Mousaka Griega

hablando de amigas hoy la vamos a dejar con sacar ya para preparar una cosa acá necesitaremos carne de cordero picada tomates cebolla ajo cebollino y hierbabuena para hacer la bechamel utilizaremos mantequilla harina leche y yo voy a utilizar lo que forma lo primero que tenemos que hacer es cortar las berenjenas y salar las y las dejamos reposando durante una hora esto nos sirve para que desprendan el agua y no amargue mientras cortamos las verduras compañera en el cordero o si voy a contar un chiste pero no no al menos he respirado el plato cuándo acabamos de cortar las verduras sufrimos en aceite la cebolla el tomate troceado hasta que se pone todo más tarde cuando la cebolla esté transparente añadimos el ajo el cebollino y la hierbabuena deberíamos poner canela pero como a mí no me gusta mucho me ahorro echamos la carne picada y dejamos que se haga durante un rato después añadimos vino blanco y así posible que no sea un símbolo aunque yo es el que tengo hoy y dejamos que reduzca todo hasta que quede muy poco líquido ya veis cómo ha soltado el agua las berenjenas ahora les quitamos la sal con agua fría y las secamos con servilletas de papel una vez hecho esto las freímos en la sartén por último preparamos la bechamel que es muy fácil ponemos la mantequilla y dejamos que se funda añadimos la harina y que se haga un poquito y comenzamos a verter la leche hasta que nos quede con el espesor adecuado anabel le añadimos el roquefort y seguimos removiendo hasta que nos quede todo mujeres bien sabe a lo que juega también es necesario echar sal porque eso ya es un salado cuando ya lo tenemos todo montamos las berenjenas en un recipiente para horno y añadimos las distintas capas vertemos la bechamel por encima añadimos el queso de gratinar y lo metemos en el horno a 180 grados durante 45 minutos 2 d y el resultado es una cosa así como veis esta lección es muy fácil pero hay muchas formas de prepararla espero que os haya gustado y si lo he hecho yo lo puede hacer cualquiera muchas gracias y hasta la próxima te cuento