Ensalada de Vegetales Cocidos con Mayonesa

[Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] hola amigos mi nombre es mark and mi vídeo 12 y les doy la bienvenida al canal el día de hoy vamos a estar haciendo esta deliciosa ensalada de vegetales de zanahoria de vainicas y de coliflor recuerden que la receta la pueden encontrar en la descripción del vídeo aquí a rojito comencemos [Música] comenzamos por preparar los ingredientes el primero que vamos a cortar es la coliflor la forma más fácil de cortar la coliflor es empezando por el tallo [Música] y una vez que hemos removido el tallo trabajamos con los flores hay dos formas para cortar la coliflor la primera es que sin llegar hasta abajo con el cuchillo separamos los dos pedazos de la coliflor este le va a dar una apariencia un poco más natural y la segunda es con un cuchillo cortando la coliflor hasta abajo este le va a dar una forma recta ninguna de las dos formas va a alterar el sabor de la coliflor esto es solamente por estética en una olla alta y con agua hirviendo vamos a llevar a cocinar la coliflor agregamos un poco de sal y pimienta al gusto y consigamos alrededor de tres a cinco minutos una vez cocinada la coliflor la sacamos y la llevamos al congelador esto es para evitar que se siga cocinando y mientras la coliflor se enfría en el congelador preparamos las zanahorias y en la misma agua con la que cocinamos la coliflor vamos a cocinar las zanahorias las vamos a cocinar dependiendo de nuestra preferencia de cocción si nos gustan los vegetales un poco duros las vamos a cocinar alrededor de unos tres o cuatro minutos si nos gustan un poco más suaves las cocinamos de 5 a 7 minutos revolvemos junto con la coliflor y llevamos al congelador y seguimos con las judías verdes o los ejotes o las venitas o los greens dependiendo del país donde vivan yo solo le corte las puntas y las corte a la mitad porque la verdad no me quise complicar la existencia pero si lo quisieran partir en pedazos más pequeños lo pueden hacer la llevamos a cocción con la misma agua con la que cocinamos la coliflor y las zanahorias y las vamos a cocinar hasta la consistencia deseada y llevamos estos tres vegetales al congelador para detener el proceso de cocción mientras tanto vamos preparando el resto de los ingredientes cortamos el chile dulce en tiras delgadas y luego lo cortamos en pedazos más pequeños hay personas que no les gustan los pedazos de chile muy grandes y parece lo hacemos así la cebolla también la corte en rodajas delgadas y lo coloque en un tazón grande donde vamos a mezclar todos los ingredientes agregamos el jugo de un limón y una vez que ya los vegetales están fríos los podemos incorporar con el resto de los otros ingredientes para esta ensalada podemos utilizar cualquier tipo de aderezo yo estoy utilizando el aderezo de mostaza pero si lo quisieran sustituir por un poco de mayonesa con mostaza también lo pueden hacer [Música] agregamos sal y pimienta al gusto [Música] [Aplausos] y si lo desean pueden agregar un poco de chile picante en polvo luego vamos todos los ingredientes y llevamos a refrigeración como mínimo una hora pero si la dejamos más de este tiempo esta ensalada nos va a quedar muchísimo más deliciosa [Música] está salada sirve para acompañar cualquier tipo de carnes y tiene la ventaja de que se le puede cambiar el aderezo dependiendo de su gusto si es la primera vez por el canal los invito a que se suscriba así no se pierden otros vídeos de recetas deliciosas como ésta amigos muchas gracias por ver hasta la próxima adiós