ENSALADA CAMPERA CON MAYONESA DE ZANAHORIA

hola a todos bienvenidos a recetas de casa lm light y la receta de hoy es ensalada con mayonesa de zanahoria hoy una ensalada que es perfecta como plato único o también como guarnición nada para lo que nosotros necesitemos en ese momento queréis ver cómo se ha preparado pues nos ponemos manos a la obra y para adelantar un poquito la receta yo tengo ya aquí cuatro patatas cocidas las he cocido cumplir porque no queremos un exceso de líquido en esta receta y también las he conocido en olla express durante diez minutos que no tenemos soya exprés o no nos gusta perfectamente las podemos conocer en cacerola normal pero durante un poquito más de tiempo durante 20 minutos una vez nuestra patata está cocinada sacamos dejamos que enfríe pelamos y una vez ya la tenemos pelada y fría la cortamos en trocitos los trozos van a ser un poquito a nuestro gusto y la cantidad de patatas va a ser también a lo que nosotros necesitemos en ese momento más cantidad o menos cantidad una vez la patata ya la tenemos a continuación montamos nuestra ensalada en un bol vamos a añadir las patatas que acabamos de preparar ahora mismo y a continuación le vamos a dar un toquecito de sal a esa patata porque como es dulce ronald y no hemos añadido nada de sal vamos a darle un toquecito de sal en este momento sal como siempre os digo a nuestro gusto una vez este paso ya le tenemos a continuación vamos a añadir de 4 a 5 pepinillos cortados en trozos pequeños los pepinillos pueden ser en vinagre o como los míos que son agridulces también vamos a añadir 2 tomates que como estáis viendo en la imagen los tengo cortados en gajos a continuación vamos a añadir 156 gramos de atún que equivale a 3 latas de 52 gramos y 120 gramos de aceitunas sin hueso si vuestras aceitunas os gustan más verdes perfectamente lo podréis cambiar un cuarto de cebolla y como estáis viendo en la cebolla que estoy añadiendo el blanca que la queréis cambiar por la roja o morada perfectamente lo podéis hacer y aquí tengo 5 dátiles perfectamente pueden añadir de 5 a 7 dátiles le vamos a dar un toque de dulzor porque le va a ideal a la ensalada que no tenemos dátiles si tenemos orejones o uvas pasas si los queremos cambiar por ellas perfectamente lo podéis hacer añadimos un aguacate cortado en trocitos y ahora de nuevo vamos a darle un toquecito de sal yo os recomiendo que le deis ese toque de dulzor de dulzor a la ensalada porque le va genial ahora viene la mayonesa de zanahoria que os comentaba al principio que iba a ser una ensalada con mayonesa de zanahoria para todos aquellos que no habéis visto cómo se prepara esta mayonesa al final de este vídeo voy a colocar la receta de la mayonesa de zanahoria y ver cómo se prepara se prepara muy fácil ahora que queremos cambiar está mayonesa de zanahoria por otro tipo de mayonesa perfectamente lo podéis hacer en el canal ya tengo por ejemplo la mayonesa de aguacate mayonesa sin huevo mayonesa sin aceite elegir la que a vosotros más os guste probamos nuestra ensalada una vez la tenemos todo completamente mezclada y cuando ya la tenemos completamente mezclada la pasamos a una ensaladera aquí ya la tengo toda preparada y ahora le vamos a dar un toque opcional que así como quien dice como la hacéis viendo que sea perfecta por todos los lados ya nos va al día pero para llevar a la mesa la ensalada un poquito más mona si queréis le podéis fallar por encima un poquito de aguacate rallado así como estáis viendo y si luego le queréis añadir un par de aceitunas más por encima o cualquier otra cosa más perfectamente lo podéis hacer nada un toquecito de aguacate o un par de aceitunas y nuestra ensalada esta lista ideal como plato único porque es muy completa como habéis visto y también perfecta como guarnición nada elegida para lo que a vosotros más os guste ahora os dejo con la receta de mayonesa de zanahoria y como no podía ser de otra manera en esta receta empezamos por las zanahorias aquí tengo 3 zanahorias pero para preparar esta receta la cantidad de zanahorias va a ser un poquito a lo que nosotros necesitemos luego vais a ver la cantidad que sale con 3 zanahorias pelamos bien la zanahoria hoy una vez ya la tenemos pelada ahora a continuación es tan fácil como rayar la por la parte gruesa del rallador ahora como estáis viendo yo estoy preparando esta mayonesa sin cocinar la zanahoria porque quiero aprovechar todos sus nutrientes ahora si quisierais darle un pequeño hervor perfectamente lo podréis hacer luego es escurrir la y seguir con el paso de la receta los siguientes pasos de la receta pero yo como os he comentado no quiero cocinarlas porque quiero aprovechar todos sus nutrientes entonces en una jarra batidora vamos a comenzar añadiendo el zumo de medio limón también vamos a añadir un chorrito de aceite de oliva como aproximadamente una cucharada vamos a añadir también para darle un toquecito de sabor un diente de ajo y la zanahoria que acabamos de rallar que queremos hacer más cantidades zanahorias pues que tendríamos que añadir un poquito más de aceite y hasta dejarla la textura a nuestro gusto también vamos a añadir sal y pimienta negra como siempre os digo a nuestro gusto y una vez ya tenemos todos los ingredientes dentro de la jarra como quien dice ya tenemos preparada nuestra mayonesa por último vamos a añadir otro buen chorro de aceite de oliva como aproximadamente unas dos cucharadas una vez ya lo tenemos nos lo llevamos a la máquina pero antes vamos a taparla cojo la tapa tapamos le pongo también el tapón y me la llevo a la máquina ahora colocamos y tan fácil como comenzar a triturar vamos a triturar muy bien hasta dejar la textura a nuestro gusto y antes de terminar de triturar la aad hasta dejarla como yo quiero os voy a enseñar la textura así por ejemplo a vosotros os gustará voy a parar la máquina para enseñarlo la verdad si por ejemplo a vosotros os gustará con esta textura como quien dice ya tendría la mayonesa pero yo quiero dejarla aún un poquito más finita veis que parece que todavía queda así como un poco grumos a pues entonces os voy a la paleta para que lo veáis mejor mirar a lo que yo me refiero veis que queréis dejarla un poquito más fina que le dé la textura como si estuviéramos comiendo la mayonesa que todos conocemos pues entonces lo único que nos hace falta es seguir triturando entonces como a mí me gusta darle ese tipo de textura la voy a volver a colocar en la máquina pero antes polvo les voy a probar por si tuviera que rectificar de algún ingrediente como la nuestra la tenemos colocamos en la máquina como os comentaba tapamos y sigo triturando hasta darle la textura que yo quiero y por eso os decía que queremos hacer más cantidad de mayonesa de zanahoria añadimos más zanahoria un poquito más de aceite y si le hiciera falta un poquito más de zumo de limón eso ya vamos a ir tocando rectificando hasta dejarla a nuestro gusto mirar ahora en este momento ya tengo la textura a la que yo me refería y quería mostraros veis que ya tiene la textura mayonesa aunque está más fina más suavecita pues cuando ya la tenemos en este punto pues tan fácil como colocarla en una salsera o utilizarla en la receta que nosotros necesitemos en ese momento ahora que la queremos aún más fina pues nada seguimos triturando que la queremos dar un toque más ligado un poquito de aceite un poquito de limón vamos a pasarla a una salsera y como os decía si la preparamos esta mayonesa con la zanahoria sin cocinar sabemos que la vamos a hacer aún más saludable porque vamos a aprovechar todos los nutrientes de la zanahoria no vamos a perder ninguno y también vamos a aprovechar aún más su sabor una receta fácil que la podemos aprovechar en infinidades de recetas como puede ser en ensaladas ensaladilla rusa y nada es lo que a nosotros nos apetezca picote y mojado y mojamos un poquito ideal una receta que como siempre os digo os recomiendo porque segurísimo que os va a encantar una receta fácil rápida y sencilla saludable para todos nosotros que como siempre os digo os animo a que hagáis en casa porque segurísimo que os va a encantar ahora sí ya os dejo con la lista de bien greg dientes pero antes deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos