🥗 ¡Las 10 Recetas de Ensaladas más FAMOSAS del MUNDO!

🥗 ¡Las 10 Recetas de Ensaladas más FAMOSAS del MUNDO!

hola cocineros y cocineras de la cocina ya estamos una semana más en la sección de recopilaciones de recetas en la recopilación de hoy vamos a hablar de las 10 mejores ensaladas del mundo a mi parecer podéis dejarme en los comentarios de abajo cuáles son vuestras favoritas o si os gustaría que en las semanas siguientes hiciera alguna nueva para el canal a lo largo del vídeo veremos recetas con arroz recetas con hojas de lechuga con canónigos e incluso haremos ensaladas dulces sin enrollarme mucho más vamos con lo verdaderamente importante los ingredientes y las recetas de las ensaladas dentro vídeo para los ingredientes de la primera ensalada que va a ser la que lleve mayonesa y la que más comúnmente se conoce en españa vamos a necesitar tres rodajas de jamón también podéis sustituirlo por pavo lo que más os guste una pizca de sal un huevo ya cocido tres tomates cherry yo he usado tan solo tres porque como veis son tomates bastante grandes y los vuestros son muy pequeños podéis usar seis también vamos a usar queso emmental a mí es el que más me gusta para este tipo de ensaladas pero también podéis cambiarlo por parmesano o por cualquier otro queso que a vosotros os guste más aceitunas verdes y aceitunas negras fifty-fifty las mismas de verdes que de negro una lata de atún a mí me gusta que lleve aceite de oliva pero vosotros también podéis usar lo natural si os estáis cuidando un buen chorro de mayonesa también podéis usar un chorro de mostaza si lo preferís además de la mayonesa le da un toque que también está bastante rico una cebolla nosotros tan solo vamos a venir a necesitar media la otra no podemos reservar para futuras ensaladas un buen gol de pasta lo recomendado por personas suelen ser 100 gramos pero bueno eso ya lo dejo a vuestro gusto si usáis un poco más brutales podéis usar un poco más y si queréis un poco más light podéis usar un poco menos y media taza de maíz que le va a dar un toque cuchilleros cuchilleras delicioso y para lanza nada de pasta italiana mirar qué simples son los ingredientes pero os puedo asegurar que queda súper rica vamos a necesitar un buen pedazo de queso parmesano una pizca de sal unos cuantos tomates cherry que los tengo o más grandes pero si al igual que la trazada los tenéis más pequeños pues tenéis que usar alguno más una buena pizca de albahaca si la tenéis natural mucho mejor y ahora tengo seca porque estamos en confinamiento y es la que hemos encontrado un buen chorro de aceite de oliva virgen extra si nos estáis viendo y los países de américa latina también podéis usar aceite de girasol con los sustitutivos ya que se es bastante cara allí pero bueno si estáis en españa' la verdad que quedado súper súper bueno con este aceite y lo mismo una buena taza de pasta lo primero que vamos a hacer es cocer toda la pasta tanto la de la ensalada italiana como la ensalada con mayonesa por tanto vamos a poner a hervir el agua y importante no echar la sal antes de que agua hierva porque esto lo que va a hacer es retrasar el proceso de cocción también os voy a dejar por aquí arriba un vídeo de rocío cocina en casa mi novia donde explica más detalladamente cómo cocinar la pasta era óptima para que nos quede perfecta añadimos la cucharada de sal y añadimos [Música] la pasta pasados 10 minutos ya tenemos la pasta cocida al punto así que vamos a escurrir la y este paso es súper importante pasarlo por agua fría porque a diferencia de otros platos con pasta que la pasta es caliente esto es muy importante ya casi no se corta el proceso de cocción puede seguir conociéndose la pasta mientras hacemos los demás ingredientes y quedarnos dura así que importante darle un buen chorro de agua fría antes de ir con el siguiente paso el primer paso de la ensalada va a ser cortar el jamón o el pago depende de lo que vosotros vayas a usar entonces cogemos lo cortamos en tiras largas con cuidado de no cortar nos ah una vez que lo tenemos bien picado lo pasamos al bol donde también tenemos la pasta y ahora pasamos a cortar las orillas o las aceitunas como vosotros os guste más llamarlas como veis tenemos cuatro negras y cuatro verdes yo las he usado como anchoa dentro ya que me gusta más el saborcito que le deja a la ensalada pero si a vosotros no os gusta con que la coja es sin hueso es suficiente la cortamos en dos y hacemos lo mismo con todas tanto con las negras como con las verdes y lo mismo cuando llegas tenemos todos para árbol y esto es súper importante cocineros y cocineras porque ahora sólo vamos a usar uno de los dos tomates que vamos a usar en la ensalada lo he dicho si tenéis cherry más pequeños tenéis que usar cuatro y en este caso solamente 62 vale vamos a meter uno de ellos dentro y el otro lo vamos a reservar para decorar lanza la víctima de pasta quitamos el rabo al tomate lo desechamos y lo cortamos [Música] en cuatro y una vez hecho esto volvemos a cortarlos por la mitad con cuidado de no cortar los hilos añadimos a la ensalada y ahora es el momento de cortar el txistu chineros yo he elegido como os dije antes un queso emmental porque me gusta el contraste de sabores con los demás ingredientes de la ensalada pero sigamos otros gusta un parmesano o un queso de bola también vale cuchilleros así que nada lo cortamos en cuadraditos a poder ser pequeños para que no sea muy pesada la ensalada madre mía que se me colaba una corteza y lo añadimos a la ensalada ahora viene un momento de la mitad de la cebolla así que desechamos la parte de abajo como se hace siempre con la cebolla desechamos una parte de arriba y le quitamos la parte más exterior que es la que suele tomar bar todos los platos esto lo desechamos cortamos la mitad esto obviamente podemos usarlo para otras ensaladas o para cualquier otro plato la cebolla es uno de los ingredientes más usados en la cocina española y como os digo siempre metemos los dedos para adentro para no correr el riesgo de cortarlo lo apoyamos en los nudillos y con la misma cortamos finamente una vez tenemos bien picadita la cebolla por los demás ingredientes la añadimos a la ensalada y ya casi estaríamos terminando con nuestra primera ensalada con mayonesa cuchilleros ahora echaríamos la lata de atún con cuidado de no cortarlos y añadiríamos nuestro chorrito de mayonesa si queréis mayonesa con limón podéis añadirlo a mí me gusta bastante y si la queréis normal pues también vale y una vez tenemos todos los ingredientes en nuestro bol toca remover con garbo y alegría ya que tiene que quedar tanto la mayonesa como los demás ingredientes bien cubiertos y mirar cocineros y cocineras qué pedazo de ensalada de pasta nos hemos preparado ahora sólo nos falta emplatar lo ponerle el huevo presentarla y veréis qué auténtica delicia y para terminar y antes de hacer la comparación de las dos ensaladas ya veréis qué sencilla es la ensalada después está italiana vamos a echarle un buen puñado de sal un buen chorro de aceite de oliva la albahaca y vamos a removerla bien con barbosa y alegría que no tienes preparadas las alas para ir terminando rayamos un buen trozo de parmesano y volvemos a remover con alegrías bueno bueno bueno yo no quiero decir nada pero ya vais viendo la pinta que tiene la ensalada y eso que tiene tan solo cuatro o cinco ingredientes tiene un olor ya sólo nos quedaría cortar el 4 el tomate cherry para añadirlo a nuestra ensalada así que nada lo colocamos como a nosotros nos parezca más elegante le echamos un poquito de parmesano y ya estaría listo para la presentación como veis fácil y delicioso y ahora ya sólo falta enseñaros la pinta de las dos ensaladas una con mayonesa más típica de españa' y un poquito de maíz le hemos puesto también un poco de huevo y un poquito de tomate como veis riquísima y luego la versión italiana más sencilla con menos ingredientes pero no podéis decir que no tiene una pinta exquisita también y para los ingredientes como veis a continuación son muy sencillos y casi todo el mundo puede tenerlos en casa empezamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra lo he dicho si no tenéis aceite de oliva o podéis usar también de girasol un diente de ajo a poder ser grande ya que va a ser lo que le va a dar el sabor al aceite de oliva junto con el perejil si preferís usar otro tipo de hierba fresca como albahaca también podéis un buen tomate grande como es diego y ahora cogido en la huerta de al lado de mi casa y es un buen tomate asturiano que como ya se está delicioso y un buen chorro de vinagre de jerez también podéis usar cualquier otro vinagre que a vosotros os guste más como es mi favorito yo sabes tres las veces es el de módena y también está muy rico para empezar empezaremos cortando el perejil en trocitos pequeños si no tenéis perejil fresco también puedes usar el de bote pero bueno para mí la ensalada pierde un poco el sabor con esto será suficiente una vez cortado lo añadimos al aceite de oliva como son hierbas frescas no hace falta tampoco dejar la hoja mucho tiempo en remojo en el aceite ya que coge los sabores bastante rápido [Música] cogemos el ajo y también lo troceamos en pedazos pequeños no cortamos a la mitad y estuvo un poco al visto si os gusta encontraros los tropezones de ajo en la ensalada lo podéis dejar así yo como me gusta más en pedacitos pequeños me parece que el sabor se distribuye mejor en la ensalada voy a cortarlo en daditos y una vez troceado lo añadimos también al aceite de oliva removemos bien para que se junten todos los sabores del perejil y el ajo y lo reservamos para el final ahora es el momento de cortar el tomate para cortar el tomate lo primero que tenemos que hacer es sacarle el corazón con cuidado de no cortar nos y tampoco llevarnos demasiada carne el tomate como veis es bastante sencillo y ahora os voy a dar un consejo cuando también hay que quitarle el culete de debajo que está duro y normalmente estropeada ensalada y ahora voy a daros un pequeño consejo a la hora de cortarlo y de presentarlo ya que para mi gusto queda mejor si lo cortamos de esta forma así lo cortamos entendamos ya que es más sencillo de comer y también no te encuentras tropezones grandes en la boca lo he dicho vamos cortando con cuidado de no llevarnos un dedo desperdiciamos esta parte o la reservamos para después y cortamos de manera fina sin que se nos deshaga los trozos como veis menuda pinta tiene este tomate es cortado desechamos las partes que no nos interesan porque están duras y en plátanos [Música] para finalizar le añadimos el aceite de oliva junto con el perejil y el ajo repartiéndolo bien todo para que no nos queden pegotes en pedazos y pedazos no añadimos el vinagre de jerez la sal yo recomiendo usar sal en escamas ya que no se nos deshace tan fácil y cuando lo metemos en la boca queda un poco más crujiente pero bueno en este caso yo no tenía en casa y usados encina normal como veis ha quedado una ensalada deliciosa cochineros apetece un pedazo de pan y ponerse a mojar casi antes de terminar el tomate también podéis dejarme abajo en comentarios qué tipo de tomate habéis usado vosotros ya que supongo que no sólo en asturias tenemos buen tomate verdad [Música] pues aquí tenemos todos los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa ensalada de frutas comenzaremos por dos melocotones en almíbar y dos piñas en almíbar también si os estáis cuidando también podéis sustituirlo por piña fresca y melocotón fresco pero a mí me parece que en conjunto con las demás frutas el regustillo del azúcar le da un toque excepcional unas cuantas fresas yo como veis tendré unas 15 o 18 porque son bien pequeñitas y aquí estamos acabando el verano si las compras en mayo en junio en julio o en agosto podéis usar alguna menos un plátano dos manzanas de molde que llamamos aquí en españa si estáis en otro país puedes fijar que sean si amarillas con pintitas negras una pera grande un buen tazón de queso crema o de yogur griego que llamamos en españa también vale otro tipo de yogur pero me parece que este le da una cremosidad extra a la ensalada de frutas media taza de leche condensada y un chupito del juego del almíbar de la piña que le da un toque que no veas y ahora vamos con lo verdaderamente importante los pasos para la elaboración de esta riquísima ensalada para comenzar con la elaboración de esta ensalada y cómo tenemos que al final cortar y pelar todas las frutas vamos a comenzar con la más tediosa que es la manzana le quitamos el rabito le quitamos la parte de arriba y le quitamos también la parte de abajo la pelamos con cuidado de no cortar no es importante aunque también podemos hacer la ensalada con la piel de la manzana a mí me gusta quitarla ya que me producen bastantes gases seguramente haya bastantes personas como yo pero también habrá bastantes personas que le guste dejar la piel ya que dicen que tiene un montón de propiedades positivas para nuestra salud eso ya lo dejo a vuestro gusto una vez que la tenemos ya pelada la cortamos a la mitad para quitarle el corazón ah una vez que lo tenemos así con cuidado también de no cortar los le quitamos el corazón ya que esto puede amargarnos la ensalada y no queremos esto obviamente lo desechamos y reservamos el pedazo para cuando los tengamos todos listos cortarlos y añadirlo salvo lo que sí os puedo decir es que la piel podéis dejarla pero es muy importante que le quites esto ya que si no estropearía el plato no sólo por la dureza sino porque todo esto como veis es muy amargo y hace que vamos que sepa fatal y con la segunda manzana hacemos tres cuartos de lo mismo le quitamos el rabito quitamos la parte de arriba le quitamos la parte de abajo la pelamos rápidamente podéis usar también otro tipo de manzana ya sea roja amarilla la que vosotros prefiera es lo que pasa que a mí me gusta esta ya es muy carnosa cuando lo metes en combinación con el yogur griego queda súper rico algunas otras manzanas son un poco más amargas que bueno también está arriba a gente que le gusta pero yo prefiero esta soya también lo dejo a vuestro podéis dejar en comentarios con qué manzana vosotros lo habéis hecho y si es otra pues a ver si queda bien así todos aprendemos y nada lo mismo lo cortamos el 4 y le quitamos el corazón y antes de añadir real volvamos a cortarlo en cuadraditos pequeños ya que si lo echaremos tan grande tendríamos que comer con un tenedor y lo disfrutaríamos tanto así que nada lo cortamos en cubitos y reservamos para añadirlo al suelo digo un tenedor porque la idea es comerlo con la cuchara y también una gran parte de la salsa de crema de queso que vamos a hacer al final y en este caso vamos a usar también que tanto queso crema como la leche condensada que es una delicia para los más golosos como por ejemplo en mi caso y una vez que lo tenemos todo picado ahora sí que si lo añadimos árbol donde vamos a meter toda la fruta y luego vamos a remover el queso crema importante que sea lo suficientemente grande para que entre todos y no sobresalga a tener en cuenta que es bastante fruta por eso y usado este pedazo de golpe voy a limpiar todo esto y nos ponemos a cortar la pera y para la pena señores tres cuartos de lo mismo hay que quitarle la parte de arriba la parte de abajo cortarla en 4 quitarle el corazón y pegarla en otro orden que me confundí para más o menos lo mismo que la manzana así que nada cortamos para arriba abajo y pegamos con sumo cuidado de no cortar nos yo también recomiendo antes de hacer la ensalada dejar toda la fruta en la nevera ya que de esta forma será alguna que está un poco más madura de la cuenta al estar fría no se nos dejará un truquillo que como veis o como sabéis los que llame servicios que ya estáis suscritos y nuestros suscrito suscríbete me gusta dejarlos en cada vídeo si queréis por aquí arriba también os voy a dejar una lista de reproducción en donde tengo todas las ensaladas que voy subiendo al canal lo he dicho esto es importante si o si la piel es un poco secundario pero esto puede estropear nos todo el sabor de la ensalada como veis mirar qué color así que imaginaros si metemos esto en la boca poco más y nos llevamos un diente una vez limpia al igual que con la manzana la cortamos en trocitos pequeños y una vez cortada hacemos lo mismo añadir la albor como veis ya solamente llevamos dos piezas de fruta ya va por la mitad importante de nuevo recuerdo que el gol sea lo suficientemente grande y ahora llega el momento de la de mis fruta favorita la fresa como son pequeñitas solo vamos a quitarle la parte de arriba lo verde cortarlo en dos y para adentro fácil y sencillo no me digáis que no quitamos esto verde la cortamos a la mitad y la introducimos y así con las 15 fresas como dije antes si son más grandes las podéis contar en cuatro o meterla enteras o lo que queráis lo que más os guste esto ya al igual que casi todo puede ser un poco al gusto por ejemplo es un poco más grande así y así con todas vamos a poner esta cámara rápida porque si no engañas 1 y ahora ya tendríamos listas todas las fresas desechamos esto y vamos con la siguiente fruta que ahora os prometo que lo que queda está chupado todavía más chupado que esto cuchilleros y cuchilleras así que quedaros hasta el final del vídeo y vamos con el plátano que esto sí que no tiene complicación le quitamos lo que es la piel no creo que haya nadie que le guste comerse la cáscara del plátano si es así podéis dejar que los comentarios y os prometo que subo una foto muestra en el siguiente vídeo del canal mirar este plátano que rico que kutxa fino y lo añadimos al mundo sin más rodeos tampoco y para dentro si se pega a la tabla con ayuda del cuchillo y como veis ya casi estamos terminando ahora ya sólo queda cortar también en trocitos pequeños tanto el melocotón como la piña y ya pasamos la salsa con el queso crema y la leche condensada cuidado también con esto porque resbala al ser con almíbar es un poco peligroso y se pone juguetona la fruta y el cuchillo estaba un poco al gusto con las demás frutas si queréis encontrar los tropezones más grandes de melocotón pues lo guardáis un poco más grande y si no un poco más pequeño con la piña tres cuartos de lo mismo y con ayuda del cuchillo lo introducimos árbol y ahora es el momento clave el momento de la verdad el momento de hacer la mezcla entre el queso crema y la leche condensada junto con el almíbar o sea es triste que no hay palabras o sea no se puede describir el conjunto de estos tres ingredientes junto con la fruta hay que probarlo así que nada echamos la leche condensada con sumo cuidado más que mirarme y terminar mirar cómo cae y no hay palabras añadimos el chupito de almíbar de piña que si preferís usar el almíbar de melocotón también está rico pero a mí el gustillo de la piña me parece que le va mejor lo añadimos al bol y removemos con cuidado de que no se nos salga nada si tenéis un bol más grande pues todavía mejor yo como no lo tenía he tenido que usar este porque está rebosando también se le puede añadir a todo esto un poco de azúcar pero bueno para mi gusto yo creo que ya la pasas con el almíbar y con la leche condensada ya me parece que es una bomba de rico tras 5 minutos removiendo ya es hora de echarlo a la ensalada de frutas a ver cómo nos queda mirad mirad mirad mirad mirad mirad qué cosa más rica muchos me preguntaréis o me dejaréis en comentarios si esto es apto para dietas la respuesta es no pero bueno una vez al año no hace daño y ahora para ir terminando vamos a removerlo para que se integre todo bien como digo y una vez que lo probáis os gusta con un poquito más de azúcar también podéis añadirle una o dos cucharadas para mí así está más que bien yo estoy usando una espátula pero bueno pues también puede usar una cuchara o lo que tengáis a mano es importante remover bien para que todas las fresas perdón para que todas las frutas se junten unas con otras y cuando sirvamos un plato podamos probar de todo una vez que lo tenemos así ya sólo nos quedan plantar y os enseño cómo ha quedado el plato y aquí tenemos el resultado final de esta deliciosa ensalada de frutas también conocida en otros países tutti frutti o ensalada tutti frutti como veis tiene una pinta excepcional yo he puesto unas nueces que son opcionales también podéis usar almendras o avellanas para crear un toque con un chi y de verdad no puedo esperar a probarla dejarme en comentarios que os ha parecido esta ensalada y si os gustaría que hiciera alguna ensalada más dulce con algunas otras ideas incluso podéis dejarme en comentarios cuál es vuestra ensalada dulce fab y aquí tenemos todos los ingredientes que vamos a necesitar empezaremos por una lata de atún a poder ser en aceite de oliva un huevo si sois una persona y dos huevos si sois dos dos patatas un bol lleno de frijoles ejotes o judías verdes como queráis llamarlo o como se llame en vuestro país un chorrito de vinagre de jerez un chorrito un poco más grande de aceite de oliva virgen extra una pizca de pimentón de la vera una pizca de sal y una pizca de pimienta y con eso sería todo ahora vamos con los pasos para la elaboración para comenzar añadiremos medio litro de agua en un cazo y esperaremos a que llegue a ebullición una vez que el agua y ha llegado a ebullición le añadimos un buen puñado de sal y le añadimos también los frijoles y una vez que los frijoles vuelvan a hervir esperaremos 12 minutos para que se hagan bien os dejo por aquí arriba un enlace al vídeo de mi compañera rocío en donde explica más detalladamente los tiempos de cocción del frijol para que no pierda las propiedades por si queréis echarle un ojo después de esta receta pasado de los 12 minutos los probamos y si están listos los retiramos del fuego los pasamos a un escurridor y dejamos que enfríen mientras vamos con los demás ingredientes para cocer las patatas y el huevo hacemos el mismo procedimiento añadimos medio litro de agua en una cazuela y esperamos a que llegue a ebullición y al igual que antes le añadimos una pizca de sal e introducimos las patatas y el huevo con cuidado de no quemarnos y también de que no se nos rompa el huevo una vez hecho esto y que el agua ha vuelto a hervir esperaremos 20 minutos para que las patatas se reblandezcan totalmente el huevo podemos sacarlo cinco minutos antes pasados los 25 minutos retiramos las patatas y el huevo del fuego y lo escurrimos igual que hicimos con los frijoles los añadimos el escurridor y los bañamos con agua fría para que enfríen [Música] y llegados a este punto ya tendríamos todos los ingredientes de la ensalada de frijoles listos para cocinar así que nada ahora vamos a hacer lo que es el aliño a montar todos los ingredientes en un bol suficientemente grande para que entren todos y os enseño cómo ha quedado para comenzar a montar la ensalada añadimos los frijoles ya precios en un bol y los reservamos para más adelante una vez hecho esto todo a cortar la patata intentamos cortar la estilo panadera a lo largo con cuidado de que no se nos rompa ya que si se nos rompe quedará una especie de puré que no está malo pero no es la textura que estamos buscando y se romperá metros de la un poco pasa nada pero bueno hay que intentar que se queden enteros una vez que las tenemos ya cortadas le añadimos también al bol con los frijoles para ir ya terminando con los ingredientes añadimos la lata de atún o de bonito del norte que os dije al principio del vídeo le añadimos también adentro es la hora de salpimentar y añadir un poco también de pimentón de la vera eso ya os lo dejo al gusto un poquito de sal un poquito de pimienta y un poquito de pimentón sin pasarse lo removemos bien con una espátula con una cuchara con lo que tengamos a mano le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y el chorrito de vinagre de jerez sin pasarse porque si no puede estropear la ensalada volvemos a remover con energía y ya estaría a la ensalada lista para emplatar voy a escoger un plato y os enseño cómo ha quedado a ver qué os parece y este sería el resultado final de la ensalada de frijoles con atún como veis una pinta exquisita también recalcar que esta ensalada puede comerse bien fría o templada y los sabores la verdad es que cambian bastante así que os recomiendo probarla de las dos maneras los ingredientes serían los siguientes como os he dicho medio bote de lentejas que vienen ya cocidas si queréis saber cómo se cuecen las lentejas paso a paso os lo dejo en la caja de descripción y también al final del vídeo medio limón un tomate ya veis que más o menos el tamaño es medio una cebolla morada que también podéis sustituir por una cebolla normal de la que solo usaremos la mitad un pimiento verde que también podéis sustituir por uno rojo si lo preferís también solamente vamos a usar la mitad media tacita de aceite de oliva virgen extra que como siempre digo si sois de algún país de sudamérica o de américa latina en donde el aceite de oliva salga muy caro o simplemente no lo haya podeis sustituirlo por cualquier otro aceite una pizca de sal y perejil la receta original suele llevar cilantro pero en españa como es difícil conseguirlo lo he sustituido por el perejil pero si tenéis cilantro también podéis usarlo y le da un toque más y ahora vamos con los ingredientes el primer paso con elaborar la ensalada de lentejas es añadir a un bol lo suficientemente grande donde entren todos los ingredientes las lentejas lavadas y escurridas como que luchamos y reservamos el segundo paso es cortar los vegetales es importante decir que tenéis que lavarlos antes de cortarlos con el tomate le quitamos el corazón con cuidado de no cortarlos y lo cortamos en trozos relativamente grandes sin quitarle la piel [Música] aunque el tamaño del tomate de los pedazos al gusto yo deseo cortarlo más o menos de este tamaño y acá juntarlo con los demás ingredientes a mí me gusta sentir la textura del tomate [Música] ah cuando tenemos todos los pedazos cortados los añadimos al bol y pasamos a cortar la cebolla [Música] lo he dicho de la cebolla morada eso lo vamos a necesitar la mitad está por lo que la cortamos y reservamos la otra mitad para otra ensalada o para cualquier otro plato en este caso a mí me gusta picar la cebolla en trozos pequeños ya que me gusta que se integre bien con las lentejas una vez cortada lo añadimos al bol también y ahora sería el momento del pimiento verde lo cortamos por la mitad y lo picados una vez lo tengamos troceado lo introducimos en el botón los demás ingredientes y ahora sería el momento de hacer al niño con el limón el perejil o el cilantro lo que vosotros prefiráis y la sal por lo que picamos el perejil de manera que quede las hojas cortadas bien finas desechamos la rama y lo añadimos a un bol donde vamos a hacer del aliño exprimimos el medio limón añadimos la media taza de aceite de oliva añadimos 2 cucharadas de sal y removemos bien tiene que quedarnos un color y una textura más o menos así y para terminar me gustaría deciros que es tan sagrado hay que comer la piel fría por lo que si no la vais a comer en el momento os recomiendo dejarla la nevera un par de horas antes de añadirle el área el aderezo como en mi caso todos los ingredientes ya han estado en la nevera previamente y vamos a comerla ahora mismo voy a añadirle el aderezo y voy a revolver la antes de emplatar y ver cómo queda cogemos una cuchara añadimos y el aderezo que acabamos de hacer e integramos todos los ingredientes bien no ah es importante que todos los ingredientes queden bien integrados con el aderezo quiere decir bien repartido para que todos los sabores sean similares en todos los bocados ahora vamos a emplatar los tíos enseñó cómo ha quedado este sería el resultado final de la ensalada de lentejas y aliñada y lista para comer he puesto un trocito de limón por si por si nos hemos quedado un poco cortos y para mi gusto tiene una pinta exquisita esta es perfecta para cenar para verano o para cualquier época del año en la que queremos cuidarnos y mantener la línea podeis dejarme abajo en comentarios algún ingrediente extra que vosotros le añadiría y de esta forma en futuras recetas poder apuntarme lo y añadirse lo los ingredientes que vamos a necesitar para lanzar están encima de la tabla de madera como siempre comenzaremos con una bola de gonzález la bien puede ser comprada del supermercado o bien puede ser fresca obviamente si la compra es fresca la ensalada va a ser un poco más cara pero va a estar más rica salmón ahumado necesitaremos de la bandeja kevin y unos 100 gramos más o menos la mitad una pizca de sal un buen chorro de aceite de oliva virgen extra unas sólidas negras bolivia verdes si os gustan más también podéis cambiarlas un tomate verde también podéis usar el tomate común pero bueno a mí para esta ensalada se me hace que este tomate le da un toque diferente y rico [Música] medio limón o bueno si no tenéis limón en casa también podéis usar ya jugó exprimido y aquí viene el ingrediente especial que son las bolas del norte obviamente si tenéis bolas en casa es que tenéis mucho dinero y seguramente no queréis usarlas en una ensalada del cuchillero así que con comprar la bola del norte será más que suficiente y obviamente las hojas de canónigos en el paso siguiente os diré que tenemos que hacer con ellas y lo dicho metemos las hojas de canónigo en un escurridor a ver que caigan todas y las pasamos por agua para limpiarlas y quitarles la tierra y una vez las tenemos limpias las volvemos a meter al árbol y las reservamos para preparar los ingredientes y el primer paso que vamos a hacer es cocinar la bola ponemos un poquito de aceite a calentar y vamos a cortar pelón unos ajos para darle aunque los ojos no los he dado en los ingredientes del principio supongo que es un alimento que todo el mundo tiene en casa así que voy a daros también un consejo para pelarlos de una forma más sencilla y también de cortarlos y sacarles un poco más de sabor los ponemos sobre una tabla y los aplastarnos y ahora les cortamos la parte de abajo y como veis prácticamente se va el pellejo solo iluminamos el ajo en finas tinas con cuidado de no cortar nos como siempre con el otro hacemos lo mismo también deciros que sea vosotros si a vosotros os gusta en vez de finas láminas en taquitos también podéis cortarlo en cuatro y picarlo bien o incluso meterlo en la picadora y sacarlo también como si fuera una especie de pasta eso ya lo dejo nuestro gusto como lo que queremos es que el ajo le de sabor a la gula vamos a añadir el ajo a la sartén sin calentar el aceite antes para que coja todo el sabor del alimento quiero aclarar también para que les surja alguna duda que el ajo no vamos a añadir se lo hagan salada es solo para que le dé sabor a la gula si por algún casual a vosotros os gusta encontrar los tropezones de ajo en la ensalada también podéis añadir celo pero en mi casa nos gusta así cuando ya vemos que los ajos están dorados lo bajamos al mínimo o incluso casi apagamos el fuego y añadimos las bolas [Música] cuando ya tenemos un poco sofrito lo que son las burlas con el agito y ya tienen el sabor que queríamos nos reservamos y vamos con los demás ingredientes como a medida que cortamos los ingredientes quiero ir montando la ensalada vamos a empezar poniendo la hoja de canónigo en el plato que vamos a utilizar para comer y los reservamos para ir con los ingredientes y ahora vamos a aportar el tomate cuchilleros y cochineras como es la primera vez que utilizamos un tomate de pata negra que se llaman así quiero quiero deciros para esta ensalada y para futuras ensaladas que es necesario quitarle el corazón el único tomate que no es necesario son los cherry porque hacer tan pequeños prácticamente ni se nota así que nada cortamos con un cuchillo pequeño con cuidado de no llevarnos un dedo se lo quitamos y ahora vamos a prepararlo para la ensalada en mi caso voy a cortarlo en pequeños trozos ya que para esta ensalada me gusta que el tomate quede así pero eso como siempre los uno dejar a gusto del consumidor y lo ponemos en un platito y lo reservamos para el final montarlo todo y ahora vamos a aportar las aceite millás e ir a montar las ensaladas ya esté ya casi el último paso las cortamos en cuatro y hacemos así con todas y ahora vamos con la presentación cortamos la mozzarella de manera que no perdamos la esfera del queso ya que luego esto nos hará que la presentación quede impecable y para montarla cojemos dos medallones de la mozzarella y los colocamos en el centro le ponemos un poquito de la gula y un poquito del salmón ahumado añadimos también los trocitos de aceituna negra [Música] y un par de rodajas de tomate y ya tendríamos nuestra ensalada ya sólo faltaría aderezar la y presentarla que a ello vamos y ya tendríamos nuestra ensalada de canónigos con queso mozzarella y gulas lista para comer cuchilleros como veis el aderezo es medio limón una buena pizca de sal y aceite de oliva virgen extra nosotros como la vamos a cenar siempre es vivo que es mejor aliñar la en el momento en que se va a comer ya que si no corremos el riesgo de que la hoja de lechuga se reblandezca y quede bastante pastosa en tres que vamos a necesitar como veis son muy sencillos los podéis encontrar en cualquier supermercado de tu barrio o la tienda debajo de tu casa además son todos bastante baratos por lo que nuestro bolsillo nos lo va agradecer para empezar necesitamos unos tomates cherry yo cuando estoy en el confinamiento son los únicos que encontraba pero si vais a mercadona algún otro supermercado que los temas más baratos pues es mejor después viene el limón a mí me gusta usar este potenciador del sabor ya que es más natural que si usas una un vinagre pero bueno si a vosotros os gusta el vinagre balsámico o el de manzana también lo podéis usar el pimiento pues tiene que ser un pimiento verde y un pimiento rojo y encontrado el pimiento verde alargado pero si encontráis un pimiento cumplimiento como un verde como el que tengo aquí rojo también vale una cebolla que un poco más adelante os explicaré cómo cortarla porque también tiene su intríngulis dos huevos que nos vamos a hacer cocidos y ahora los tengo 50 pero también os daré algún truco cuando cuando sea el momento una lata de atún este tono es común también por lo mismo porque estamos en el confinamiento y no encontraba uno del norte pero bueno si lo queréis ir un poco más calidad también podéis una lata de garbanzos para esto también va al gusto ya que a yo no me parece que es un ahorro de tiempo comprarlo en lata y limpiarlo pero bueno si os gusta también comprarlos sin hacer y dejarlos en remojo al día anterior y prepararlos vosotros mismos también podéis una lata de aceitunas que no vamos a usar todas con la mitad seguramente será suficiente y otra media lata de aceitunas negras también va un poco al buceo cuanto más os guste también podéis echar solo aceitunas verdes o solo aceitunas negras depende de lo que os guste y luego un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal como veis todos los ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar antes de empezar a cortar las verduras ya montar toda la ensalada de garbanzos vamos a poner a cocer los dos huevos para no perder el tiempo más adelante y que nos sea más sencillo y hacer la receta el segundo paso va a ser es cubrir bien nuestros garbanzos ya que vienen con un montón de conservantes y aditivos que no los queremos tener en nuestra ensalada veis toda esa espuma que va soltando todo eso son los conservantes y los colorantes que queremos quitar veamos hasta que ya no salga más espuma y sepamos que están yo creo que ahora ya están listos para usarse vamos con el siguiente paso del pimiento tanto rojo como verde solo vamos a usar un poco menos de la mitad por lo que lo cortamos y lo demás lo podemos poner un poco de papel film y reservarlo o bien para futuras ensaladas de garbanzos o para cualquier otro plato que queramos hacer a lo largo de la semana yo pimiento lo corto en daditos pequeños ya que no me gusta mucho encontrarme tropezones de pimiento ni rojo ni verde en la ensalada aunque eso como la mayoría de las verduras al gusto entonces vamos a cortarlo en tiras desechando esta parte blanca que a veces amarga un poco la ensalada y luego procederemos a hacer los cuadrados y listo vamos a cortar los cuadraditos de pimiento con cuidado de no llevarnos un dedo a medida que vayamos cortando todas las verduras vamos a ir añadiendo más a un bol en donde llega tengo también los garbanzos la siguiente perdura que vamos a cortar es el pimiento verde al igual que el rojo tan solo vamos a utilizar la mitad claro está que nosotros estamos solamente usando un bote de garbanzos si sois más en casa que en nuestro caso tan sólo somos dos yo y mi novia rocío pues tendréis que usar dos botes y obviamente también tendréis que usar tanto un pimiento entero verde y el pimiento entero rojo eso ya depende de las cantidades entonces reservamos la mitad y cortamos también en daditos el pimiento verde a poder ser pequeños si tiene pepitos obviamente también limpiar y amos y las desechamos y lo mismo lo metemos al bol con las demás verduras y los garbanzos la tercera verdura que vamos a cortar es la cebolla además os voy a explicar un truco que me dio mi novia rocío cocina en casa para no cortarse ya que si no somos expertos en cocina como es mi caso por ejemplo corremos el riesgo de que al cortar la cebolla en juliana nos llevemos un dedo entonces el truco es meter los dedos y las uñas para adentro y apoyar el cuchillo en los nudillos y de esta manera nunca vamos a llegar a tocar el dedo y mirar que finito queda y lo mismo para la ensaladita mirar qué color ya va cogiendo magnífica apetece comerla incluso así pues no todavía nos quedan cosas por echar vamos allá y ahora es tiempo de las olivas estás barrigonas yo las las verdes las he cogido con anchoa por dentro la verdad que me he confundido pero la probé a cenar ayer y está buenísima también así que nada nos ponemos y las intentamos cortar en tiras lo más finamente posibles tanto las verdes como las negras y así con todas bueno bueno bueno menuda pinta nos está quedando la ensalada de garbanzos así que seguimos y ahora es el momento de los tomatitos cherry al principio a los ingredientes dije que si los encontraban más baratos era mejor pues bueno pues es verdad si son más baratos mejor pero lo que quería decir es que si son más pequeños nos va a ser más cómodo de repartirlos a lo largo de la ensalada de garbanzos pero bueno yo como encontrado estos voy a ver cómo queda le quitamos el rabillo y lo cortamos en cuatro si son más pequeños con cortarlos a la mitad sería suficiente antes de seguir cortando los tomates quería aclarar también un par de cosas yo lo sé lava no se os olvide porque bueno pues si lo podéis encontrar o si alguna tierra o algo desagradable entre la entre la ensalada de garbanzos y la verdad que no procede luego otra cosilla es que al ser grandes como veis tienen aquí como una especie de hebra yo siempre la quito porque si no puedo amargarnos la ensalada y esto es importante porque hay un cambio aquí con las demás verduras los vamos a reservar para cuando empecemos la ensalada no los incluye no los incluyen es todavía en el bol y ahora ya casi estamos terminando con los ingredientes con las verduras ya hemos terminado ahora va el atún yo os dije que había conseguido este que es un poco barato porque les dije lo del atún del norte porque yo soy asturiano y siempre tiro para la tierra así que nada va adentro al atún ah no le digáis mirar qué pinta la ensaladita de garbanzos que casi me casi ni los encontraron los garbanzos entretanto verdura e ingredientes se ve deliciosa antes de ser lee con los demás ingredientes quería que vierais cómo nos está quedando la ensalada vamos a meterle un buen benedito antes de ir con la vinagreta la verdad que huele que alimentar hacer la niña de la ensalada como he dicho antes vamos a necesitar un limón aceite de oliva y sal en vez de limón también podéis usar vinagre bien sea de manzana o de módena el cabos otros os guste más vamos a añadir el aceite y vamos a exprimir el limón con cuidado que no nos salga fuera este está bastante maduro pero si no es maduro también podéis usar un exprimidor por último echamos media cucharadita de sal y removemos bien tendría que quedarnos una textura similar a la que veis aunque parezca que está un poco verde es por la tonalidad que le da el jugo de limón y ahora ya estaría lista para emplatar y comer mirar qué pinta y para terminar con el vídeo de la ensalada de garbanzos ya sólo nos falta echar el aliño y a disfrutar [Música] y para los ingredientes de la receta los podemos encontrar todos aquí para comenzar necesitaremos dos pechugas de pollo fileteadas también podéis las enteras pero vais a tener que cortarlas por la mitad o en tres dos huevos cocidos yo voy a hacer dos ensaladas uno para mí y otro para mi novia echo escogido dos pero bueno si soy solamente una persona con un huevo sería suficiente una lechuga que luego pongo no sé exactamente todo lo que vamos a necesitar lo veremos un poquito más adelante media cebolla también podéis usar cebolleta lo que a vosotros os guste más un tomate que también podéis sustituir por charly si queréis hacerlo un poco más elegante una manzana podéis escoger la también roja si os gusta darle un toque un poco más dulce unas cuantas nueces yo aquí tengo la verdad bastante espero realmente con un puñadito sería suficiente también podéis sustituirlo por almendras si lo preferís lo que pasa que si las escoges frente será un poco menos saludable y luego para la salsa vamos a necesitar un buen chorro de mostaza unas buenas cucharadas de miel de abeja media tacita de mayonesa la podéis escoger con limón o sin limón como vosotros os guste más y unas cuantas hojas de orégano que también podéis sustituir por albahaca lo primero que vamos a hacer va a ser las hojas de la ensalada también decir que esta lechuga es una lechuga iceberg si a vosotros os gusta otro tipo de lechuga también lo puedes usar pero a mí para esta ensalada me gusta que quede crujiente y fresca y se me hace que esta hoja de lechuga es la mejor entonces vamos a unas cuantas hojas y las vamos a dejar en un platito aparte para lograrlas si veis que el taller es demasiado duro y no se despegan con facilidad podéis quitarlo y como os he dicho antes las añadimos a un escurridor y la grabamos bien también me dijo mi novia rocío cocina en casa que podemos añadirle un poquito de vinagre y un poquito de ritmo de esta forma para que se quiten todas las bacterias que pueden tener y además el limón hará que no se oxide y ahora vamos con un proceso realmente importante si lo que queremos es que nos quede una textura de ensalada perfecta cogemos varias hojas de la lechuga y hacemos una especie de nudo y las cortamos al hablar que no será tampoco muy grueso ya que sino los pedacitos se nos harán un poco desagradables en la boca y una vez que lo tenemos así lo añadimos a un plato y así hacemos con todas las hojas antes de seguir quería comentarios que es muy importante comprar la lechuga fresca mucha gente la compra ya en bolsa bien fileteada y como si viniese de fábrica la verdad es que a mí es así esas las ensaladas me parece que saben a plástico y que cuesta una fresca y cortarla como estamos haciendo realmente ganamos en salud en sabor y en todo cocineros y ahora cortamos lo que es la cebolla con el truco de siempre cocineros metemos los deditos para adentro y apoyamos el cuchillo en el nudillo para no aportarnos y una vez que tenemos cortada la cebolla en juliana como veis más o menos de esta anchura vamos a ponerlo en otro platito importante esto se diferencia de las demás recetas del canal recetas de ensaladas del canal perdonar porque normalmente lo añadimos a un bol y lo juntamos todo y esto es importante que no lo hagáis ya que vamos a presentar lo que en el final del vídeo encima de las hojas de lechuga y ahora es el tiempo de la manzana es importante quitarle bien el corazón las pepitas y lo que es la piel de la manzana que suele apagar todas las ensaladas que llevan este ingrediente le quitamos la parte de arriba le quitamos la parte de abajo y la pelamos con cuidado de no cortar nos y para quitar el corazón con facilidad cortamos la manzana en cuatro y con cuidado también menos llevarnos un dedo le quitamos la parte y nos quedamos sólo con la parte jugosa y deliciosa de la manzana y ahora es el momento de trocear la manzana esto lo dejo un poquito a vuestra elección ya que hay gente que le gusta pedazos más grandes y hay gente que le gusta pedacitos más pequeños yo personalmente me gusta encontrarme con los tropezones de manzana en la ensalada así que les voy a dar un corte por la mitad y otro corte por la otra mitad y voy a dejar los trocitos de este tamaño y hacemos lo mismo con los demás pedacitos de la manzana por la mitad y por la otra mitad y una vez los tenemos todos los reservamos en un plato aparte y ahora vamos con el tomate y ximo tomate de los tomates cochineras os voy a dar un consejo a mí me gusta con piel pero hay mucha gente que no digiere bien la piel del tomate como por ejemplo es el caso de mis padres o de esperarlo o no podéis pelarlo eso lo dejo también a vuestra elección pero lo que sí tenéis que hacer es quitarle el corazón del tomate para no encontrarnos con durezas en la ensalada entonces lo dicho le quitamos el corazón y lo cortamos por la mitad lo volvemos a cortar por la mitad y en 4 y este sería el tamaño perfecto para la ensalada y al igual que los otros ingredientes los reservamos para cuando tengamos que montar la ensalada y ahora es el momento de ir con el ingrediente principal el pollo entonces vamos a añadirle un buen chorro de aceite esto un poco en función de lo que esté de lo que os estéis cuidando si estáis intentando guardar la línea podéis echar un poco menos de aceite y si no un poquito más y lo calentamos a fuego medio y mientras esperamos que el aceite caliente vamos a echarle a las pechugas de pollo un poquito de sal por las dos partes un poquito de pimienta negra también por las dos partes y un poquito de orégano y una vez tenemos caliente el aceite añadimos el primer filete y lo mismo con el segundo filete y esperamos a que se haga por la parte de abajo [Música] ya estan blanquitos es el momento de darle la vuelta y cuando ya tenemos las pechugas bien doradas las reservamos para el final y ahora vamos con otro paso súper importante de la receta vamos a añadirle la mayonesa a un bol añadimos también la miel y añadimos el chorrito de mostaza y lo removemos todo bien en función de cómo os busque espesa también podéis echarle un chorrito de aceite si queréis que se le fue un poco más y ahora es el momento de bancar la ensalada recordar que yo puse ingredientes para dos personas por lo que vamos a montar solamente una ensalada para la presentación para que luego no me digáis en comentarios si son demasiados ingredientes o demasiados pocos o lo que sea entonces nada cogemos un poquito de tomate un poquito de la cebolla que tenemos cortada en juliana y un poquito de la manzana y también la distribuimos por el exterior esto muy poco al gusto de la presentación hay gente que le gusta echarlo por encima y hay gente que le gusta ponerlo por alrededor yo como veis soy de los que le gusta ponerlo por alrededor cogemos un buen puñado de nueces y lo ponemos en el centro y para ir terminando con lo que son los ingredientes cortamos el huevo por la mitad y se lo añadimos a la ensalada y ahora toca aportar el pollo y yo recomendaría hacer tiras sin que se llena desmigaja hay gente que lo coge y lo hace en tiras para juntarlo con la ensalada a mí me gusta más de esta forma porque me gusta pincharlo y que que debe con el contraste de la salsa lo dicho lo cortamos intentando que no se rompa como me ha pasado a mí aquí y lo montamos y ahora bien el toque leche de chefs toca echarle la deliciosa salsita cochineros entonces con una cuchara pequeña a poder ser vamos extendiendo poquito a poquito por encima de la ensalada que no quede tampoco muy aguada ya que si no corremos el riesgo de que se encharque y no quede rica al meterla en la boca y aquí se puede apreciar los colores de la ensalada como veis queda súper rica y super saludable super fresca y perfecto para el verano antes que vamos a necesitar están todos aquí para comenzar vamos a necesitar una cebolleta que también podéis sustituir por una cebolla pero si le añades la cebolleta le da un poco más de frescura y queda riquísima dos patatas que yo ya las tengo cocidas pero también al final del vídeo si no las tenéis cocidas os voy a dejar un vídeo de mi novia rocío cocina en casa donde explica paso a paso cómo hacerlo para que queden por fuera un poquito tensas y por dentro lo blanditas un tomate y luego os explicaré cómo cortarlo para que quede bien bien bien con los demás pedazos de la ensalada 2 naranjas que yo voy a usar una para la salsa y la otra para lo que es el montaje de la ensalada y luego el ingrediente principal que es el bacalao yo lo he comprado ya de salado pero como veo que en internet hay mucha problemática entre comprarlo de salado fresco o salado os diré que para mi gusto realmente da igual y si lo que pasa es que no tenemos mucho tiempo y os recomiendo comprarlo ya de salado más adelante del vídeo os diré el porqué unas aceitunas negras si las preferís verdes porque no os gustan así también las podéis elegir una pizca de sal una pizca de aceite de oliva que también podéis sustituir por aceite de girasol si no vivís en españa y es muy caro y una buena pizca de orégano que también puede sustituir por albahaca si os gusta más el primer paso que vamos a hacer es freír el bacalao si vosotros no lo tenéis de sala o lo que tenéis que hacer es dejarlo 48 horas antes en agua fría e ir cambiando el agua cada 4 o 5 horas más o menos 3 o 4 veces antes de hacer la ensalada como yo ya lo tengo de salado lo único que tengo que hacer es freírlo así que vamos a añadir un buen chorro de aceite de oliva a nuestra sartén y esperar a que se caliente una vez que tenemos caliente el aceite añadimos nuestro bacalao le echamos un poco más de sal y vamos removiendo para que se fría bien por todos los trozos del pescado que sí es necesario darle la vuelta también podemos hacerlo [Música] una vez que ya tenemos el bacalao frito lo reservamos para el final de la ensalada luego lo adereza haremos con los demás ingredientes y veréis qué rico queda y el primer paso para la elaboración va a ser cortar la cebolleta en el anterior vídeo en el de la ensalada campera os dije que esto no se utilizaba pero mi novia ya está más experimentada en lo que es la cocina y sobre todo en las recetas online al final del vídeo os dejaré un enlace a su canal me dijo que se puede usar tanto para tortillas como para otros platos que se explicará en sus recetas así que nada lo corto y lo reservo esto sí que si lo cortamos y lo desechamos y cortamos la cebolleta lo más finamente posible de manera que quede en redondeles no en tiras en mi caso voy a hacer una ensalada que es para dos pero si por ejemplo estáis solos en casa o vivís sólo estáis estudiando y queréis haceros la solamente para una persona mientras estáis viendo una película o lo que sea podés usar media cebolleta ponerle un poco de papel albal o papel film y reservarla para futuras ensaladas u otros platos una vez tenemos todos los pedazos cortados vamos a reservar los para el final montarla para cortar la granja y visto el internet que hay muchos gurús de la cocina que dicen que se corte en bandas yo que sé cortarla por aquí y abrirla bueno de formas múltiples yo lo acortar a la vieja usanza que es como hacía mi abuela le meto un corte por arriba muy corte por abajo y la pelo una vez pelada vamos a quitarle porque es el corazón muy fácil como veis ya destrozado la caja una vez tenemos pelada la naranja vamos a cortarla con un cuchillo de sierra para no destrozar la como veis está quedando una auténtica tras varios intentos fallidos os voy a recomendar que cortéis la naranja en cuatro sobre todo si son tan pequeños como ésta ya que si no se os va a deshacer cien por cien yo llevo intentándolo un par de veces y bebamos si me quedan papilla así que nada la corta por la mitad la corta es en cuatro y luego otra vez por la mitad y esto nos reservamos para después y lo mismo con el otro pedazo y con el tomate y cuchilleros y cuchilleras vamos a cortarlo de la manera tradicional vamos a quitarle lo que es el culete y lo vamos a cortar también en pedacitos así que nada sin quitarle la piel lo cortamos por la mitad lo cortamos por la otra mitad y en 4 y lo reservamos y con el otro más de lo mismo por la mitad y en cuatro y con la patata si la hemos conocido bien tiene que irse la piel así de fácil cocineros como veis se va prácticamente son asignados pelamos las dos patatas para después cortarlas y con la patata hacemos lo mismo que con la ensalada campera de la semana pasada la cortamos de forma que no sea ni muy gruesa ni tampoco muy fina que se nos deshaga cuando le echemos la mezcla encima más o menos que quede así la vida por fuera y por dentro tersa sin llegar a romperse y con la otra más de lo mismo hacer mucho hincapié en que no se rompa ya que si no cuando le echemos los demás ingredientes en la base de corremos el riesgo de que se estropee toda la ensalada cochina ers así que nada lo mismo es mejor pecar de que quede la patata un poco gruesa a que no sean las de saba y para la salsa cuchilleros y cochineras vamos a usar una naranja entera aceite de oliva y sal y oliva y abril y orégano o albahaca también podéis usar si no tenéis una naranja natural zumo pero bueno natural al final siempre le da un extra así que nada los primeros en un bol o en un plato le añadimos la sal lo añadimos el aceite le añadimos el orégano y removemos con energía tiene que darnos una salsa más o menos de este espesor y con este aspecto ya veis que recaída ahora nada vamos a lo verdaderamente importante que es montar la ensalada y comernos la cocineros y como os dije al principio del vídeo cocineros todos estos ingredientes son para dos personas pero bueno por lo que vamos a hacer es presentarlo en este plato vamos a usar solamente la mitad de los ingredientes que hemos utilizado para enseñaros la foto así que lo que vamos a hacer es poner la patata de una manera que quede bonita obviamente le ponemos un poquito de cebolleta unos trocitos de naranja un poco de tomate y por último le añadimos el ingrediente principal que es el bacalao cuchilleros y cochineras ya veis qué rica queda y ya para terminar con esta pedazo de ensalada que nos está saliendo vamos a añadirle lo que es la salsa estaba un poquito al gusto depende de como vosotros lo prefiráis le añadiríamos los tres trocitos de aceituna negra y ya estaría lista para presentar no me digáis que no tiene una pinta increíble hoy y los ingredientes que vamos a necesitar son muy sencillos como siempre dos latas de atún que yo ya he sacado y las he puesto en este bol para que nos quede más bonito media lata de aceitunas negras y media lata de aceitunas verdes me dio el pimiento verde y medio pimiento rojo también podéis usar lo amarillo si aún si os gusta más una cebolleta que también podéis sustituir por una cebolla pero a mí me gusta más el sabor de la cebolleta dos patatas y luego vamos a cocer y os voy a contar un truco para que las podáis pelar con mayor facilidad dos huevos que yo ya los tengo cocidos un buen chorro de vinagre ya sea de manzana o bien sea de módena y que prefiráis una pizca de sal y aceite de oliva virgen extra a poder ser si sois de otro país de latinoamérica también podéis usar aceite de girasol pero preferiblemente usar el aceite de oliva el primer paso que vamos a hacer es poner a cocer la patata para mientras seguimos pelando y cortando los demás ingredientes se vaya cogiendo poco a poco como truco os diré que es más fácil de pelar y una vez que está cocida round y antes de que esté cocida le damos un corte en la mitad esto nos permitirá que cuando se cuenca podamos tirar las dos partes y se separen con mayor facilidad así que nada las ponemos en un litro de agua y lo ponemos a calentar hasta que hierva [Música] para pelar y cortar la cebolleta lo que vamos a hacer es cortarle el taller y esto lo desechamos y luego ya sería pelarlo de una manera similar a la cebolla y quitamos estos tallos la cortamos por la mitad con cuidado de no llevarnos un dedo y al igual que la cebolla apoyamos el cuchillo en los nudillos y hacemos cortes finos vale quería enseñaros más o menos el tamaño del corte es todo un poco al gusto de cada uno a mí me gusta que se note la cebolleta cuando metemos el bocado en la boca si a vosotros os gusta más finito podéis cortar por la mitad o incluso en trocitos pequeños pero bueno eso ya os lo dejo a vuestra elección y nada esto lo añadimos salvor para luego más adelante incorporarlo a la ensalada y ahora vamos con la mitad del pimiento rojo lo cortamos y como siempre desechamos las pepitas y las hebras blancas que suelen amargar las ensaladas y la mayoría de los platos sin cuidado vamos cortando [Música] una vez troceado más o menos en pedacitos de este tamaño lo añadimos al board y ahora pasamos a la otra mitad del pimiento verde y hacemos el mismo procedimiento le quitamos tanto las pepitas como lo blanco y lo cortamos en cuadraditos pequeños cortarlos todos más o menos del mismo tamaño nos aunamos intentando que todos empiecen en el mismo en el mismo límite y cortamos con el primero cuidado de no cortarnos y nada lo mismo al bol y con las aceitunas cuchilleros y cochineras podéis hacer lo que os guste más o bien sportage por la mitad o bien las cortadas en pedacitos o bien las dejadas enteras yo para diferenciarnos un poco de las anteriores ensaladas que hicimos la semana pasada voy a dejarlas enteras pero bueno eso ya lo dejo también a vuestro gusto y ahora es el tiempo del huevo y el atún de los huevos vamos a usar uno para añadir a la mezcla y este después lo vamos a usar para decorar la ensalada por encima entonces el que vamos a añadir lo cortamos por la mitad y lo cortamos en tres pedazos y lo mismo como la otro pedazo y lo añadimos a la ensalada añadimos el azul también a mí me gusta añadirlo con el propio aceite de oliva con el que viene y vamos a pasar a hacer la vinagreta y para hacer la vinagreta muy sencillo añadimos a un bol el chorrito de vinagre de manzana o de módena como os dije antes añadimos el chorrito de aceite y añadimos también la pizca de sal y removemos cobarde y hay que darnos más o menos de este color y ahora tendríamos lista ahora es el momento de emplatar entonces vamos a reservar la vinagreta para echarla después y vamos con la patata y las patatas ya están cocidas y listas para cortar es importante que esperéis que se enfríen para que puedan cortarse y no se deshaga entonces yo voy a usar esta fuente que se me hace que queda bastante cuca entonces vamos a poner con una base de patata y luego añadiremos lo que es la ensalada y luego por encima la vinagreta ya veréis qué bien queda para cortar la patata es importante en los trozos no sean muy finas ya que si no corremos el riesgo de que cuando echemos toda la ensalada al aplasta y se nos deshaga entonces pues lo he dicho vamos cortando pedacitos con cuidado como veis la patata ha quedado perfecta blandita pero que no se rompe con facilidad mirar qué bien nos ha quedado la patata se ha cortado perfecta y también se ha olvidado decirnos cómo se pela la patata os dije que era importante meterle un corte a la mitad antes de conocerla pero bueno no os preocupéis os voy a dejar por aquí arriba un enlace a un vídeo de mi novia rocío cocina en casa donde lo explica perfectamente ahora vamos a colocar las patatas sobre la base y aplastar la ensalada como os dije antes vamos a usar la patata de base ya que esto una vez que echamos la vinagreta si filtra todos los sabores se quedarán en la patata dándole un toque excepcional entonces vamos a ir poco a poco con cuidado de que no nos quede ningún hueco cubriendo todas las bases ahora vamos a añadir un par de cucharadas de la vinagreta a la ensalada esto lo reservamos para el final y vamos a moverlo todo bien para que se junten todos los sabores y los ingredientes tenemos todos los ingredientes bien mezclados lo añadimos a la fuente con la patata es importante distribuir bien todos los ingredientes para que no nos queden pegote esta ensalada en un sitio y en el otro nada ah [Música] y por último le añadimos los dos huevos para decorar y le echamos la vinagreta que nos faltaba y esto ha sido todo por hoy espero que os hayan encantado todas estas recetas de ensaladas y que podáis hacerlas con vuestros amigos con vuestra familia o con vuestra novia como veis casi todas son bajas en calorías pero no dejan de ser una auténtica delicia si os ha gustado darle like suscribiros al canal y dejarme como os dije antes abajo en comentarios alguna ensalada que a vosotros os guste y qué puedo hacer para futuros vídeos un saludo y hasta la semana que viene

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