Salsa de Yogur Casera ? ¡Receta GRIEGA, TURCA y para KEBAB!

Salsa de Yogur Casera ? ¡Receta GRIEGA, TURCA y para KEBAB!

cocineros y cocineras de la cocina ya estamos una semana más en la sección de cómo hacer salsas en el vídeo de hoy vamos a aprender a hacer la famosa salsa de yogur que va perfecta para quedarse para carnes para pescados e incluso para ensaladas aunque en esta receta vamos a usar como ingrediente principal los yogures griegos ya que le da una cremosidad especial también si os estáis cuidando podéis usar unos yogures normales o incluso 00 pero tenéis que tener en cuenta que no queda la salsa tan cremosa recordaros también que abajo en la cajita de descripción os dejo un enlace a mi blog para que tengáis los ingredientes y podéis ir a comprarlos fácilmente al supermercado sin tener que estar viendo el vídeo os dejo también las marcas de tiempo por si queréis ir directamente a la parte de la receta que más os gusta o que más eso que os más os interesa y ahora sí que sí vamos con los ingredientes y los pasos para aprender cómo hacer una salsa de yogur de una manera rápida y súper sencilla ya lo veréis [Música] aquí tenemos todos los ingredientes que vamos a necesitar necesitaremos un limón de tamaño medio una pizca de pimienta que puede ser esta o recién molida un puñado de sal unos yogures griegos de cualquier marca estándar valen perejil fresco bien picado un ajo también de tamaño medio y aceite de oliva virgen extra que si no sois de españa' podéis sustituir también por el de girasol para comenzar con la receta de la salsa de yogur añadiremos en un bol lo suficientemente grande como para que entren todos los ingredientes el yogur griego o bueno en su defecto el yogur que hayáis elegido una vez que ya tenemos los cuatro yogures metidos en el bol los batimos bien hasta que nos aseguramos de que ya no tiene ningún cruzado si no tenéis una varilla en casa lo podéis también hacer con una paleta o incluso con un tenedor cuando nos aseguramos de que ella está completamente licuada y sin grumos la reservamos y pasamos al siguiente ingrediente es el momento de ir con el ajo lo pelamos y le quitamos la parte de dentro ya que esto nos puede amargar la salsa cuando ya lo tenemos completamente limpio tenemos dos opciones cuando tres realmente o bien trocearlo o bien rayar lo encima de la salsa o bien picarlo con una picadora yo voy a elegir esta tercera acción para asegurarme de que queda completamente deshecho cuando nos aseguramos de tener el ajo bien picadito se lo añadimos al yogur y pasamos al siguiente ingrediente ahora es el momento de añadirle el zumo de limón y nosotros lo hemos exprimido con un exprimidor eléctrico pero bueno no es necesario con la mano simplemente encima de la salsa y listo para que no se nos corte el yogur vamos a moverlo un poco antes de ir con el siguiente ingrediente es el momento de añadirle el perejil recién cortado nosotros no hemos usado congelado ya que en casa en este momento no lo había frescos y no tenéis fresco todavía mejoría que le da un poquito más de aroma lo integramos todo bien [Música] y le añadimos el chorrito de aceite de oliva esto ya va al gusto volvemos a remover y por último ya sólo nos falta salpimentar esto también lo dejo a vuestro gusto lo que es importante no pasar es porque siempre se puede corregir un poco de sal pero quitarla es más difícil ah la probamos a ver cómo ha quedado de sal y de sabor y es el momento de presentarla y os enseñamos cómo ha quedado y aquí tenemos el resultado final de la salsa de yogur como veis la textura es estupenda el yogur griego le da esa cremosidad que buscábamos yo no pude resistirme ahí a meter la tortilla de maíz y probarla un poquito y os puedo asegurar que está rica no lo siguiente perfecta para ensaladas pescados e incluso si le añadimos un poco de mostaza perfecto para carnes bueno espero que esta salsa de yogur os haya gustado y sobre todo que la podáis acompañar con vuestros mejores platos antes de terminar recordaros que aquí a la derecha tenéis a más recetas de salsas por si queréis daros un garbeo por mi canal ya que a la izquierda de la última receta que hemos subido si os ha gustado y antes de despedirme agradecería que me dejáis un like y así es suscribirse a mi canal os quiero nos vemos la semana que viene

Noticias relacionadas