Como hacer salsa Bechamel Fácil y rápido ⚡️

[Música] muy buenas a todos amigos bienvenidos al canal de juan pedro cocina el día de hoy le vamos a hacer a preparar esta super deliciosa y sin más salsa bechamel así que vamos a empezar con los ingredientes que vamos a utilizar para hacerlo hace que va a espesar la salsa vamos a hacer un rush que es el nombre francés a una mezcla en partes iguales entre mantequilla derretida y harina de trigo así que agregaremos dos cucharadas de mantequilla a una olla a fuego medio y dos cucharadas de harina de trigo que cocinaremos sin dejar de remover durante cuatro minutos siempre vigilando el fuego para que no se nos queme porque esto es una salsa blanca y no puede llevar colores oscuros ahora como parte importante vamos a agregar 500 gramos de leche de vaca o 500 mililitros para que no se formen grumos vamos a ir agregando la leche poco a poco de esta manera vamos a conseguir una pasta muy espesa y lisa dificultando mucho la aparición de los grupos de harina el tiempo de la porción de la salsa con la leche es un poco variable pero dura alrededor de 6 a 8 minutos para expresar completamente también podemos destacar que dependiendo la preparación podríamos hacer la salsa bechamel más espesa o más ligera como último toque para finalizar la sería condimentar la y probarla para ver qué tal está de sabor así que le colocaremos una cucharadita de sal y media cucharadita de nuez moscada yo como toque particular siempre me gusta agregarle un poco de azúcar también así que se lo colocamos y lo dejamos como un pequeño secreto [Aplausos] y así de esta manera habríamos terminado una de las salsas más útiles que puedes aprender a preparar para acompañar tus pastas recuerda que puedes dejarme cualquier duda en la caja de comentarios yo soy juan pedro y nos vemos en una próxima receta [Música] [Música]