Cómo hacer SALSA BECHAMEL ► En 5 MINUTOS!!! Fácil, deliciosa y SIN GRUMOS ✅

Hola amigos de la cocina hoy os traigo la famosa receta de la salsa bechamel, en 5 minutos, sin grumos, fácil y rápido, empezamos Estos son nuestros ingredientes para una rica bechamel, un litro de leche entera, 90 gramos de mantequilla, 90 gramos de harina de trigo y luego al gusto echaremos nuez moscada y pimienta negra, así que con esto empezamos. Esto es muy fácil, echamos la mantequilla, tenemos la olla a fuego medio que se vaya deshaciendo, si respetáis las cantidades de ingredientes os va a salir siempre bien la bechamel, que se deshaga toda la mantequilla, vale ya la tenemos líquida y está empezando a coger la temperatura, está empezando a hervir, ahora metemos un poco de nuez moscada, esto ya va a gusto y le echamos y un poco de pimienta negra, siempre es bueno que las especias se sofrían, o tuesten, nos van a dar más aroma, la cantidad al gusto, como desprende el aroma... Metemos la harina tal cual y la removemos, esto sí que hay que respetarlo, porque se tiene que calentar y sofreír, cocinar con la mantequilla, si no nos va a saber la bechamel harina cruda, esto lo estamos haciendo a fuego medio, un rato que coja color, que esto se llama un "roux" Esto se podría guardar en la nevera, y utilizar como espesante, aguanta mucho tiempo. consejito gratis de parte de receta flipantes... ahora le vamos a echar la leche a temperatura ambiente, y toda la cantidad de vez, nunca la leche fría... ahora le damos un poco de fuerza al fuego para que llegue antes al punto de ebullición y le tenemos que ir dando vueltas, hay que dar vueltas si no queréis grumos, vamos removiendo y en cuanto vaya a hervir lo bajaremos a fuego medio-bajo. Ya está rompiendo a hervir, bajamos el fuego a medio-bajo y seguimos dando vueltas, vamos a darle tres minutos, seguir removiendo, que si no, se os va a pegar al fondo. Han pasado tres minutos exactos y creo que la tenemos con una consistencia de bechamel buenísima a partir de aquí con estas mismas medidas si tuvierais esta bechamel entre 20 y 25 minutos más aquí a fuego lento podríais hacer croquetas, os quedaría una masa más densa y podríais elaborar ya croquetas, que por cierto os dejo una tarjeta para que veáis unas croquetas de cocido espectaculares. Ahora le echamos un poco de sal. unas vueltas para que disuelva bien, y la vamos a probar, el fuego lo pagamos no queremos que espese más. Además podéis hacer numerosas elaboraciones con la bechamel, nos servirá para un montón de recetas. Está buenísima, dejadme que lo pongo bonito... mirad qué pedazo de bechamel hemos hecho más cremosa y más untuosa, apuntaros esta receta porque es la bechamel perfecta, sin complicaciones, la utilizaréis para numerosas preparaciones, canelones berenjenas rellenas, lasañas... venga amigos nos vemos en la próxima receta no os olvidéis de compartir este vídeo para que todo el mundo aprenda a preparar esta salsa bechamel, venga gente nos vemos hasta luego...