Como hacer un CIERVO ESTOFADO al VINO tinto 🤩

hola hola los luceros bienvenidos nuevamente al canal el día de hoy un siervo estofado comienzo con mi regús de siervo colocándolo en una olla a macerar con un vaso de vino y especies el rabo lo comprado en cualquier gran superficie que ustedes quieran voy a utilizar muy pocos ingredientes y va a quedar este efecto [Música] voy a cortar un pimiento de pimiento pues era enorme y he utilizado ya un trozo y los voy a cortar en trozos gradas no pasa nada con que sean trozos grandes y eso se va a hacer bien y es lo que va a darle ese sabor interesante a nuestro cielo tú lo quieres hacer en una salsa lo único es que tienes que licuar todos los ingredientes y con eso ya tendrás tu salsa ahora voy a pelar la zanahoria recordar que no quiero tener la piel de la zanahoria por eso lo estoy pelando y al igual que el pimiento lo voy a cortar en trozos grados yo ahora procedo con el ajo plano luego machacó un poco para poderlo pelar antigua de la apuesta bastante fresco y me cuesta pelarlo [Música] ahí lo tienen en tres trozos lo hemos cortado [Música] vamos con una cebolla y como dije anteriormente no importa que vaya en trozos grandes porque se va a pasar bien por lo cual no vas a ver a la segunda [Música] ah [Música] y una manzana yo he comido un cachito de la manzana [Música] pero nada simplemente pelarla y dividirlo en dos trozos para que se pueda quitar las semillas con más facilidad lo ven ahora en una cazuela pongo un poco de aceite de oliva virgen extra [Música] y voy a poner las verduras combinadas a saltear un poco lo que quiero es que un poco del sabor con el aceite porque se le puede agregar al ibex al ciervo [Música] le agrega un chorrito de agua ven como hace estas burbujas porque quiero que no se queme en las verduras quiero que se ablanden un poco ahora simplemente agregarle las verduras a nuestro siervo porque ahora lo voy a coser en guayas press les voy a agregar aproximadamente 2 vasos de agua o tres dependiendo de la cantidad de siervo que tenga tiene que tener suficiente agua para que se pueda cocinar bien sobre todo porque es una carne un poco dura y necesita su tiempo yo lo estoy haciendo en olla express porque la tengo y es un poco más rápido pero si la haces en guayana dado ya normal simplemente tienes que verificar que no se quede sin agua y que se cocine bastante el tiempo que sea necesario para que la carne quede blanca y como último toque pimentón [Música] [Música] y ahora a disfrutar suscríbete al canal y darle a la campanilla [Música]