mantequilla de cacahuete o también conocido como maní si usamos la mantequilla de cacahuete por ejemplo que contiene trocitos nos podemos encontrar esos ricos trocitos adentro de la galleta lo que la van a hacer mucho más crujiente así que nos vamos a poner ya mismo el delantal porque vamos a preparar unas riquísimas galletitas con mantequilla de cacahuete o maní comienzo a preparar las galletas colocando en el vaso de la batidora 190 gramos de mantequilla y 190 gramos de mantequilla de cacahuete, la mantequilla tiene trocitos lo que voy a hacer es batirlo un poco para que se vayan integrando las dos grasas voy a agregar también 125 gramos de azúcar morena y 125 gramos de azúcar, continúo batiendo para integrar el azúcar en la mezcla luego agregó un huevo, te recuerdo que las dos grasas y el huevo deben estar a temperatura ambiente voy a agregar 5 gramos de vainilla, 5 gramos de bicarbonato de sodio 250 gramos de harina de repostería a la cual le agregué un cuarto de cucharadita de sal los productos secos los voy a pasar a través de un colador para cernirlos luego lo que hago es integrar los secos junto con las grasas solamente es unirlos hasta que queden completamente integrados esta es la textura con la que te tiene que quedar la masa es muy suave y fíjate que casi no se pega de las manos lo ideal para hacer estas galletas es tomar porciones con una cucharada de helado mi cucharada de helado es muy grande y no quiero unas galletas tan grandes voy a usar mi cuchara una medir, voy sacando porciones de la masa, hago unas bolitas lo que hago es aplastarlas directamente sobre la bandeja donde las voy a hornear mi bandeja tiene una manta de silicona pero perfectamente se pueden colocar sobre papel de hornear vas a repetir el proceso hasta que termines con toda la masa algunos de los ingredientes y utensilios que utilizo durante esta preparación están disponibles en la tienda Amazon te dejo el enlace en la cajita de descripción llevar a hornear las galletas a un horno precalentado a 180 grados centígrados 350 grados fahrenheit de 15 a 18 minutos o hasta que la base de las galletas comience a dorarse como lo puedes apreciar aquí que la base de las galletas está ligeramente dorada listo ya están listas estas galletitas para la merienda con un vasito de leche un té un café o lo que quieras espero que las disfrutes si te ha surgido alguna duda tienes una sugerencia o un comentario con respecto a las galletas de mantequilla de cacahuete o maní me lo puedes dejar escrito en el buzón de comentarios que se encuentra en la parte de aquí abajo en YouTube te dejo toda la receta escrita en la cajita de descripción del vídeo también me puedes seguir por todas estas redes sociales que van apareciendo por esta zona es muy importante que te suscribas a este canal porque así puedes saber que voy a cocinar si camino por algún lugar o si me siento a conversar de algún tema en particular para que te puedas suscribir a este canal te dejo el botón de suscripción en el centro de la pantalla es muy fácil solamente pulsa en el botón que te dejo por aquí donde aparece la fotito y ya mismo te puedes suscribir al canal muchísimas gracias por verme el día de hoy y nos vemos en el próximo vídeo gracias a todos Chao.