ENSALADA GRIEGA | Las ensaladas más famosas del mundo
la última receta de la serie de las ensaladas más famosas del mundo no podía faltar la ensalada griega quizás la reina de las ensaladas mediterráneas una combinación de ingredientes sencillos sin mayor pretensión que hacen de esta ensalada una auténtica delicia he seguido la receta del cocinero griego a quispe tweets chiquis aunque cambiando cantidades y suprimiendo algún ingrediente básicamente para adaptar la ensalada a mis gustos empezamos partimos media cebolla morada en juliana la dejamos 15 minutos en un bol con agua fría para que piqueteros añadimos una cucharada de vinagre de vino blanco removemos y reservamos lavamos un pepino del que vamos a utilizar solamente la mitad quitamos la punta y pelamos a tiras de forma intermitente es decir pelamos una tira así y otra no es simplemente por un tema estético partimos el pepino longitudinalmente y cortamos en finas rodajas echamos las rodajas de pepino en un bol cortamos en finas tiras un pimiento verde previamente lavado y despepitado las incorporamos al bol junto al pepino partimos por la mitad 300 gramos de tomates cherry previamente lavados los echamos también al bol escurrimos la cebolla morada y directa al bol incorporamos un puñado de aceitunas kalamata yo en total le he puesto 15 aceitunas esta aceituna típica griega aporta uno de los sabores más curiosos de la ensalada están muy ricas salpimentamos echamos una cucharada de orégano seco un par de cucharadas de vinagre de vino blanco y 6 cucharadas de un buen aceite de oliva virgen extra mezclamos bien y sólo nos quedará incorporar otro de los ingredientes que más sabor le dan a una ensalada griega el queso feta el total usaremos 100 gramos de queso feta obligatoriamente debemos cortar con las manos nada de cortarlo a cuchillo des mirarlo con las manos hace que toda la ensalada se impregne de pequeños trozos de queso y por tanto de su sabor es una ensalada que recomiendo servir al centro de la mesa ideal para compartir en una buena comida con amigos o para cualquier cena de verano con esta receta acabamos la serie de las ensaladas más famosas del mundo decidme en los comentarios qué os ha parecido y que más series queréis que hagamos hasta el próximo vídeo no faltéis [Música]