El Bizcocho de Chocolate más Húmedo y Jugoso | Kimberlyy's Cakes

[Música] y [Música] hola a todos y bienvenidos un día más yo soy kimberly el canal de kimberley cakes y en el día de hoy estoy aquí para enseñarte a hacer un bizcocho de chocolate si te hace en busca de un bizcocho húmedo jugoso y sumamente chocolatoso esta receta es para ti este bizcocho está tan bueno es un pastel tan jugoso húmedo y delicioso mira cómo se ve en este vídeo o sea es que no te miento tienes que probarlo así que si te gusta el chocolate y te gustan las recetas empecemos con este vídeo los ingredientes que vas a necesitar son mantequilla azúcar blanca azúcar crema 3 huevos grandes estos pesan 56 gramos aproximadamente incluyendo la cáscara harina todo uso coco amarga yogur natural bicarbonato sal y vainilla en la descripción del vídeo te dejo todos los detalles de los ingredientes comenzaremos mezclando los ingredientes secos esto incluye la sal el bicarbonato la harina y el cacao a marco combina bien y una vez que todo esté mezclado uniformemente puedes reservar en la batidora ajustada con el accesorio paleta mezcla la mantequilla y el azúcar crema y el azúcar blanca deja combinar por alrededor de 5 a 6 minutos a velocidad media hasta que el azúcar con la mantequilla se haya incorporado perfectamente cuando tu cremado esté listo se verá más pálido y esponjoso recuerda siempre cepillar las paredes del bowl para asegurarte de que el cremado quede uniforme deja que la batidora siga batiendo a velocidad media en un tazón aparte parte los huevos y añade los uno a uno recuerda dejar añadir bien antes de cada edición mientras la batidora va quemando aquí te quiero compartir algo es importante que tus ingredientes estén a temperatura ambiente porque esto ayuda a que el cremado sea más uniforme añade la vainilla y listo el cremado está terminado ves que se ve más blanco y esponjoso eso significa que ya está listo para recibir los ingredientes secos vamos a añadir los ingredientes secos más el líquido en este caso el yogur en tandas deja incorporar en la velocidad más mínima de tu batidora en mi caso se estira [Música] de tanto en tanto limpia las paredes del tazón de la batidora para asegurarnos de que el batido quede lo más uniforme posible recuerda que este proceso de añadir los ingredientes secos y el líquido se debe de hacer en tandas debes de agregar los ingredientes secos y el líquido dehar incorporar y repetir este proceso hasta que ya no queden más ingredientes secos ni más ingredientes líquidos una vez que hayas terminado de incorporar todos los ingredientes secos y líquidos deja de batir con la batidora y termina de batir a manu terminar de mezclar a mano es bueno por varios motivos uno de ellos es para evitar sobre batir la masa y que luego durante el horneado sea para él más el bizcocho y el segundo es porque el accesorio paleta de nuestra batidora a veces no puede llegar abajo del cremado dejando ahí un poquito de mantequilla un poquito de mezcla sin incorporar mezcla de manera envolvente y solamente lo necesario hasta que veas todos los ingredientes incorporados completamente estaré dividiendo esta mezcla en tres moldes de un diámetro de 6 pulgadas y 1 de aproximadamente 2 pulgadas para más seguridad me gusta colocar papel encerado en los lados y en el fondo del molde divide la mezcla equitativamente en todos tus moldes para esto yo utilizo una balanza para asegurarme de que todos los moldes tengan aproximadamente la misma cantidad pero tú siempre lo puedes hacer a la vista al ojo no [Música] vamos a darles unos golpecitos contra la mesa para asegurarnos de que la masa está esparcida y que no hayan burbujitas dentro de ella hornea a 300 grados fahrenheit en mi caso me ha tomado una hora y 10 minutos para estar listos porque los moldes son pequeños pero dependiendo del tamaño de tus moldes el tiempo de horneado puede ser más o menos si no sabes si tu postre está listo le puedes insertar un palillo y si el palillo sale relativamente limpio ya estarán completamente horneados una vez listos déjalos reposar por alrededor de 15 minutos antes de desmoldar i [Música] ah ah no [Música] espero que te haya gustado esta receta tanto como a mí este pastel lo he compartido con amigos y familiares y le ha encantado totalmente porque está exquisito así que si tenemos que intentarlo recuerda etiquetarme en mi pagina de instagram para yo ver lo que estás creando si te ha gustado el vídeo no olvides de suscribirte comentar y darle like porque eso nos ayuda bastante en el canal ha sido un placer estar por aquí este sábado nos vemos el sábado que viene con una próxima receta hasta la próxima