SALSA BLANCA (BÉCHAMEL) - CÓMO LO HAGO | Cosas que aprendí
la preparación de la salsa en el plato listo es esta coliflor rociada con salsa bechamel y rociada con queso parmesano ya se me hizo la boca agua, así que anímate y apúntate ahora, y deja tu me gusta, ¡vamos! comenzando nuestra salsa, necesitaré una cucharada de margarina puedes usar la mantequilla la dejo a fuego medio para que no se queme y se derrita por completo cuando esté completamente derretida agrego una cebolla grande que ralle mira gente esta cebolla es muy grande y le puse basta de cebollas para que acentúe el sabor de esta salsa así que dejémoslo sofreír hasta que esté bien dorado y cuando esté tan dorado ya quiero este punto de transparencia gente, para los que no les gustan las cebollas o muchas cebollas pueden poner la cantidad lo que quieras y ahora voy a agregar tres cucharadas de harina de trigo y la harina servirá para espesar la salsa y luego de verter remover constantemente para incorporar la harina a la mantequilla y la cebolla y manteniéndola siempre a fuego medio para que no se dore la harina. y ahora con los tres ingredientes con mucho cuerpo voy a agregar 800 ml de leche tibia y verterlo poco a poco y se siguen revolviendo para no tostar la harina y luego Lo disuelvo con la leche luego de darme cuenta que se formó esta pasta se puede ver, ahí muy homogénea, sí agrego el resto de la leche poco a poco, removiendo hasta terminar de llenar la cantidad y lo que sobra al final son solo los trozos de cebolla ahora voy a agregar un poco de pimienta pimienta negra tu vienes con la pimienta de tu preferencia revuélvela un poquito, ahora agrego la nuez moscada y la voy a rallar en el lugar ayuda a intensificar el sabor que agregando el polvo de nuez moscada ya voy revuelve para que la salsa no se espese rápido así que es bueno estar siempre a fuego medio y finalmente le agrego la sal y ahora la salsa está en el punto deseado solo apágalo y ya tenía reservado la coliflor ya cocida en agua con sal y escurrida y ahora voy a verter la salsa y la salsa bechamel queda bien con cualquier tipo de verdura, pasta y carne así que distribuye bien y pon el parmesano rallado arriba y llévalo al horno a 200 ° por 30 minutos y mira como queda la coliflor a la plancha, un plato simple y muy sabroso a fácil de hacer y aquí hay otra receta de canal que te dejo asegúrate de registrarte en el canal deja tu me gusta y comparte con tus amigos e incluso el siguiente video chicos adiós