Cómo hacer Salsa Bechamel fácil, rápido y sin grumos

[Música] hoy preparamos salsa bechamel [Música] en este vídeo veremos cómo preparar la salsa bechamel clásica o bechamel francesa es muy fácil de hacer vamos a ver como [Música] comenzamos poniendo la mantequilla en un recipiente lo podemos a calentar a fuego medio y vamos dándole vuelta hasta que se derrita [Música] ahora que ya lo tendríamos si vamos a preparar una ruta para ello echamos tres cucharadas de harina puede ser harina de trigo o harina de maíz vamos removiendo hasta que se integre bien la mantequilla con la harina y cocinamos durante un par de minutos ya hemos cocinado un par de minutos con la vamos a añadir la leche usaremos leche templada añadimos un chorro de leche y removemos hasta que se integre repetiremos esta operación continuamente [Música] si utilizamos unas varillas es mucho más cómodo iremos removiendo hasta que la leche se integre con la harina volvemos a echar otro chorro de leche y removemos otra vez desde este proceso se nos va a pegar a la varilla hay problemas acudimos soltamos y seguimos removiendo ya veis que poco a poco se va deshaciendo y se va integrando volvemos a echar leche hacemos esto hasta acabar la leche [Música] ya veis que cada vez es más sencillo y aquí la tenemos y ahora que tenemos la crema hecha vamos a aromatizar para ello utilizaremos nuez moscada ya que es la especia que mejor va a la bechamel le podemos añadir otros como por ejemplo la pimienta molida como hemos hecho hoy [Música] ahora matiz haremos nuestra bechamel dependiendo del uso que se le vaya a dar podemos echarle orégano picado perejil aspectos o cerveza ralladura de naranja hay muchas muchas variedades [Música] esta serie de consistencia ideal [Música] [Música] estos son los ingredientes que hemos utilizado en nuestra página web encontrareis el pdf para guardarlo imprimir y hasta aquí nuestro vídeo de la bechamel si os ha gustado os invito a compartir lo que me gusta un saludo y nos vemos el próximo vídeo