Bizcocho de Queso y Fresas (muy jugoso y esponjoso)

[Música] i [Música] hola amigos soy eric al de boca tus hoy os traigo un bizcocho muy húmedo y jugoso que se prepara con queso crema y fresas aprovechando que éstas están de temporada espero que os guste mucho ahora os dejo con los ingredientes necesitamos 200 gramos de harina 150 gramos de azúcar 150 gramos de queso crema 3 huevos 8 gramos de levadura química o polvo para hornear 50 mililitros de aceite de oliva unas fresas ralladura de una naranja y una cucharadita de esencia de vainilla en un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y lo batimos bien hasta que queden espumosos añadimos el aceite de oliva el queso crema la esencia de vainilla y la ralladura de naranja va y lo integramos bien en la mezcla por último con la ayuda de un colador tamiz amos la harina y la levadura química o polvo para hornear para que nos quede una masa sin grumos y aireada [Música] ahora que tenemos la masa del bizcocho terminada le añadimos las fresas que las he trazado y las he pasado por un poco de harina para que queden bien repartidas por todo el bizcocho y vertemos la masa en un molde en esta ocasión estoy utilizando un molde rectangular tipo cake y voy forrado con papel de hornear y lo llevamos al horno que lo tenemos precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y lo hornear hemos durante unos 45 50 minutos y tras 45 minutos ya tenemos nuestro bizcocho horneado mirad pinchamos con un palillo y sale completamente limpio vamos a dejarlo que se atempere durante 10 minutos dentro del molde y pasados estos 10 minutos tirando del papel hacia arriba lo desmoldamos y dejamos que se enfríe completamente sobre una rejilla bien pues ya estoy aquí con mi trocito del bizcocho fijaos qué pinta tiene que expongo shito esta y voy a quitarlo ya [Música] um 1 [Música] qué bueno [Música] mmm tienes al bolsillo de fondo del queso crema pero sobre todo lo que más le aporta es humedad es un bizcocho muy húmedo esponjoso se encuentran los trocitos de la pesa con todo su sabor y el toque de la ralladura de naranja también le va de maravilla bueno es un bizcocho buenísimo es que no tengo otra palabra que decir [Música] no [Música] bien boca te los pues si os animáis a preparar este bizcocho hacerle una foto y compartirlo en mis redes sociales para que todos puedan volver el resultado nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao